الوصف / الطعم
Temecula Sweet اليوسفي هو نوع كبير من اليوسفي ، مع شكل خارجي وعر وغير منتظم. إنها مستديرة وذات قيعان مسطحة ومتوسطة الحجم. تكون القشرة شاحبة إلى برتقالية داكنة ، وغالبًا ما تبرز بحلقة من الجلد المتجعد في نهاية الساق. يجلس اللحم البرتقالي الداكن بشكل غير محكم داخل القشرة المجعدة وسهلة التقشير ، وتنفصل الأجزاء بسهولة. اليوسفي الحلو في تيميكولا هو كثير العصير ، فكلما كانت الفاكهة أثقل ، كان اللب أكثر عصيرًا. لديهم حموضة منخفضة ونسبة عالية من السكر ، مما يمنحها نكهة حلوة دون أن تكون حامضة للغاية. يقدم اللب ملاحظات من العسل ويحتوي على القليل من البذور أو لا يحتوي على بذور.
المواسم / التوفر
يتوفر اليوسفي Temecula Sweet في أواخر الشتاء وخلال أشهر الربيع.
الحقائق الحالية
Temecula Sweet اليوسفي هو صنف نباتي من الحمضيات الشبكية. لديهم سطح خشن وصلب للغاية ، مما جعلهم يطلقون عليها اسم 'اليوسفي القبيح'. اليوسفي ذو الجلد المتجعد ، أو اليوسفي ، متوفر فقط في جنوب كاليفورنيا. لهذا السبب ، تم تسميتها 'نادرة' أو 'مراوغة'. تشتهر بنكهتها وخصائصها سهلة التقشير أو الجلد السحابي.
القيمة الغذائية
تيميكولا سويت اليوسفي غني بفيتامين C وكذلك الفلافونويد ، والتي تجعل ثمار الحمضيات غنية بمضادات الأكسدة. كما أنها مصدر ممتاز لفيتامين أ والألياف الغذائية ومصدر جيد للثيامين وفيتامين ب 6 وحمض الفوليك. تحتوي على معادن أساسية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
التطبيقات
يعتبر Temecula Sweet اليوسفي مثاليًا للأكل الطازج ، سواء أكان ذلك مباشرة من القشر أو مضافًا إلى السلطات أو ممزوجًا بالفواكه الأخرى. يمكن إضافتها إلى العصائر أو عصيرها واستخدامها في الحلويات أو المشروبات الأخرى. قم بتخزين اليوسفي Temecula Sweet في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع ، وفي الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين آخرين.
معلومات عرقية / ثقافية
يتوفر Temecula Sweet اليوسفي فقط في وحول بلدة Temecula الصغيرة في مقاطعة ريفرسايد. تقع تيميكولا في منتصف الطريق بين سان دييغو ولوس أنجلوس ، وهي معروفة بمزارع الكروم وسفوح التلال المترامية الأطراف.
الجغرافيا / التاريخ
Temecula Sweet اليوسفي هو نتيجة تهجين بين نوعين آسيويين من اليوسفي: البونكان والساتسوما. صُنع الصليب بواسطة سى تى. لين في دفيئة في مونتانا خلال أوائل الثمانينيات. بعد انتقاله إلى بلدة تيميكولا بجنوب كاليفورنيا ، تم زرع الأشجار الأولى في عام 1991. باع لين نصف ممتلكاته في تيميكولا إلى نورم جونز ، طيار متقاعد في شركة طيران ، والذي يدير الآن البستان. تنمو الأشجار في بستان مساحته 24 فدانًا بالقرب من نهر سانتا مارغريتا ، الواقع بين تيميكولا والمحيط الهادئ. يمكن أن تؤثر التغيرات في المناخ خلال موسم النمو على طول الموسم وكذلك مستوى الحلاوة في اللب. يعتبر Temecula Sweet اليوسفي نادرًا خارج منطقة جنوب كاليفورنيا حيث يزرع. هناك يمكن رصدها في الأسواق المتخصصة المحلية.
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الناس Temecula Sweets Tangerines باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
 سوق ماروكاي سوق ماروكاي - ستيفنز كريك 19750 ستيفنز كريك بوليفارد كوبرتينو كاليفورنيا 95014 408-200-4850 https://www.marukai.com قريبكوبرتينو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 380 يومًا ، 24/2/20 تعليقات شارر: نادرة المشاهدة خارج أسواق المزارعين! في الموسم.  سوق كارديف سيسايد قريبكارديف بجانب البحر، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 696 يومًا ، 14/4/2019 تعليقات شارر: اليوسفي تيميكولا المزروع محليًا! |
