| مزرعة لون ابنة JJ |
الوصف / الطعم
الليمون الوردي متنوع ، مع خطوط خضراء وبيضاء على القشرة. في الداخل ، يكون لون الجسد ورديًا ورديًا. مع نضوج الليمون ، تتلاشى الخطوط ويزداد لون اللحم الوردي. الليمون الوردي له نكهة لاذعة ولاذعة ، ورائحة الليمون الغنية ، وعدد قليل جدًا من البذور إن وجدت. الأوراق المتنوعة الخضراء والبيضاء عطرة للغاية وتعتبر الأكثر عطرة بين أشجار الليمون. يصبح الليمون الوردي أقل حموضة مع تقدم العمر ويقدم نكهة أكثر حلاوة من الليمون العادي. هم الأنسب لعصيرهم وحماسهم ، ومع ذلك ، فإن العصير ليس ملونًا مثل شرائح الحمضيات الوردية.
المواسم / التوفر
غالبًا ما يتم حصاد الليمون الوردي في الصيف ، ولكن يمكن أيضًا أن ينضج في أواخر الخريف وأوائل الربيع اعتمادًا على ظروف النمو.
الحقائق الحالية
الليمون الوردي هو مجموعة متنوعة من ليمون الحمضيات ، ويشار إليه أيضًا باسم ليمون أوريكا المتنوع ، أو حتى ليمون بينك ليموناضة. تم اكتشاف الليمون المخططة ذات اللون الوردي على فرع واحد من شجرة ليمون يوريكا العادية. الليمون الوردي ليس منتجًا ثقيلًا مثل أبناء عمومته الأصفر ، لذلك فهو عمومًا أكثر محدودية في توفره.
القيمة الغذائية
يعتبر الليمون الوردي مصدرًا جيدًا لفيتامين C والألياف الغذائية والكالسيوم. إنها كميات صغيرة من اللايكوبين (المركب الموجود في الطماطم) التي تعطي الفاكهة لونها الوردي.
التطبيقات
المحلى بالسكر أو الصبار عصير الليمون الوردي يجعل عصير الليمون اللذيذ. للحصول على لمسة حلوة على الكلاسيكيات ، جرب استخدام عصير الليمون الوردي في كعكة الليمون المفضلة لديك ، أو ألواح الليمون ، أو وصفة فطيرة الليمون. قشور الليمون الوردي كاندي لإضفاء لمسة على قشور الحلوى الصفراء النموذجية. مظهرها الخارجي النابض بالحياة يجعلها مقبلات مثالية للكوكتيلات.
معلومات عرقية / ثقافية
يصنع الليمون الوردي عصير ليمون وردي أصيل ، على الرغم من أن اللون قد لا يكون بنفس القدر من الحيوية. قد يكون لمشروب عصير الليمون الوردي المشهور اليوم أصوله في السيرك. في أواخر القرن التاسع عشر ، نفد الماء من بائع يبيع عصير الليمون لليمون الخاص به ، ووفقًا للقصة ، استخدم الماء من حوض تم استخدامه لتوه لغسل لباس ضيق أحمر لأحد فناني السيرك ، وصبغ لون عصير الليمون الوردي. باع بائع السيرك عصير الليمون الغريب اللون باسم 'عصير الليمون بالفراولة'.
الجغرافيا / التاريخ
الليمون الوردي هو طفرة عفوية تم اكتشافها لأول مرة على شجرة ليمون يوريكا عادية في بوربانك ، كاليفورنيا حوالي عام 1930. يشتهر الليمون الوردي بين البستانيين والمزارعين في المنزل باعتباره شجرة للزينة والحمضيات. قام مزارع كبير للحمضيات أيضًا بتنمية هذا التنوع وصنعه ، Zebra lemon ، لقشرته المخططة.
أفكار وصفة
وصفات تشمل الليمون الوردي. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص Pink Lemons باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
 سوق المزارعين في سانتا مونيكا ج. قريب لونز ابنة رانشسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 189 يومًا ، 9/02/20  سوق المزارعين في سانتا مونيكا قريب Jjs Lone Daughter Ranchسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 193 يومًا ، 29/8/2020  سوق المزارعين في سانتا مونيكا JJ's Lone Daughter Ranch بالقرب منسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 210 يومًا ، 8/12/20  منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 244 يومًا ، 7/09/20 تعليقات شارر: الليمون الوردي المتنوع موجود  فيرواي ماركت فيرواي ماركت بالقرب من شارع 125غرب نيويورك، نيو جيرسي ، الولايات المتحدة منذ حوالي 432 يومًا ، 20/1 / تعليقات شارر: Pink Lemons!  هوليوود فارمر ماركت جي جي لون ابنة لوار 1-909-633-2930 قريبويست هوليود، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 458 يومًا ، 12/8/2019 م تعليق شارر: جميل جدا  سوق Lazy Acres الطبيعي فدان كسول 422 W Washington St، San Diego، CA 92103 1-619-272-4289 http://lazyacres.com/missionhills قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 578 يومًا ، 8/09/19 |
