الطنين الغذائي: تاريخ الموز | استمع |
الوصف / الطعم
يرتدي الموز الصغير قشرًا رقيقًا أصفر لامعًا. كما يوحي اسمها ، فهي صغيرة الحجم ، ويبلغ متوسط طولها من ثلاث إلى أربع بوصات فقط. يحتوي الموز الصغير على قوام كريمي كثيف جدًا وبمجرد أن ينضج تصبح نكهته غنية وحلوة مع نغمات الفانيليا والكراميل.
المواسم / التوفر
يتوفر الموز الصغير على مدار السنة.
الحقائق الحالية
تعتبر نباتات الموز الصغيرة عضوًا في أكبر نبات عشبي في العالم يحمل ثمارًا صالحة للأكل ، والمعروف نباتيًا باسم Musa acuminate. يُعرف الموز الصغير أيضًا باسم الموز الصغير. وهي مسجلة بعلامة تجارية عالمية للموز Chiquita. تم تطوير وتسويق موز الأطفال على وجه التحديد باعتباره موزًا للوجبات الخفيفة للسوق الاستهلاكية للأطفال. يتم الترويج لها بشكل كبير بسبب قشرتها الرقيقة سهلة التقشير وحلاوتها الفريدة بالنسبة لحجمها.
القيمة الغذائية
يحتوي الموز الصغير على القليل من الدهون أو لا يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية. فهي غنية بفيتامين B6 وتحتوي على حمض التريبتوفان الأميني الذي يساعد جسم الإنسان على إنتاج المزاج المعزز للسيروتونين. الموز الصغير غني بالألياف والبوتاسيوم. كما أنها تحتوي على كمية لا بأس بها من الفوسفور والمغنيسيوم والسيلينيوم والنحاس والزنك والحديد والكالسيوم. تحتوي على فيتامينات A ، B1 ، B2 ، C ، E ، K ، النياسين وحمض البانتوثينيك.
التطبيقات
يعتبر الموز الصغير من الموز الطازج الجوهري ويمكن استخدامه كموز حلوى أيضًا. حلاوتها تضفي على العديد من الوصفات في مختلف التطبيقات. يمكن أن يكون موز الأطفال مكونًا أساسيًا في العصائر وأغذية الأطفال والحلوى والكعك والكعك والخبز والبسكويت والآيس كريم والفطائر.
معلومات عرقية / ثقافية
موطنه كولومبيا ، ينمو الموز الصغير على نبات بحجم شجرة في مجموعات من 'الأيدي'. يمكن أن تحتوي كل يد في أي مكان من 10-12 موزة ، وتسمى الثمار الفردية أيضًا أصابع. يتم حصاد وشحن الموز بينما لا يزال أخضر مما يسمح للمستهلك بتحديد مستوى النضج المطلوب للاستهلاك.
الجغرافيا / التاريخ
ينمو صغار الموز بشكل أفضل في الظروف الاستوائية الرطبة مثل أمريكا الجنوبية ومنطقة البحر الكاريبي وآسيا وأفريقيا. تثبت النباتات نفسها بسرعة ، وغالبًا ما تنتج الحصاد في غضون خمسة عشر شهرًا بعد الزراعة. واحدة من أعظم مزايا نبات الموز هو أن العشب ينتج ثمارًا متتالية إلى أجل غير مسمى دون تمييز حسب المواسم. أصناف الموز القليلة الموجودة في الأسواق التجارية هي Pisang Mas ، الأصل من ماليزيا ، بالإضافة إلى Ladyfinger و Orito. يعتبر عنصرًا أساسيًا للكثيرين خارج الولايات المتحدة ، ويُعرف أيضًا باسم إصبع أو ليدي فينجر أو ليدي فينجر أو موزة نينو.
مطاعم مميزة
تشتري المطاعم حاليًا هذا المنتج كمكون لقائمتهم.
نادي فور سيزونز ريزيدنس | كارلسباد كاليفورنيا | 760-603-6360 |
نزل رانشو برناردو | سان دييغو كاليفورنيا | 877-517-9340 |
أفكار وصفة
الوصفات التي تشمل الموز الصغير. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
قناة الطبخ | موز مقلي مع كريمة جوز الهند | |
رشة يم | موز لومبيا تورون مع صلصة الكراميل | |
مراقبو الوزن | موز صغير مغموس بالشوكولاتة |
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص Baby Bananas باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
![]() 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 19 يومًا ، 19/2/21 تعليقات شار: طفل الموز ![]() 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 91910 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 45 يومًا ، 1/24/21 تعليقات الشاري: طفل الموز! ![]() 1929 شارع هانكوك 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 58 يومًا ، 1/11/21 تعليقات شارر: طفل جميل الموزspecialtyproduce ![]() السوق المركزي في أثينا L-27 القريبأثينا، أتيكي ، اليونان منذ حوالي 97 يومًا، 20/03/12 تعليقات شار: طفل الموز ![]() السوق المركزي في أثينا L-27 القريبأثينا، أتيكي ، اليونان منذ حوالي 141 يومًا ، 20/10/20 تعليقات شار: طفل الموز ![]() السوق المركزي في أثينا L-27 القريبأثينا، أتيكي ، اليونان منذ حوالي 167 يومًا ، 24/9/20 تعليقات شار: طفل الموز ![]() السوق المركزي في أثينا L-27 القريبأثينا، أتيكي ، اليونان منذ حوالي 386 يومًا ، 18/2/2020 تعليقات شارر: طفل موزة من اليونان 🇬🇷 ![]() 1122 N Higley Road Mesa AZ 85205 480-926-5220 https://www.bashas.com قريبجرانيت ريف فيستا، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 416 يومًا ، 19/1/20 ![]() السوق المركزي في أثينا L-27 القريبأثينا، أتيكي ، اليونان منذ حوالي 468 يومًا ، 28/11/2019 تعليقات شار: طفل الموز ![]() Woluwelaan 1150 Woluwe-Saint-Pierre بروكسل - بلجيكا 027712060 https://www.rob-brussels.be قريببروكسل، بروكسل، بلجيكا منذ حوالي 475 يومًا ، 11/11/2019 تعليقات شارر: Baby Bananas في Rob Market في بروكسل بلجيكا ![]() السوق المركزي في أثينا L-27 القريبأثينا، أتيكي ، اليونان منذ حوالي 503 يومًا ، 24/10/19 تعليقات شارر: صغار الموز المزروع محليًا في جزيرة كريت اليونانية ![]() السوق المركزي لأثينا Z-22 القريبأثينا، أتيكي ، اليونان منذ حوالي 524 يومًا ، 10/03/19 تعليقات شارر: طفل موز من جزيرة كريت مليء بالذوق ![]() منذ حوالي 547 يومًا ، 9/10/19 تعليقات شارر: استمتع في أي وقت من اليوم ، إن شرائح الخبز في الصباح على الخبز المحمص أمر ممتع! ![]() منذ حوالي 556 يومًا ، 9/1/2019 تعليقات شارر: صغار الموز في فونس .. ![]() 1680 Petaluma Hill Road Santa Rosa CA 95404 707-571-7579 قريبسانتا روزا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 596 يومًا ، 23/7/2019 ![]() 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 قريبويست هوليود، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 599 يومًا ، 20/7/2019 ![]() 656-733-1111 قريبسنغافورة، سنغافورة منذ حوالي 607 يومًا ، 7/11/19 تعليقات شارر: هنا في سنغافورة في قبو Isetan على Scotts يوجد سوق عظيم Isetan. أفضل الفواكه والخضروات من جميع أنحاء العالم. تم استيراد هذا الموز الصغير من الفلبين. ![]() 2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607 813-516-7690 قريبتامبا، فلوريدا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 635 يومًا ، 14/6/2019 ![]() منذ حوالي 647 يومًا ، 6/2/2019 تعليقات شارر: هذا الموز يسمى بيزكوتشو ![]() منذ حوالي 680 يومًا ، 30/4/2019 تعليقات شارر: طازجة من جوليانا ![]() منذ حوالي 696 يومًا ، 14/4/2019 تعليقات الشاري: طفل الموز! |