الوصف / الطعم
تفاح Divine® مستطيل ومتوسط الحجم. الجلد الناعم أصفر مع خطوط وبقع من درجات اللون الأحمر الساطع والأحمر الغامق. يكون اللحم شاحبًا إلى أبيض وله قوام رطب وثابت. يوجد أيضًا لب مركزي صلب يمتد على طول الثمرة مع عدد قليل من البذور البنية الداكنة مغطاة بنمط نجمة عندما يتم تقطيع الفاكهة إلى نصفين. تفاح ديفاين مقرمش وعصير بنكهات حلوة وحموضة معتدلة.
المواسم / التوفر
يتوفر تفاح Divine® في أواخر الربيع وحتى الخريف.
الحقائق الحالية
Divine® apples هو مجموعة متنوعة من Malus domestica وهو عبارة عن صليب من التفاح الذهبي اللذيذ والروجي والفلورينا. تم تربية شجرة تفاح Divine® خصيصًا لمقاومة الأمراض. نظرًا لأنه يتمتع بمقاومة أكبر للآفات والأمراض ، فإنه يحتاج إلى تطبيقات كيميائية أقل للحماية ويتم التخطيط له للإنتاج العضوي في المستقبل.
القيمة الغذائية
التفاح منخفض السعرات الحرارية وغني بالعناصر الغذائية الصحية. تحتوي التفاحة على ما يقرب من 80 سعرًا حراريًا ، جنبًا إلى جنب مع الفيتامينات والعناصر الغذائية مثل البوتاسيوم والألياف الغذائية.
التطبيقات
من الأفضل الاستمتاع بنكهة وقوام نكهة تفاح Divine® عند تناولها طازجة في السلطات أو كوجبة خفيفة. اختر التفاح الناضج والصلب ، بدون كدمات أو عيوب متحللة. ستبقى لفترة أطول في درجات حرارة أكثر برودة ، لذا قم بتخزينها في الثلاجة بدلاً من وضعها على المنضدة. في الواقع ، تتطور نكهة التفاح Divine® بمرور الوقت ، لذا فهي ألذ طعمًا بعد بضعة أشهر من التخزين.
معلومات عرقية / ثقافية
يطالب المستهلكون والمنتجون بأنواع مختلفة من التفاح أكثر استدامة وتتطلب استخدامات أقل للموارد مثل الأسمدة. يعتبر تفاحة Divine® أحد الاستجابة لهذا الطلب ، وقد يتم إنتاجه بشكل عضوي قريبًا.
الجغرافيا / التاريخ
طورت مشاتل ديلبارد في فرنسا تفاحة ® Divine. يتم زراعتها وتسويقها بشكل أساسي بواسطة Heartland Fruit في نيوزيلندا. في الولايات المتحدة ، هم متاحون من خلال Giumarra Wenatchee في واشنطن.
أفكار وصفة
وصفات تحتوي على Divine® Apples. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
| قبل الزعتر | سلطة التفاح والجوز مع خل البلسميك محلي الصنع | |
| نكهات المطبخ | سلو التفاح الكريمي مع التوت البري |
