Green Holland Tinker Bell Peppers معلومات ووصفات وحقائق

الوصف / الطعم

الفلفل الأخضر تينكربيل صغير الحجم ، يبلغ متوسط طوله 3-5 سنتيمترات وقطره ثلاثة سنتيمترات ، وهو كروي الشكل ومربع الشكل مع تفتق طفيف ، 3-4 فصوص ، وساق أخضر. يكون الجلد الأملس صلبًا ولامعًا وخضراءًا لامعة مع جدران سميكة ولحم أخضر شاحب كثير العصير ونضر وعصاري. يوجد داخل الجسد تجويف مجوف يحتوي على بذور صغيرة جدًا بلون الكريم وغشاء رقيق إسفنجي. الفلفل الأخضر تينكربيل مقرمش مع نكهة عشبية خفيفة.

المواسم / التوفر

يتوفر الفلفل الأخضر تينكربيل على مدار العام ، مع موسم الذروة في الربيع حتى الخريف.

الحقائق الحالية

فلفل تينكربيل الأخضر ، المصنف نباتيًا على أنه فليفلة حولية ، عبارة عن ثمار صغيرة صالحة للأكل تنتمي إلى عائلة الباذنجانيات أو الباذنجانيات. يُعرف أيضًا باسم الفلفل الهولندي الصغير ، تم العثور على فلفل Green Tinkerbell في نبات كثيف صغير يمكن أن يصل ارتفاعه إلى ستين سنتيمترا وينتج 20-40 فلفل صغير في موسم واحد. يتم حصاد فلفل تينكربيل الأخضر بعد حوالي ستين يومًا من الزراعة ، وقد تم تربيته في الأصل في هولندا من الفلفل الحلو والفلفل الحار. لا تحتوي هذه الفلفل الحلو على حرارة في نكهتها لأنها تحتوي على جين متنحي يقضي على مادة الكابسيسين ويمنعها ، وهي المادة الكيميائية التي تجعل الدماغ يشعر بالحرارة. يفضل الطهاة والطهاة المنزليون الفلفل الأخضر تينكربيل لصغر حجمهم وملمسهم المقرمش.

القيمة الغذائية

يحتوي فلفل تينكربيل الأخضر على بعض فيتامين ج وفيتامين أ والبوتاسيوم والألياف.

التطبيقات

الفلفل الأخضر تينكربيل هو الأنسب لكل من التطبيقات النيئة والمطبوخة مثل القلي الخفيف. شكلها الموحد وحجمها ولونها وجذعها المتماثل مثالي كحاويات صغيرة لحمل اللحوم أو الجبن أو الحبوب أو الغموس للمقبلات ويمكن تقطيعها وعرضها على صينية خضروات أو تقطيعها للسلطات الخضراء. يمكن أيضًا طهي الفلفل الأخضر تينكربيل بشكل خفيف ووضعه في طبقات في كويساديلا أو شطائر ، أو تقطيعه إلى مقلي أو سوتيه في بيبروناتا. تقترن فلفل تينكربيل الأخضر جيدًا مع الفاصوليا الخضراء ، والبازلاء ، والكوسة ، والكرفس ، والجيكاما ، والبصل الأخضر ، والبصل ، والثوم ، والزنجبيل ، والبونزو ، والطماطم الكرزية ، وجوز الهند ، والبقدونس ، والريحان ، والكزبرة ، والكزبرة ، والجبن الطري ، وشرائح اللحم ، والسجق ، والدواجن ، تونة ، بيض ، كينوا ، فارو ، أرز الياسمين ، تزاتزيكي ، وجوز الصنوبر. للحصول على نكهة وقوام مثاليين ، يجب استخدام الفلفل في غضون أسبوع واحد وتخزينه في درج الخضروات بالثلاجة.

معلومات عرقية / ثقافية

تمت تربية فلفل تينكربيل في الأصل بهدف تطوير فلفل حلو صغير يحتوي على القليل من البذور أو لا يحتوي على بذور ونكهة مقرمشة ومثيرة. يتم استخدام فلفل Green Tinkerbell بشكل شائع كعنصر زخرفي للبهجة والمفاجأة بحجمه الصغير على صواني الخضار وشاشات العرض. يسمح حجمها الصغير أيضًا بالنحت والتشكيل كزينة على الأطباق وكوعاء بحجم اللدغة.

الجغرافيا / التاريخ

يعود أصل فلفل تينكربيل إلى هولندا ، وهو نوع جديد نسبيًا تم تربيته لصغر حجمه ونكهته الحلوة. يُزرع فلفل Green Tinkerbell اليوم في هولندا وإسبانيا ويمكن العثور عليه في الأسواق المتخصصة وأسواق المزارعين في أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية.

أفكار وصفة

الوصفات التي تشمل Green Holland Tinker Bell Peppers. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.

وصفاتي		Snap Pea و Bell Pepper SautÃ ©
وصفاتي		حشو فارو القذر
صحة دائمة		طبق خضار تايلاندي مع فلفل تينكربيل

تمت مشاركته مؤخرًا

شارك شخص ما Green Holland Tinker Bell Peppers باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .

تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام الشمر المحلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.