مزارع موراي العائلية | الصفحة الرئيسية |
الوصف / الطعم
يضيف خشب الخوخ نكهة خفيفة أكثر حلاوة للطعام عند استخدامه كوقود للطهي أو للتدخين. بسبب نكهته الخفيفة ، غالبًا ما يتم دمج خشب الخوخ مع الأخشاب الأخرى مثل الجوز أو المسكيت عند استخدامه للتدخين. تمتزج النكهة الخفيفة جيدًا مع الأسماك والدواجن ولحم الخنزير.
المواسم / التوفر
يتوفر حطب الخوخ على مدار السنة.
الحقائق الحالية
الخوخ ، الاسم النباتي ، Prunus Persica ، هو فاكهة ذات نواة وأنواع داخل الجنس ، Prunus ، جنبًا إلى جنب مع الكرز ، والمشمش ، والخوخ ، واللوز. يميل خشب الخوخ إلى فقدان مذاقه عندما يجف ، لذلك يوصى باستخدامه بعد وقت قصير من تقطيعه.
أفكار وصفة
وصفات تحتوي على خشب الخوخ. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
سيد الباب الخلفي | خشب الخوخ المدخن لحم الخنزير |