الوصف / الطعم
يحتوي تفاح سومرفيلد على قشرة صفراء وخضراء مع خطوط وردية ضاربة إلى الحمرة وتتراوح أحجامها بين المتوسطة والكبيرة. مع قوام هش ، فإن نكهة هذا التفاح الهجين عبارة عن تقاطع بين فوجي وجالا ، ويقدم نكهة حلوة متوازنة. لحم تفاحة سومرفيلد لون كريمي أصفر متوسط الحبيبات وعصير للغاية.
المواسم / التوفر
يتوفر تفاح سومرفيلد في أوائل الخريف وحتى أشهر الشتاء.
الحقائق الحالية
تفاح سومرفيلد جديد إلى حد ما ولا يزال يكتسب شهرة في جميع أنحاء ولاية كاليفورنيا. تم اكتشافها تنمو وسط بستان تفاح غالا وفوجي في منتصف التسعينيات. كان الصنف الجديد حلوًا مثل فوجي ، ولكنه لم يكن حمضيًا مثل حفل غالا. كما ساعدت درجة الاحمرار على الجلد في تحديد أنه نوع جديد تمامًا من التفاح.
التطبيقات
طعم وملمس وعصير تفاحة سومرفيلد تجعلها رائعة لتناولها طازجًا وبعيدًا عن متناول اليد. ستتحمل التفاحة درجات حرارة عند خبزها في الفطائر أو الفطائر. يُقطّع إلى شرائح ويُقدّم مع الأجبان الحادة أو تشاركوتيري. نكهة تفاح سومرفيلد تصنع صلصة تفاح منزلية الصنع حلوة بشكل طبيعي.
الجغرافيا / التاريخ
تفاح سومرفيلد هو أصلي من ولاية كاليفورنيا. تم العثور عليها لأول مرة وهي تنمو في بستان تفاح غالا وفوجي في سنترال فالي بكاليفورنيا. يُفترض أن التفاحة عبارة عن تقاطع بين الصنفين المعروفين. سميت على اسم صاحب براءة الاختراع الأصلي August Sommerfeld III ، تم الاعتراف بشتلة الفرصة قانونًا في عام 1992. يُزرع التفاح الآن خارج كاليفورنيا ، في هود ريفر ، أوريغون.
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك شخص ما Sommerfeld Apples باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
 سوق المزارعين في سانتا مونيكا فيل سانتياغو كوياما ، كاليفورنيا. 1-310-714-7220 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 532 يومًا ، 25/9/2019 تعليقات شارر: تفاح سومرفيلد من كوياما أورشاردز |
