الوصف / الطعم
تنمو ثمار Cecropia على أشجار استوائية سريعة النمو وطويلة بأوراق نخيل كبيرة جدًا يبلغ عرضها 30 سم. تنتج الأشجار الأنثوية ثمارًا أسطوانية في نهاية السيقان القصيرة على السيقان المزهرة ، جنبًا إلى جنب مع الزهور البيضاء الفريدة الملتفة في تقلبات طويلة. ستطور كل زهرة ما معدله أربع فواكه تحتوي على ما يصل إلى 800 فاكهة صغيرة أحادية البذور. هذه الثمار ، التي تسمى الآشين (مثل البذور الموجودة على السطح الخارجي للفراولة) ، تشكل مجموعات فواكه أسطوانية بطول 10 إلى 15 سم. عندما تكون على الشجرة ، تبدو ثمار Cecropia وكأنها أصابع صفراء مخضرة تصل إلى السماء. مع نموها وتنضجها ، تنمو طرية وممتلئة. تأخذ الثمار لونًا أخضرًا ضاربًا إلى الرمادي ، وتصبح متدلية. يوجد في وسط الثمار ساق أبيض مستقيم غير صالح للأكل يبقى بمجرد إزالة الجزء الصالح للأكل. اللحم الناعم الطري حلو مع ملمس هلامي إلى حد ما وطعم يذكرنا بالتين. يمكن أكل البذور الصغيرة أو التخلص منها.
المواسم / التوفر
يمكن العثور على ثمار Cecropia على مدار السنة ، مع موسم الذروة في أشهر الصيف والخريف.
الحقائق الحالية
تسمى ثمار شجرة Cecropia ، المعروفة نباتيًا باسم Cecropia peltata ، أحيانًا باسم Embauba في البرازيل أو Ambaiba في بوليفيا. تُعرف أيضًا باسم Guarumo (Yarumo) ، أو ثمار شجرة البوق في كوستاريكا. تشتهر الفواكه التي تشبه الأصابع بأنها غذاء شهير لخفافيش الفاكهة والطيور والقرود في منطقة البحر الكاريبي وكذلك في أمريكا الوسطى والجنوبية. توجد في البرية أو يتمتع بها أولئك الذين يزرعون الشجرة للاستخدام الشخصي. تعد أشجار Cecropia جزءًا مهمًا مما يسمى 'المنطقة الاستوائية الجديدة': المنطقة الجغرافية الحيوية التي تمتد جنوب وشرق وغرب وسط المكسيك. تعتبر أشجار Cecropia من الرواد الذين يتمتعون بقدرات شديدة وسرعة الزراعة التي مهدت الطريق لأنواع الأشجار الأخرى. إنها تدعم النظام البيئي وتوفر الحماية والغذاء لعدد لا يحصى من أنواع النباتات والحيوانات والحشرات. إنها واحدة من أكثر النباتات التي يمكن التعرف عليها في الغابات المطيرة وغالبًا ما يتم البحث عنها كزينة في الأمريكتين الاستوائية ومنطقة البحر الكاريبي.
القيمة الغذائية
تم إجراء قدر كبير من الأبحاث فيما يتعلق بالقيمة الغذائية لأوراق ولحاء وخشب Cecropia peltata ، ومع ذلك ، فإن هذا البحث لا يحدد المحتوى الغذائي للفاكهة. تحتوي الأوراق والفواكه على مركبات الفلافونويد ، وهي مغذيات نباتية تمنحها اللون والفوائد الغذائية. تشمل هذه الفوائد خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ، بالإضافة إلى دعم القلب والأوعية الدموية. يقال إن ثمار سيكروبيا غنية بالمغذيات وتحتوي على نسبة عالية من البروتين.
التطبيقات
تؤكل ثمار سيكروبيا نيئة أو مجففة كوجبة خفيفة. يستخدم لحم الثمار لصنع مربى البرتقال أو المربى. فاكهة Cecropia قابلة للتلف بدرجة كبيرة ويمكن حفظها في الثلاجة لبضعة أيام.
معلومات عرقية / ثقافية
تم استخدام أشجار Cecropia أو Embauba طبيًا لعدة قرون من قبل الأمازون والشعوب الأصلية الأخرى في شمال ووسط أمريكا الجنوبية ومنطقة البحر الكاريبي والمكسيك. تأتي كلمة Embauba من Tupi-Guarani ، وهي لغة أصلية في أمريكا الجنوبية ، وتعني 'فاكهة الشجرة المجوفة'. تستخدم أوراق Embauba (أحيانًا تهجئة Ambaiba) على نطاق واسع كدواء عشبي في جميع أنحاء البرازيل وبوليفيا وباراغواي وشمال الأرجنتين. يتم نقعها في الشاي أو الصبغة وتستخدم لعلاج مشاكل الجهاز التنفسي وأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض باركنسون وتهدئة تقلصات الرحم. الأوراق العملاقة الشبيهة بالنخيل خشنة ، مما جعلها يطلق عليها اسم 'نبات الصنفرة'. كان المايا يستخدمون السيقان والأغصان المجوفة للبنادق والأبواق (ومن هنا جاء اسم 'شجرة البوق') وللري. الخشب نفسه أثقل قليلاً من البلسا ، لذا يمكن استخدامه كبديل للخشب فائق الخفة.
الجغرافيا / التاريخ
قام كارل لينيوس بتصنيف Cecropia peltata لأول مرة في عام 1759 ، في كتابه Systema Naturae. تم وضعه في الأصل في نفس عائلة التوت ، حتى وضعته دراسة أخرى في عائلة Cecropiaceae. يوجد ما يقرب من 100 نوع مختلف في هذا الجنس ، ولكن هناك نوعان آخران فقط مرتبطان ارتباطًا وثيقًا والثلاثة غالبًا ما يتم الخلط بينهم وبين بعضهم البعض. C. palmata و C. Obstusifolia يحملان مظاهر واستخدامات طبية متشابهة لكنهما يختلفان حسب الموقع الجغرافي. تعود أصول أشجار Cecropia إلى جامايكا وشمال أمريكا الجنوبية وأمريكا الوسطى. تعتبر هذه الأشجار 'الرواد' أول الأشجار التي تنمو بعد الاضطرابات مثل الأعاصير أو حرائق الغابات. غالبًا ما تستخدم في جهود إعادة التحريج في المناطق بعد الفيضانات أو الدمار البشري. في أمريكا الوسطى والجنوبية ، تتمتع أشجار Cecropia بعلاقة تكافلية مع نمل الأزتك العض. إنهم يعيشون داخل الفروع المجوفة وسيقان الشجرة ، ويقاومون أنواع النمل الآكلة للأوراق وغيرها من الحيوانات المفترسة المحتملة. في مناطق أخرى ، تحظى الأوراق بشعبية لدى حيوانات الكسلان ، مما يكسب الشجرة لقبًا مرتبطًا بالثدييات البطيئة الحركة: شجرة الكسل. يعتبر دور 'الشجرة الرائدة' فائدة وخطرًا في المناطق غير الأصلية ، فقد اعتبرت الأشجار واحدة من أسوأ 100 نوع غازي في العالم في عام 2007. تم إدخال أشجار Cecropia إلى هاواي وبعض المناطق في جنوب فلوريدا ، حيث تنمو بشكل جيد في الحرارة الرطبة. هناك ، غالبًا ما يتحسر أصحاب المنازل على الشجرة باعتبارها آفة. يمكن العثور على أشجار Cecropia بشكل متقطع في سنغافورة ، بعد استيراد الأشجار من جامايكا في مطلع القرن العشرين. في نفس الوقت تقريبًا ، تم إدخال C. peltata كأشجار الظل في الكاميرون وعلى طول ساحل العاج في إفريقيا. خارج المناطق المدارية ، يزرع الأشجار هواة النباتات الاستوائية أو مزارعو الفاكهة النادرة.
