ذرة هوبي البيضاء

Hopi White Corn





الزارع
مزارع ميليكين العائلية

الوصف / الطعم


ذرة هوبي البيضاء هي نوع من الذرة الحلوة. آذانها ملفوفة بإحكام بطبقات من الجير الأخضر الباهت إلى الأبيض. كل من حبات وحليب الذرة البيضاء بيضاء اللون. تحتوي الحبوب على نسبة عالية جدًا من السكر والماء في تكوينها. عندما تكون الحبوب في أوج نضجها تكون طرية وحلوة ونضرة. مع نضوج الأذن ، ينخفض ​​محتوى الماء ، ويتحول السكر إلى نشا وتصبح الحبوب صلبة مع اتساق العجين.

المواسم / التوفر


ذرة هوبي البيضاء متوفرة على مدار السنة.

الحقائق الحالية


ذرة هوبي البيضاء هي عضو في عائلة الحشائش Gramineae. الذرة ، المعروفة تاريخيًا باسم الذرة خارج اللغة الإنجليزية ، تُصنف تقنيًا على أنها محصول حبوب ، على الرغم من أنه عند حصادها صغيرًا ، يتم استخدامها كخضروات. تنتج سيقانها قطعة من البذور ، والتي تُعرف باسم الحبات ، على الرغم من أنها من خلال التعريف النباتي هي ثمار النبات الفردية. يتم تصنيف أصناف الذرة أساسًا حسب الغرض منها. ستحدد كمية النشا في أي صنف معين من الذرة ما إذا كان يتم استخدامه للذرة الحلوة أو الذرة الأولية أو الذرة المنبثقة أو دقيق الذرة أو الذرة بالوقود الحيوي ، من بين تسميات أخرى.



المشاركات الشعبية