الوصف / الطعم
Baby Jeruk Pacitans صغيرة إلى متوسطة الحجم ، ويبلغ متوسط قطرها ثمانية سنتيمترات ، وهي كروية الشكل لتتحول إلى بيضوي. يتراوح لون القشرة شبه الرقيقة من الأخضر إلى البرتقالي وهي ناعمة ولامعة ومغطاة بغدد زيتية بارزة تطلق رائحة عطرية عبر الزيوت الأساسية. تحت القشرة ، يوجد لب أبيض إسفنجي متصل بقوة باللحم ويصعب للغاية تقشيره. اللحم الأصفر البرتقالي طري ، مقسم إلى 9-10 أجزاء بواسطة أغشية رقيقة ، ويحتوي على عدد قليل من البذور ذات اللون الكريمي. يعتبر Baby Jeruk Pacitans عطريًا وطريًا ويحتوي على نسبة منخفضة من الحمض مما يخلق نكهة حلوة جدًا.
المواسم / التوفر
يتوفر Baby Jeruk Pacitans على مدار السنة.
الحقائق الحالية
Baby Jeruk Pacitans ، المصنف نباتيًا على أنه Citrus sinensis ، هو برتقال حلو ينتمي إلى عائلة Rutaceae أو الحمضيات. على الرغم من الاعتقاد بأن هذه البرتقال سميت بسبب حجمها ، فإن Baby Jeruk Pacitans تشبه في الحجم غيرها من البرتقال الشائع وتلقب 'بيبي' لاستخدامها مع الأطفال الصغار. العصير الحلو من Jeruk Pacitan في الغالب خالٍ من الألياف ، مما يخلق مشروبًا غذائيًا لطيفًا ولطيفًا ومناسبًا للجهاز الهضمي للطفل. يعتبر Baby Jeruk Pacitans أحد أشهر البرتقال الحلو في إندونيسيا ، ويستهلك طازجًا لعصيرهم ، وهو أيضًا أحد الأصناف القليلة التي طعمها حلو قبل أن تصل إلى مرحلة النضج الكامل.
القيمة الغذائية
يعتبر Baby Jeruk Pacitans مصدرًا ممتازًا لمضادات الأكسدة التي تساعد في توفير خصائص مضادة للالتهابات للجسم. كما أنها تحتوي على فيتامين ج والألياف والبوتاسيوم وفيتامين ب 6 والكالسيوم والنحاس والمغنيسيوم والحديد.
التطبيقات
يعتبر Baby Jeruk Pacitans هو الأنسب للعصر حيث يتم عرض نكهته الحلوة وطبيعته الخالية من الألياف عند تناوله طازجًا. يصعب إزالة القشرة من الجسد مما لا يسمح بتناولها بسهولة ، لذلك في كثير من الأحيان يتم تقطيع Baby Jeruk Pacitan إلى نصفين وعصرها فقط. يمكن سكب العصير الحلو على الثلج والاستمتاع به بمفرده ، أو يمكن مزجه مع عصائر الفاكهة الأخرى لتناول مشروب استوائي. يمكن أيضًا استخدام Baby Jeruk Pacitans لتذوق العصائر ، أو عصرها في أطباق مالحة لمزيد من الحلاوة ، أو خلطها في عصيدة للأطفال. ستحتفظ الفاكهة بأسبوع أو أسبوعين عند تخزينها في مكان بارد ومظلم.
معلومات عرقية / ثقافية
في إندونيسيا ، يعد سوق الحمضيات من أكثر الأسواق أهمية من الناحية الاقتصادية وقد يكون لدى بائعي الفاكهة العديد من أصناف الحمضيات المختلفة المصنفة ضمن فئة جيروك. مع وجود مجموعة واسعة من الحمضيات المتاحة ، يبحث المزارعون المحليون عن طرق جديدة للدخل ويتجهون إلى تجارة المشروبات لبيع العصير الطازج في الأسواق. يستمتع السكان المحليون الإندونيسيون بتناول المشروبات الطازجة للمساعدة في تبريد الجسم في الأيام الحارة ، ويقدم Baby Jeruk Pacitans المشروبات الحلوة بشكل طبيعي دون إضافة مواد حافظة.
الجغرافيا / التاريخ
يُعتقد أن Baby Jeruk Pacitans من مواليد Pacitan ، وهي منطقة وصية في جاوة الشرقية ، لكن الأصول الدقيقة غير معروفة إلى حد كبير. يوجد البرتقال الحلو اليوم في الأسواق الطازجة بشكل كامل وعصير في إندونيسيا وفي مناطق مختارة في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا.
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الناس Baby Jeruk Pacitan Oranges باستخدام تطبيق Specialty Produce ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
 سوبر إندو ديبوك تاون سنتر قريبديبوك، جاوة الغربية ، إندونيسيا منذ حوالي 15 يومًا ، 2/22/21 تعليقات شارر: برتقال صغير باسيتان  سوبر إندو ديبوك تاون سنتر قريبديبوك، جاوة الغربية ، إندونيسيا منذ حوالي 187 يومًا، 9/03/20 تعليقات شارر: برتقال صغير باسيتان  سوبيرندو سينير قريبسيبوتات، بانتين ، إندونيسيا منذ حوالي 238 يومًا ، 14/7/2020 تعليقات شارر: برتقال صغير باسيتان  سوبر إندو سينير قريبسيبوتات، بانتين ، إندونيسيا منذ حوالي 268 يومًا ، 14/6/2020 تعليقات شارر: برتقال صغير باسيتان  سوبر إندو ديبوك تاون سنتر قريبديبوك، جاوة الغربية ، إندونيسيا منذ حوالي 327 يومًا ، 16/4/2020 تعليقات شارر: برتقال صغير باسيتان  سوبر إندو سينير قريبسيبوتات، بانتين ، إندونيسيا منذ حوالي 525 يومًا ، 10/2/2019 تعليقات Sharer: Pacitan baby orange في Superindo Cinere Depok  سوبر إندو ديبوك تاون سنتر قريبديبوك، جاوة الغربية ، إندونيسيا منذ حوالي 550 يومًا ، 9/7/19 تعليقات شارر: برتقال صغير باسيتان  سوبر إندو سينير قريبسيبوتات، بانتين ، إندونيسيا منذ حوالي 567 يومًا ، 20/8/2019 تعليقات شارر: برتقال Pacitan الصغير في Superindo Cinere  سوبر إندو سينير قريبسيبوتات، بانتين ، إندونيسيا منذ حوالي 589 يومًا ، 30/7/19 تعليقات شارر: برتقال Pacitan الصغير في Superindo Cinere Depok ، جاوة الغربية |
