بطيخ شتوي

Winter Melon



الوصف / الطعم


ربما يكون البطيخ الشتوي هو أكبر البطيخ في موسم البرد. يمكن أن يبلغ قطرها 15 بوصة ويمكن أن تزن أكثر من ثلاثين رطلاً عند الاستحقاق. غالبًا ما يتم تسويقها بواسطة الشريحة نظرًا لحجمها الشديد. الانطباع الأول عن البطيخ الشتوي هو قشرة صلبة ورقيقة بلون الفستق مع ملمس شمعي. لبها الأبيض الثلجي ذو نكهة خفيفة مع قوام غني بالمياه مماثل للبطيخ. يحمل تجويفًا كبيرًا للبذور يأخذ كمية كبيرة من اللحم.

المواسم / التوفر


تمامًا كما يوحي الاسم ، يتوفر البطيخ الشتوي خلال فصل الشتاء.

الحقائق الحالية


يُعرف البطيخ الشتوي بالعديد من الأسماء ، ويُطلق عليه Tung Gwa و Dong Gua و Doan Gwa في الصين Sufed Kaddu و Petha و Lauki في الهند توغان في اليابان Fak في تايلاند القرع الشمعي القرع الأبيض والقرع الشتوي. إنه ثمرة العنب الآسيوي Benincasa hispida ويستخدم على نطاق واسع في المطبخ الصيني.

التطبيقات


يمكن طهي البطيخ الشتوي ، المكعب أو المقطّع على البخار ، أو طهيه على نار هادئة ، أو مطهو ببطء ، أو مسلوقًا جزئيًا وإضافته إلى القلي السريع. من الأفضل استخدامه في الحساء ، قم بتتبيل هذا البطيخ الخفيف مع التوابل والأعشاب القوية. يعتبر البطيخ الشتوي مناسبًا للتخليل ويمكن تقطيعه وتسويته. يحفظ البطيخ الشتوي الكامل في مكان بارد لعدة أشهر.

معلومات عرقية / ثقافية


يشتهر البطيخ الشتوي بأنه المكون في الحساء الصيني المعروف باسم تونغ قوا تشونغ أو دونغ غوا جونغ ، أو وينتر ميلون بوند. يتكون هذا الحساء الشهير من مرق دجاج غني يتم طهيه وتقديمه في جلد البطيخ الشتوي. تم نحت جلد البطيخ الشتوي بشكل متقن بزخارف مثل التنين الأسطوري والعنقاء.

الجغرافيا / التاريخ


ينمو البطيخ الشتوي بشكل أفضل في الطقس الدافئ مع أشعة الشمس القصوى. البطيخ الشتوي هو غذاء أساسي قديم في الصين وقد تمت زراعته لأول مرة في مصر القديمة. تم إدخال هذا البطيخ إلى أوروبا خلال عصر النهضة ، ويزرع اليوم في جميع أنحاء العالم. يزرع في أوروبا وآسيا والأمريكتين وأستراليا.


أفكار وصفة


الوصفات التي تشمل البطيخ الشتوي. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
لذيذ روبيان مجفف و شمام شتوي
الصين الغذاء سيتشوان شاي الشتاء البطيخ
وصفات أماه دومروت ، حلوى البطيخ الشتوي
أكل الحب شوربة النودلز مع البطيخ الشتوي والبازلاء الخضراء الطازجة
كتاب الطبخ آكلات اللحوم حساء البطيخ الشتوي مع كرات اللحم (å ç “æ æ)
eCurry الرماد القرع / البطيخ الشتوي مع المونج الأصفر
مطبخ جنوب الهند الحار شمام الشتاء / عصير القرع
المطبخ الصيني الماليزي شوربة البطيخ الشتوية المحشية بالبخار
تجول عيدان Canh Bi / Bau Nhoi Thit (حساء البطيخ الشتوي الفيتنامي المحشو بلحم الخنزير)
فول الصويا والأرز والنار البطيخ الشتوي المطهو ​​مع لحم الخنزير
إظهار الأربعة الأخرى ...
المطبخ شوربة بطيخ الشتاء
الموسم والخدمة شوربة بطيخ الشتاء
القلب والموقد شوربة بطيخ شتاء صيني للمأكولات البحرية
وصفات تايلاندية صحية دجاج بانانج بالكاري مع شمام الشتاء

تمت مشاركته مؤخرًا


شارك الأشخاص Winter Melon باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .

تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام الشمر المحلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.

مشاركة Pic 55075 سوبر ماركت مي كونغ سوبر ماركت مي كونغ
777 E Capitol Ave Milpitas CA 95035
408-942-1777 قريبميلبيتاس، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 377 يومًا ، 27/2/2020

مشاركة Pic 54759 سوق مانيلا الشرقي سوق مانيلا الشرقي
4175 ميشين ستريت سان فرانسيسكو كاليفورنيا 94112
415-337-7272 قريبامن، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 382 يومًا ، 21/2/2020

مشاركة Pic 54732 99 رانش ماركت داهوا سوبر ماركت 99 رانش ماركت - سكاي لاين بلازا
250 سكاي لاين بلازا دالي سيتي CA 94015
650-992-8899
https://www.99ranch.com قريبدالي سيتي، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 382 يومًا ، 21/2/2020
تعليقات الشاري: جاهز للأخذ.

مشاركة Pic 53956 سوبر ماركت GS سوبر ماركت GS
5127 دبليو جلينديل افي جلينديل AZ 85301
623-374-6233
https://www.999seafoodsupermarket.com قريببيوريا، أريزونا ، الولايات المتحدة
منذ حوالي 415 يومًا ، 20/1/20

مشاركة Pic 53931 الهنود الهرمي نقود هندية رقمية وحملها
1209 W Bell Road Phoenix AZ 85022
602-283-3755
http://www.tumericcashncarry.com قريبجلينديل، أريزونا ، الولايات المتحدة
منذ حوالي 415 يومًا ، 20/1/20
تعليقات الشاري: ضخمة.

شارك Pic 53635 تومريك اكسبريس تومريك اكسبريس
995 E Ocotillo Road Chandler AZ 85249
480-802-6879 قريبصن ليكس، أريزونا ، الولايات المتحدة
منذ حوالي 428 يومًا ، 1/07/20

مشاركة Pic 53605 سوق اللوتس لوتس انترناشيونال ماركت
2043 S Alma Road Mesa AZ 85210
480-833-3077 قريبطاولة، أريزونا ، الولايات المتحدة
منذ حوالي 428 يومًا ، 1/07/20

مشاركة Pic 53516 سوبر ماركت لامس سوق لامس
3446 W Camelback Road Phoenix AZ 85017
602-249-4188 قريبفينيكس، أريزونا ، الولايات المتحدة
منذ حوالي 429 يومًا ، 1/06/20

مشاركة Pic 53433 سوبر ماركت لي لي انترناشيونال سوق لي لي الدولي
7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381
623-773-3345 قريببيوريا، أريزونا ، الولايات المتحدة
منذ حوالي 429 يومًا ، 1/06/20

مشاركة Pic 52192 منتجات متخصصة منتجات متخصصة
1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110
619-295-3172
قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 522 يومًا ، 10/05/19
تعليقات شارر: Winter Melon من Kong Thao #specialtyproduceapp

مشاركة Pic 52167 سوبر ماركت ثوان فات قريبسان دييغو، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة
منذ حوالي 522 يومًا ، 10/4/2019
تعليقات شارر: Giant Bi Two

شارك Pic 52042 سوق المزارعين فيلمور موفاس فارم
ميرسيد ، كاليفورنيا
209-756-3671 قريبسان فرانسيسكو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 529 يومًا ، 28/9/2019

مشاركة Pic 50931 KP Asian Market KP Asian Market
471-499 شارع 24 أوكلاند كاليفورنيا 94612
510-986-1234
www.oakkpinternationalmarket.com قريبإميريفيل، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 584 يومًا ، 8/4/2019

مشاركة Pic 50802 99 مزرعة 99 مزرعة - شارع بيرس
3288 بيرس ستريت ريتشموند كاليفورنيا 94804
510-769-8899
www.99ranch.com قريبألباني، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 585 يومًا ، 8/03/19
تعليقات شارر: دون كوا

مشاركة Pic 50492 اتش مارت قريبسان دييغو، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة
منذ حوالي 593 يومًا ، 26/7/19

مشاركة Pic 49933 سوبر ماركت Isetan Scotts ايسيتان سنغافورة
656-733-1111
قريبسنغافورة، سنغافورة
منذ حوالي 602 يومًا ، 7/16/19
تعليق شارر: الاسكواش الشتوي له مظهر مختلف حسب البلد ..

مشاركة Pic 49823 سوق مانيلا الشرقي سوق مانيلا الشرقي
4175 ميشين ستريت سان فرانسيسكو كاليفورنيا 94112
415-337-7272 قريبدالي سيتي، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 605 يومًا ، 14/7/2019

مشاركة Pic 49651 سوبر ماركت ريتشموند نيو ماي واه
707 شارع كليمنت سان فرانسيسكو كاليفورنيا 94118
415-221-9826 قريبسان فرانسيسكو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 606 يومًا ، 13/7/2019

مشاركة Pic 49589 مركز تكا سوق تكا ويت
665 طريق بوفالو. L1 مركز تكا سنغافورة 210666 قريبسنغافورة، سنغافورة
منذ حوالي 606 يومًا ، 7/12/19
تعليقات شارر: البطيخ الشتوي شائع في آسيا ويوجد بأشكال وأشكال مختلفة .. هنا سوق تكا ويت هو سوق نابض بالحياة للفواكه والخضروات في سنغافورة.

المشاركات الشعبية