الوصف / الطعم
تنمو مكسرات Melinjo في مجموعات صغيرة تشبه المخروط. يمكن حصاد المكسرات عندما تكون بشرتها لا تزال نابضة بالحياة أو خضراء زاهية أو عندما تنضج أكثر ولونها أحمر برتقالي. الجلد رقيق نسبيًا ، ناعم الملمس قليلاً ، مع ملمس رقيق. متوسط حجم البذور الداخلية حوالي 2-4 سم ، بيضاوية الشكل ، بيضاء اللون ، ومرة في النكهة.
المواسم / التوفر
من النادر جدًا العثور على مكسرات Melinjo خارج جنوب شرق آسيا حيث تكون في الموسم من منتصف الصيف وحتى أوائل الخريف.
الحقائق الحالية
تم تصنيف Melinjo نباتيًا على أنه Gentum gnemon وموطنه الأصلي جنوب شرق آسيا وجزر المحيط الهادئ الغربية. يُعرف Melinjo أيضًا باسم شوفان باديو أو شوفان الأرز أو بيلينجو. يمكن غلي حبات البذور الصغيرة بالكامل وتتبيلها بكريمة جوز الهند. تُستخدم مكسرات Melinjo بشكل شائع في المطبخ الإندونيسي حيث يتم طحن البذور الناضجة في الغالب إلى دقيق يستخدم لصنع بسكويت رفيع ومسطحة تسمى Emping.
أفكار وصفة
الوصفات التي تشمل Melinjo. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
| قصة E | خضار حامضة | |
| شيكمان | Melinjo Belinjo Snack |
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص Melinjo باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام الشمر المحلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
أين يمكنني الحصول على أوراق الجوافة؟
 كارفور ترانسمارت ليباك بولوس قريببولو، جاكرتا، أندونيسيا منذ حوالي 82 يومًا ، 17/12/20 تعليقات شارر: فاكهة ميلينجو  هايبر مارت ديبوك تاون سكوير قريبديبوك، جاوة الغربية ، إندونيسيا منذ حوالي 205 يومًا ، 16/8/2020 تعليقات شارر: melinjo  سوبر إندو سينير قريبسيبوتات، بانتين ، إندونيسيا منذ حوالي 238 يومًا ، 14/7/2020 تعليقات شارر: فاكهة ميلينجو  سوبر إندو ديبوك تاون سنتر قريبديبوك، جاوة الغربية ، إندونيسيا منذ حوالي 327 يومًا ، 16/4/2020 تعليقات شارر: melinjo  سوق مرتفعات تانجرانج قريبتانجيرانج، جاوة الغربية ، إندونيسيا منذ حوالي 514 يومًا ، 10/13/19 تعليقات شارر: melinjo |
