الوصف / الطعم
تفاح Malang Cherry هو لون أحمر غامق جذاب للغاية ، وغالبًا ما يكون محمرًا أو مخططًا باللون الأحمر ومغطى بخلفية صفراء وخضراء. العدس الأبيض مرئي في بعض الأحيان. يختلف تفاح Malang Cherry في الحجم ، وهو مخروطي الشكل أو مستطيل الشكل. اللحم أبيض كريمي ، مع نكهة عطرية ومتوازنة ومنعشة. يمكن زراعة تفاح Malang Cherry في المناخات الاستوائية مثل إندونيسيا لأنها لا تتطلب وقتًا طويلاً للتبريد خلال فصول الشتاء الباردة لتنمو ، وهي جودة غير عادية للتفاح. الشجرة هي محصول ثقيل وموثوق ومقاوم لبعض الأمراض (على الرغم من أنها عرضة لأشعة النار والصدأ).
المواسم / التوفر
يتوفر تفاح Malang Cherry في الخريف وحتى أوائل الربيع.
الحقائق الحالية
يُعرف تفاح Malang Cherry باسم تفاح Rome Beauty ، الذي يحمل نفس الاسم النباتي (Malus domestica). تفاح Malang Cherry هو تفاح صغير من نوع Rome Beauty يزرع في إندونيسيا ، حيث تكيف جيدًا مع المناخ الاستوائي. هذا الصنف معروف جيدًا في أجزاء كثيرة من العالم ، وقد تم استخدامه باعتباره تفاحًا أمًا في العديد من برامج التربية.
القيمة الغذائية
يحتوي التفاح بما في ذلك Malang Cherry على نسبة عالية من الألياف والكربوهيدرات وفيتامين C وقليلة السعرات الحرارية والدهون والبروتين. تساعد الألياف الموجودة في التفاح الجهاز الهضمي ، وتخفض مستويات السكر في الدم ، وتحسن الشعور بالشبع. مضادات الأكسدة الموجودة في التفاح ، والتي لها مجموعة متنوعة من الآثار الصحية المفيدة ، تشمل فيتامين سي ، وكيرسيتين ، وكاتشين.
التطبيقات
يستخدم تفاح Malang Cherry بشكل أساسي كتفاحة للطبخ. لها نكهة جيدة عند طهيها وتحافظ على شكلها عند طهيها أو خبزها. يُمزج مع التوابل مثل القرفة والفانيليا والزنجبيل لصنع الحلوى ، أو مع المكونات اللذيذة مثل الفلفل الحار والأرز لعمل وصفات إندونيسية تقليدية. فهي أقل إثارة للإعجاب مثل تفاح الحلوى ، لأن نكهتها ليست مميزة بشكل خاص. يمكن أيضًا تجفيف تفاح Malang Cherry. يُخزن تفاح Malang Cherry جيدًا ، ويستمر لعدة أشهر في مكان بارد وجاف مثل الثلاجة.
معلومات عرقية / ثقافية
على الرغم من أن معظم التفاح لا ينمو جيدًا في المناخات الاستوائية الإندونيسية ، إلا أن القليل منها ينمو ، مثل تفاح Malang Cherry. بحلول الستينيات ، تم زراعة تفاح Malang Cherry في باتو ، مالانج ، جاوة الشرقية. ومنذ ذلك الحين عُرف التفاح الذي يزرع في هذه المنطقة باسم Apel Malang. تشمل الأنواع الأخرى تفاحة آنا وتفاح مالانجي.
الجغرافيا / التاريخ
تم إحضار التفاح إلى أستراليا في ثلاثينيات القرن الماضي من قبل الهولنديين ، حيث تم زرعها في جاوة الشرقية. نمت تفاح روما بيوتي على وجه الخصوص لأول مرة في أوهايو في عام 1816 أو 1817 ، ثم تم إحضارها إلى إندونيسيا في منتصف القرن العشرين. تنمو Cherry Malangs بشكل جيد في كل من المناخات المعتدلة والدافئة / الاستوائية مثل إندونيسيا وأستراليا وإيطاليا وجنوب الولايات المتحدة.
أفكار وصفة
الوصفات التي تشمل Malang Cherry Apple. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
| خذ اثنين من تاباس | صلصة التفاح فطيرة | |
| النظام الغذائي ... تأثير الأكل | تفاح في الميكروويف | |
| مشترك | حلقات التفاح المقلية بالقرفة والسكر |
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص Malang Cherry Apple باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
 فودمارت سيلانداك تاون سكوير قريببولو، جاكرتا، أندونيسيا منذ حوالي 504 يومًا ، 23/10/19 تعليقات شارر: أبل مالانج كرز  طعام مارت قريببولو، جاكرتا، أندونيسيا منذ حوالي 595 يومًا ، 23/7/19 تعليقات شارر: apple malang besar في foodmart cilandak town square جنوب جاكرتا  سوق مزرعة 99 في جاكرتا مزرعة 99 ساحة دارماوانجسا 0-217-278-6480 قريببولو، جاكرتا، أندونيسيا منذ حوالي 600 يوم ، 18/7/2019 تعليقات شارر: هذا التفاح هو التفاح الأصلي الوحيد الذي يُباع في إندونيسيا! |
