تفاح صنداونر

Sundowner Apples





الزارع
مزارع موراي العائلية الصفحة الرئيسية

الوصف / الطعم


تفاح Sundowner له مظهر كلاسيكي ، مستدير ومتوسط ​​الحجم مع خلفية خضراء مغطاة بالقرمزي. يتميز الجلد أيضًا بوجود عدسات بارزة. الملمس صلب وهش ، وإن لم يكن قاسيًا ، واللحم الأصفر ناعم الحبيبات. النكهة قوية إلى حد ما ، على عكس النكهة الأكثر حساسية لشقيقتها ، Pink Lady. إنه حلو للغاية ، لكنه متوازن ببعض الحموضة وملاحظات التوت والتوابل. تزداد حلاوة هذه التفاح مع التخزين وتغيير النكهة إلى حد ما.

المواسم / التوفر


يتوفر تفاح Sundowner في الربيع حتى الخريف.

الحقائق الحالية


تفاحة Sundowner (Malus domestica) هي مجموعة أسترالية تسمى أيضًا Cripps Red أو Cripps II أو Joya. تشترك في النسب مع السيدة الوردية الأكثر شهرة ، والتي نشأت من صليب جولدن ديليشس وليدي ويليامز.

القيمة الغذائية


تحتوي تفاحة واحدة متوسطة الحجم على 95 سعرة حرارية وحوالي 17٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به من الألياف ، بما في ذلك الألياف القابلة للذوبان التي تسمى البكتين والألياف غير القابلة للذوبان ، وهي مفيدة للجهاز الهضمي. يعتبر التفاح مصدرًا جيدًا لفيتامين C وكميات أقل من البوتاسيوم ومضادات الأكسدة مثل الكيرسيتين والكاتشين.

التطبيقات


تعتبر Sundowners جيدة للأكل الطازج وللاستخدام في الطهي والخبز. يحافظ على شكله أثناء الطهي ، مما يجعله تنوعًا جيدًا لفطائر التفاح أو الكعك أو المعلبات أو الصلصات المكتنزة. استخدميه مع توابل التفاح التقليدية مثل القرفة وجوزة الطيب والقرنفل. يمكن حفظ صنوبر الشمس في المخازن لمدة ثلاثة أشهر أو أكثر.

معلومات عرقية / ثقافية


يعتبر Sundowner مثالاً على عملية تكاثر حديثة تنتج التفاح للاستخدام التجاري. تم تطوير Sundowner مع Pink Lady في السبعينيات في نفس المحطة الزراعية. تم إعطاء الصنف الجديد اسمًا عامًا - Cripps Red - واسمًا مسجلًا كعلامة تجارية - Sundowner ، والذي عادة ما يتم بيعه بموجبه.

الجغرافيا / التاريخ


تم تطوير Sundowner في عام 1979 بواسطة John Cripps في وزارة الزراعة الأسترالية الغربية. يحتاج صانعو الشمس إلى مناخات دافئة ، ويمكنهم في كثير من الأحيان أن ينمووا حيث لا تستطيع أنواع أخرى من التفاح ذلك. يحتاج هذا التنوع إلى صيف حار وشتاء دافئ مع درجات حرارة أعلى من التجمد. في المناخات الباردة الأكثر شيوعًا لزراعة التفاح ، قد تنمو الشجرة جيدًا لكن التفاح لن ينضج. غالبًا ما يزرع في أستراليا ، حيث يتوفر في أشهر الربيع والصيف والخريف في نصف الكرة الشمالي. عندما يتم زراعته في مناخات دافئة في الولايات المتحدة ، فإنه يتوافر كمجموعة متنوعة من الحصاد المتأخر في الخريف والشتاء.


أفكار وصفة


وصفات تشمل تفاح صنداونر. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
تذوق خليج بايرون كيفية صنع فتات التفاح والتوت

تمت مشاركته مؤخرًا


شارك الأشخاص Sundowner Apples باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .

تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.

مشاركة Pic 58468 سوق المزارعين في سانتا مونيكا بالقرب من بساتين كوياماسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 14 يومًا ، 24/2/21

مشاركة Pic 58340 سوق المزارعين في سانتا مونيكا بالقرب من بساتين كوياماسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 25 يومًا ، 13/2/21

مشاركة Pic 53045 هوليوود فارمر ماركت ستيف موراي جونيور
بيكرسفيلد CA 93307
1-661-330-3396
https://www.murrayfamilyfarms.com قريبويست هوليود، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 458 يومًا ، 12/8/2019 م

مشاركة Pic 46731 سوق المزارعين المعتمد مزرعة بيريس
أبل فالي CA 92307
760-247-9353 قريببالم سبرينغز، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 711 يومًا ، 30/3/19
تعليق شارر: سوق المزارعين بالم سبرينغز

المشاركات الشعبية