الوصف / الطعم
بوني هي فاكهة بيضاوية الشكل تشبه التوت وتنمو على أشجار يتراوح ارتفاعها بين 15 و 30 مترًا. للفاكهة قشرة خارجية رقيقة ولكن قاسية ، وهي صفراء مائلة للأخضر عندما تكون غير ناضجة. عندما تنضج الثمرة ، تتحول إلى اللون الأحمر ، ثم لونها البنفسجي الجذاب. ينمو توت بوني فاكهة إلى حوالي 8 ملليمترات في القطر. تحدث بكثرة في عناقيد على شكل قلادة ، مثل العنب. تنضج كل ثمرة في وقت مختلف ، مما يجعلها مجموعات من الفاكهة ذات ألوان مذهلة. عند الفتح ، يكون اللحم الداخلي شاحبًا. ومع ذلك ، فإنه يترك بقعة أرجوانية على الجلد والنسيج. يمكن أن تكون الفاكهة حامضية ولاذعة ، مثل التوت البري. عندما تنضج تمامًا ، فهي حلوة. يحتوي كل توت بوني على بذرة صلبة صلبة ومسطحة بلون القش.
المواسم / التوفر
فاكهة بوني متوفرة على مدار السنة.
الحقائق الحالية
تصنف فاكهة بوني نباتيًا على أنها Antidesma bunius. تُعرف أيضًا باسم Buah Buni أو Boni في إندونيسيا ، و Bignay في الفلبين. في اللغة الإنجليزية ، قد يشار إليها باسم فاكهة الغار الصينية. غالبًا ما يتم غذاء فاكهة بوني في البرية ، أو تنمو في الأشجار في الحدائق المنزلية. يمكن العثور عليها أحيانًا في أسواق القرى ، ولكن نادرًا ما توجد في المدن الكبرى. الفاكهة الناضجة حلوة ، لكن نسبة صغيرة من الناس ستدرك مذاقها المر. تُقدَّر شجرة فاكهة بوني بتوتها ، ولكنها تُزرع أيضًا كزينة.
القيمة الغذائية
تحتوي فاكهة بوني على فيتامين أ وفيتامين ج والكالسيوم والفوسفور والحديد والثيامين والريبوفلافين والنياسين. فهي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والأنثوسيانين ، مما يعطي الفاكهة لونها الأرجواني. أظهرت الدراسات أن فاكهة بوني قد يكون لها تأثير إيجابي على مستويات السكر في الدم ، وقد يكون لها أنشطة مضادة لمرض السكري.
التطبيقات
يمكن أن تؤكل فاكهة بوني نيئة. يمكن استخدامها أيضًا في المربى والعصائر ، وتستخدم لصنع النبيذ والمشروبات الكحولية. في إندونيسيا ، يتم استخدامها لصنع صلصة حامضة لأطباق السمك.
معلومات عرقية / ثقافية
في ممارسات الطب التقليدي في إندونيسيا والفلبين ، تم استخدام فاكهة بوني لعلاج فقر الدم واضطرابات القلب. في الهند ، تم استخدام الأوراق لعلاج لدغات الثعابين.
الجغرافيا / التاريخ
توجد فاكهة بوني بشكل شائع وهي تنمو في البرية في الأجزاء الدافئة والرطبة من إندونيسيا والفلبين. توجد أيضًا في أجزاء من الصين والهند وميانمار وتايلاند وفيتنام وماليزيا ، وكذلك في شمال أستراليا. تم تقديمهم إلى فلوريدا في الولايات المتحدة. الأصل الدقيق لأشجار بوني غير معروف. تُزرع أشجار بوني خصيصًا من أجل ثمارها في إندونيسيا والفلبين ، حيث يُعتقد أنها استخدمت منذ قرون.
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص Buni Fruit باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
شجرة الجوافة المكسيكية كريم للبيع
 حديقة زهر الفاكهة عصير التفاح قريبCileungsi Kidul، جاوة الغربية ، إندونيسيا منذ حوالي 361 يومًا ، 13/3/20 تعليقات شارر: فاكهة بوني في حديقة أزهار عصير التفاح  سوق سيساروا ، بونشاك بوجور قريبلوويمالانج، جاوة الغربية ، إندونيسيا منذ حوالي 515 يومًا ، 10/11/19 تعليقات شارر: فاكهة بوني في سوق سيساروا |
