| فلورا بيلا أورجانيكس | الصفحة الرئيسية |
الوصف / الطعم
أزهار فجل دايكون بيضاء مع مسحة من اللون الأرجواني ولها مجموعة من ستة أسدية صفراء في الوسط. تتكون من أربع بتلات ويبلغ عرضها 2-3 سم. تظهر الأزهار بعد أن يصل الجذر إلى مرحلة النضج في درجات الحرارة الأكثر دفئًا في أواخر الربيع والصيف. تحتوي أزهار فجل دايكون على نفس لدغة الفلفل مثل الجذر ولكنها أخف بكثير مع لمسة نهائية بالعسل.
المواسم / التوفر
تتوفر أزهار فجل دايكون في الربيع وحتى أوائل الصيف.
الحقائق الحالية
فجل Daikon ، المسمى نباتيًا Raphanus sativus var. longipinnatus ، هو عضو في عائلة الخردل. تشترك جميع النباتات في العائلة في الزهرة المتقاطعة المميزة ، والتي تعد مصدر اسمها العلمي ، Cruciferae ، وهو اشتقاق لكلمة 'صليب'. يُعرف فجل Daikon أيضًا باسم Lobok أو الفجل الشرقي أو الفجل الصيني. من المعتاد إنهاء وجبة يابانية بشريحة أو اثنتين من فجل دايكون المجفف كمطهر للحنك ومساعد على الهضم.
التطبيقات
استخدم أزهار فجل Daikon لتكمل المطبخ الآسيوي وكلكنة في الأطباق حيث يتم استخدام الجذر. إنها تقدم رائحة فلفل خفيفة وبديل زخرفي للجذر اللاذع. أضف الأزهار إلى الزبدة المركبة أو امزجها مع الجبن الطري. تكمل أزهار فجل دايكون الثوم المعمر ، والشيرفيل ، والكزبرة ، والنعناع ، والزعتر ، والشمر ، والبقدونس ، والزبدة ، والقشدة ، والجبن ، والمحار (خاصة السلطعون) والليمون.
الجغرافيا / التاريخ
من المرجح أن يكون فجل دايكون قد تطور من نوع فجل بري موطنه الصين. فجل دايكون هو محصول طقس بارد يزدهر خلال أواخر الشتاء وأوائل الربيع. سوف تنمو في معظم أنواع التربة ، حتى تلك ذات النوعية الرديئة ، وقد تتطلب بعض الري في المناخات الجافة.
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك شخص ما Daikon Radish Blossoms باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
 سوق المزارعين المعتمد روث خايمي 909-395-7258 قريببالم سبرينغز، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 711 يومًا ، 30/3/19 تعليق شارر: سوق المزارعين بالم سبرينغز |
