سييرا بيوتي التفاح المعلومات والوصفات والحقائق

مزرعة ويندروز

الوصف / الطعم

تفاح Sierra Beauty أصفر مع أحمر الخدود الوردي إلى الأحمر وخطوط عمودية. لحمها ناعم الحبيبات مقرمش وعصير ذو لون أصفر قشدي. متوسط الحجم وقرفصاء الشكل ، تتمتع سييرا بيوتي بنكهة حلوة متوازنة مع الفروق الدقيقة في التوابل ورائحة الأزهار.

المواسم / التوفر

يتوفر تفاح Sierra Beauty في أواخر موسم الخريف.

الحقائق الحالية

مجموعة متنوعة من الإرث الأمريكي تفاحة Sierra Beauty هي عضو في عائلة الورد (Rosaceae).

القيمة الغذائية

يحتوي تفاح Sierra Beauty على فيتامينات A و C بالإضافة إلى كميات ضئيلة من حمض الفوليك والبوتاسيوم. إنها مصدر جيد للألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، والتي ثبت أنها تساعد في الوقاية من أمراض القلب وتعزيز الهضم الصحي.

التطبيقات

النكهة الحلوة والتوابل الرقيقة لتفاح سييرا بيوتي تجعلها ممتازة للاستخدام في تطبيقات الحلوى. يمكن تقطيعها إلى شرائح وخبزها وتجويفها وحشوها وضربها بالخلط والمقلية أو طهيها ببطء في الصلصة. سوف تكمل حلاوتهم ملفات تعريف الارتباط والفطائر والفطائر. مكعبات ستضيف الرطوبة والنكهة إلى الكعك والخبز والكعك. يعمل تفاح Sierra Beauty جيدًا في الاستعدادات اللذيذة أيضًا. اطبخي في الحساء واليخنات ، قطعيها وأضيفيها إلى السلطات الخضراء والمفرومة والمكدسة أو استخدميه كمرافق للحوم والأجبان القديمة.

الجغرافيا / التاريخ

تم اكتشاف سييرا بيوتي لأول مرة في تسعينيات القرن التاسع عشر ، حيث كانت تزرع بالصدفة في جبال سييرا نيفادا في كاليفورنيا. في العشرينات من القرن الماضي ، تم اكتشافه مرة أخرى وهو ينمو في سييرا بالقرب من تشيكو ولفترة قصيرة تم بيعه من قبل عدد قليل من المشاتل المحلية ثم توقف الإنتاج. في الثمانينيات ، أعادت عائلة غوان اكتشافها كفرصة لزراعة الشتلات في بستانهم في وادي أندرسون ، كاليفورنيا. منذ ذلك الحين ، تم اختيار هذا النوع المتنوع من الإرث من قبل حفنة من البساتين المتخصصة في شمال ووسط كاليفورنيا حيث تتم زراعته بكميات صغيرة.

أفكار وصفة

الوصفات التي تشمل سييرا بيوتي أبل. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.

الطعام والنبيذ		التفاح بولينتا تارت
تلفيق		أوبا مشوية مع سلطة التفاح و الشمر

تمت مشاركته مؤخرًا

قام شخص ما بمشاركة Sierra Beauty Apples باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .

تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام الشمر المحلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.