الوصف / الطعم
تفاح باسيفيك بيوتي متوسط الحجم ومستطيل الشكل. البشرة ناعمة ولامعة مع قاعدة صفراء فاتحة وأحمر الخدود الأحمر والوردي الفاتح. الجلد مرقط أيضًا بالعدسات البيضاء الباهتة أو البقع. لون اللب المتماسك كريمي إلى الأبيض وله قلب ليفي مركزي يمتد على طول الثمرة ويغطي بضع بذور صغيرة بنية داكنة. عندما ينقسم تجويف البذور إلى نصفين ، يكون له شكل نجمة خماسية. تفاح باسيفيك بيوتي هش وغني ورائع بنكهة حلوة استثنائية.
المواسم / التوفر
يتوفر تفاح Pacific Beauty خلال فصل الخريف.
الحقائق الحالية
علامة تجارية تحت اسم Sciearly ، تفاحة Pacific Beauty عبارة عن تقاطع بين تفاحة Gala و Splendor. إنه قريب من زهرة المحيط الهادئ وملكة المحيط الهادئ ، وكلاهما يأتي من نفس صليب الوالدين.
القيمة الغذائية
تفاح باسيفيك بيوتي غني بالألياف الغذائية ، وخاصة البكتين الذي ثبت أنه يقلل الكوليسترول ويبطئ استقلاب الجلوكوز لدى مرضى السكر. كما أنها تحتوي على فيتامينات A و C بالإضافة إلى كميات ضئيلة من B ، والتي يمكن العثور على معظمها في الجلد.
التطبيقات
ينتج عن المحتوى العالي من السكر في تفاح باسيفيك بيوتي فاكهة ليست فقط ممتازة للأكل الطازج ولكن أيضًا اختيار تفاحة للاستخدام في تحضير الحلوى. أضف حلاوته إلى الكعك والبسكويت والمعجنات والكعك. قم بالطهي لعمل الصلصات والمعلبات أو امزجها مع شرائح التفاح اللاذع مثل Granny Smith أو Pippin في الفطائر والفطائر. سيكمل تفاح باسيفيك بيوتي التطبيقات اللذيذة أيضًا. جرب تحميصها أو سوتيه للحصول على طبق جانبي أو طبقة علوية ، قم بتقطيعها إلى شرائح وأضفها إلى السلطات الخضراء والمفرومة والمكدسة أو استخدم كمرافق للجبن اللذيذ
الجغرافيا / التاريخ
تم تطوير تفاح باسيفيك بيوتي لأول مرة في أوائل التسعينيات كجزء من سلسلة باسيفيك في هافلوك نورث ببرنامج تربية التفاح النيوزيلندي. على غرار التفاح النيوزيلندي الشهير مثل Braeburn و Royal Gala و Jazz ، فإن Pacific Beauty هي علامة تجارية وتصديرها Enza ، المعروفة سابقًا باسم New Zealand Apple and Pear Marketing Board. اليوم يزرعون في نيوزيلندا وولاية واشنطن.
أفكار وصفة
الوصفات التي تشمل باسيفيك بيوتي أبل. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
| أمي الحياة أمي الحياة | لفائف النقانق محلية الصنع |
