معلومات البطيخ Tigger ، وصفات وحقائق

رانشو ديل سول

الوصف / الطعم

قشرة البطيخ الملساء لها اختلافات رأسية من الصدأ البرتقالي والأصفر. لحم البطيخ الكريمي ذو اللون الأبيض المصفر هو كثير العصير وحلوة مع نكهة تم مقارنتها بنكهة الكمثرى الآسيوية والشمام. مثل معظم أنواع الشمام ، فإنه يقدم رائحة عطرية للغاية ومن المعروف أنه يعطر الغرفة بأكملها عندما يكونون في ذروة نضجهم. تنمو بطيخ النمر حتى يصبح حجم الكرة اللينة تقريبًا ويزن رطلًا واحدًا متواضعًا عندما ينضج تمامًا.

المواسم / التوفر

يتوفر Tigger melon في أشهر الصيف.

الحقائق الحالية

ينتمي Tigger إلى فصيلة Cucurbitaceae ، وهو من فصيلة Cucumis melo وهو شمام متنوع متوارث. لم يشهد Tigger melon نفس التهجين والتسويق مثل العديد من البطيخ والبطيخ. نتيجة لذلك ، لم يكن لديها سوى القليل من التعرض للسوق التجاري وتعتبر اليوم من أشهر أنواع البطيخ المتخصصة في سوق المزارعين.

التطبيقات

غالبًا ما يوصف البطيخ Tigger بأنه بطيخ شخصي نتيجة لحجمه الصغير ، مما يجعله مثاليًا إلى النصف ويتم تقديمه كقطعة واحدة أو اثنتين من البطيخ. تُحشى أنصاف البطيخ بالزبادي أو الجبن أو أي فواكه أخرى مفرومة أو مكسرات كوجبة إفطار أو حلوى. يمتزج اللحم الحلو بشكل استثنائي مع اللحوم المملحة والأجبان القوية التي ستكمل مظهرها النكهة. يمكن هرس Tigger melon واستخدامه كقاعدة حلوة في الكوكتيلات والمشروبات والصلصات. تبقى شمام النمر في درجة حرارة الغرفة حتى تنضج ثم في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. بمجرد قطع البطيخ ، يجب حفظه في الثلاجة في وعاء مغلق لمنعه من امتصاص نكهة العناصر الأخرى المخزنة به.

الجغرافيا / التاريخ

تم اكتشاف شمام Tigger في الأصل في غرب أرمينيا القديم بالقرب من نهر دجلة. مثل معظم أصناف البطيخ ، تفضل أيام الصيف الدافئة على الحارة في الصيف في المناطق المعتدلة ومنطقة البحر الأبيض المتوسط. تنمو على تسلق الكروم الحجم الصغير من البطيخ Tigger يجعلها مثالية للتعريشة مما يسمح لها بالنمو في مساحات صغيرة نسبيًا. يمكن لمزارع تيجر البطيخ أن ينتج ما يصل إلى عشرين شمامًا لكل كرمة.