الوصف / الطعم
الأناناس المجفف له قوام شبه ناعم ونكهة استوائية حلوة.
المواسم / التوفر
حلقات الأناناس المجففة متوفرة على مدار السنة.
التطبيقات
تعتبر حلقات الأناناس رائعة للاستخدام كزينة أو تزيين على الكعك والمخبوزات الأخرى. حلقات الأناناس المجففة تقترن جيدًا أيضًا بلحم الخنزير والمأكولات البحرية والدواجن.
الجغرافيا / التاريخ
يعود موطن الأناناس إلى أمريكا الجنوبية ويزدهر في المناخات الاستوائية مثل هاواي. في عام 1493 اكتشف كريستوفر كولومبوس الأناناس في جزيرة جوادلوب. وأشار إلى هذه الفاكهة باسم 'صنوبر الهنود'. لم يصبح الأناناس متاحًا تجاريًا حتى بداية القرن العشرين عندما بدأ جيمس دروموند دول في تعليب الأناناس. جعل تعليب الأناناس هذه الفاكهة الاستوائية في متناول جميع أنحاء العالم. اليوم ، تنتج هاواي 10٪ من محصول الأناناس في العالم.
