| مزرعة هيرست بيري | الصفحة الرئيسية |
الوصف / الطعم
فاكهة الكيوي الصغيرة عبارة عن توت صغير ، خجول من الحجم وشكل العنب ، مع بشرة ناعمة وخالية من الزغب. المظهر الخارجي للفاكهة أكثر حيوية من فاكهة الكيوي الشائعة ، لونها الأخضر الباهت مع تلميحات من اللون الأرجواني والبني. الجلد ، الذي يعتبر قشرًا أقل من الحماية لجسده ، هو عبارة عن فم مليء باللحم الأخضر الليموني اللامع والرائع المرصع بالبذور السوداء الدقيقة ومركز كريم معتم بالكاد. تعتبر فاكهة الكيوي الصغيرة فاكهة حساسة إلى حد ما ويمكن أن تتدهور جودة ما بعد الحصاد بسرعة.
المواسم / التوفر
يتوفر الكيوي الصغير في الخريف.
الحقائق الحالية
يُصنف توت الكيوي الصغير من الناحية النباتية على أنه Actinidia arguta ، ويُعرف أيضًا باسم فاكهة الكيوي هاردي وتوت الكيوي. يعتبر Baby kiwi berry أحد أقارب فاكهة Fuzzy Kiwi Fruit أو عنب الثعلب الصيني. هناك ما لا يقل عن 50 نوعًا مختلفًا من توت الكيوي. كل صنف له شكل وحجم ولون وطعم فريد. يحتوي توت الكيوي على سجل تجاري غير ناجح تاريخيًا حيث أن العمر الافتراضي للتوت متقطع ولا يمكن التنبؤ به ، وغالبًا ما ينتج عنه ثمار غير منتجة وأقل من الفاكهة الصالحة للأكل.
القيمة الغذائية
الكيوي الصغير غني بفيتامين C والبوتاسيوم والألياف والكالسيوم والحديد والفيتامينات A و E.
التطبيقات
يجب اعتبار نكهة فاكهة الكيوي الصغيرة مرادفة لفاكهة الكيوي الغامضة وتعامل على هذا النحو. أينما كان الشخص يستخدم الكيوي ، فإن Baby kiwi سوف يتدخل بسهولة مع فضائل مماثلة ، دون التقشير اللازم المطلوب لنظيره الأكبر. يمكن أن يتناسب الكيوي الصغير مع المستحضرات الحلوة والمالحة والباردة والدافئة. يضفي الكيوي نكهة لاذعة حلوة على السلطات والكوكتيلات. قم بإقران الكيوي الصغير بالفواكه الأقل حموضة أو الحلويات الكريمية المنحلة أو فطائر الفاكهة. ضمن الاستعدادات اللذيذة ، يمكن أن يعزز الكيوي العديد من الأطعمة العرقية من الآسيوية إلى اللاتينية. يقف الكيوي جيدًا أمام ثراء اللحوم المطهية والأفوكادو وجرأة نكهات الفلفل والصلصات والنكهات القديمة للأجبان مثل الكاممبرت.
الجغرافيا / التاريخ
فاكهة الكيوي الصغيرة ، على الرغم من ارتباطها بطبيعتها بنيوزيلندا ، إلا أنها موطنها الأصلي الصين وكوريا. تم نقل بذور فاكهة الكيوي إلى نيوزيلندا في عام 1902 وبعد ذلك بوقت قصير تم إنتاج محاصيل الفاكهة. ستهيمن نيوزيلندا على المناظر الطبيعية لزراعة الكيوي التجارية لغالبية القرن العشرين. في عام 1992 ، وجدت فاكهة الكيوي الصغيرة ولادة تجارية في مزرعة هيرست بيري في شيريدان ، أوريغون. على الرغم من تصنيفها على أنها نبات شبه استوائي ، إلا أنها تزدهر في المناطق التي لا تستطيع فاكهة الكيوي الشائعة ببساطة تحملها ، حيث تنجو من درجات حرارة تحت الصفر خلال فترات عدم الإثمار. لا يوجد سوى ثلاث مناطق تجارية للنمو التجاري لفاكهة الكيوي الصغيرة: كاليفورنيا ونيوزيلندا وتشيلي.
أفكار وصفة
وصفات تتضمن Baby Kiwi. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص Baby Kiwi باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
 سوق الأغذية الكاملة سوق هول فودز - جنوب بحيرة الاتحاد 2210 Westlake Ave سياتل WA 98121 206-621-9700 قريبسياتل، واشنطن ، الولايات المتحدة منذ حوالي 325 يومًا ، 18/4/2020 تعليقات شارر: أحب أن تتمكن من وضع هذه الأشياء في فمك وجلدك وكل شيء :)  وودمانز إيست وودمانز 3817 ميلووكي سانت ماديسون ويس 53714 608-244-6630 قريبمونونا، ويسكونسن ، الولايات المتحدة منذ حوالي 376 يومًا ، 28/2/2020  سوق الأغذية الكاملة سوق الأطعمة الكاملة - شارع كاليفورنيا 1765 شارع كاليفورنيا سان فرانسيسكو كاليفورنيا 94109 415-674-0500 https://www.wholefoodsmarket.com قريبسان فرانسيسكو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 381 يومًا ، 23/2/2020  سوق الحي بول ويلر تاجر قريبلندن، إنجلترا، المملكة المتحدة منذ حوالي 487 يومًا ، 11/09/19 تعليقات شارر: إنه موسم الكيوي الصغير!  السوق المركزي قريبأوستين، تكساس ، الولايات المتحدة منذ حوالي 702 يومًا ، 4/8/2019 تعليقات الشاري: توت الكيوي الطازج! |
