توتي فروتي أورجانيكس | الصفحة الرئيسية |
الوصف / الطعم
يعتبر خيار الليمون كروي الشكل بيضاوي الشكل ، ويبلغ متوسط طوله 5-7 سم وغالبًا ما يكون له نتوء صغير في نهاية الزهرة ، يشبه إلى حد ما برتقال السرة. جلدها الأصفر إلى الذهبي رقيق وناعم مع بعض الخطوط والبقع ولها شعيرات صغيرة صالحة للأكل ولكن يمكن إزالتها بسهولة. تتغير هذه الفاكهة بحجم كرة التنس من الأصفر الليموني إلى الأصفر الذهبي أثناء نضجها. واللحم الداخلي لونه أخضر باهت إلى أصفر مع بذور صالحة للأكل وله طعم حلو معتدل مع قوام بارد هش.
المواسم / التوفر
يتوفر خيار الليمون خلال أشهر الصيف.
الحقائق الحالية
خيار الليمون ، المصنف نباتيًا على أنه Cucumis sativus ، حصل على اسمه من اللون الأصفر الليموني لبشرته ولكن ليس له مظهر نكهة مشابه لليمون حقيقي. يُعرف أيضًا باسم Garden Lemon ، و Apple Cucumber ، و Budamkaya ، و Dosakai ، وخيار الليمون له جلد رقيق وخشن ، مما يعني أنه يفتقر إلى مكونات النكهة المرة ويسهل هضمه.
القيمة الغذائية
يحتوي خيار الليمون على فيتامين ج وفيتامين ك والبوتاسيوم والكالسيوم والألياف ومضادات الأكسدة.
التطبيقات
غالبًا ما يستخدم خيار الليمون في الاستعدادات النيئة ولكن يمكن أيضًا أن يكون مخللًا. يمكن استخدامها مقطعة إلى شرائح في السلطات الخضراء الطازجة ، وسلطات التوفو ، وسلطات الكوسة والبازلاء ، أو تقطيعها وتقديمها طازجة مع بيستو الريحان. يمكن أيضًا عصر خيار الليمون واستخدامه في الكوكتيلات وأغوا فريسكاس والعصائر. يُمزج مع الطماطم والقرع الصيفي والجزر والأعشاب الطازجة والجبن والحمضيات والزيتون والخل. يمكن الاحتفاظ بخيار الليمون لمدة تصل إلى ثلاثة أيام عند تخزينه في الثلاجة.
معلومات عرقية / ثقافية
يتمتع خيار الليمون بحضور قوي في السوق الحديثة في الهند حيث يتم إضافته بشكل شائع إلى الحساء ، الدال ، المستخدم في صنع Dosa-Aavakaaya ، والصلصة. إنه مشهور في الهند لخصائصه المبردة للمساعدة في مكافحة حرارة الصيف الحارقة ويتم الاستمتاع به أيضًا كوجبة خفيفة في الصيف.
الجغرافيا / التاريخ
يُعتقد أن خيار الليمون قد نشأ في الهند أو الشرق الأوسط في القرن السادس عشر كما هو مشار إليه في نصوص الشرق الأوسط القديمة. ثم تم تقديمه إلى الولايات المتحدة في أوائل القرن العشرين. اليوم ، يمكن العثور على خيار الليمون في أسواق المزارعين ومحلات البقالة المتخصصة في الولايات المتحدة وأوروبا وآسيا.
أفكار وصفة
وصفات تشمل خيار الليمون. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص Lemon Cucumbers باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
![]() منذ حوالي 130 يومًا ، 31/10/20 ![]() 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 167 يومًا ، 24/9/20 تعليقات شارر: خيار الليمون من مزرعة موناك ![]() 300 طريق موراي مابتون WA 98935 509-830-5242 http://www.alvarezorganic.com قريبسياتل، واشنطن ، الولايات المتحدة منذ حوالي 172 يومًا ، 19/9/2020 تعليقات شارتر: قطّع إلى شرائح ونرد واستعد للإضافة إلى سلطتك! ![]() 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 184 يومًا ، 9/7/20 تعليقات شارر: خيار الليمون من مزرعة موناك ![]() 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 209 يومًا ، 13/8/2020 ![]() 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 216 يومًا ، 8/06/20 تعليقات الشاري: خيار الليمون 🥒 موجود ![]() 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 223 يومًا ، 20/7 / تعليقات شارر: إنه فصل الصيف والخيار في كل مكان! ![]() منذ حوالي 258 يومًا ، 25/6/20 تعليقات شارر: عندما تعطيك الحياة الليمون تصنع خيار الليمون ![]() 1929 شارع هانكوك. سان دييغو CA 92110 619-295-3172 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 264 يومًا ، 19/6/2020 تعليقات شارر: خيار الليمون الطازج ... ![]() 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 265 يومًا ، 18/6/2020 تعليقات شارر: حان ذلك الوقت من العام مرة أخرى! خيار الليمون في الموسم الآن! ![]() منذ حوالي 266 يومًا ، 17/6/2020 تعليقات شارر: خيار الليمون ، يتحسن كل أسبوع !! مزرعة موناك ![]() 1929 شارع هانكوك. سان دييغو CA 92110 619-295-3172 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 272 يومًا ، 6/11/20 تعليقات شارر: في الموسم الآن خيار الليمون! ![]() منذ حوالي 273 يومًا ، 6/10/20 تعليقات شار: متحمس لرؤية هؤلاء الجميلات مرة أخرى في السوق !! خيار الليمون في مزرعة موناك ![]() منذ حوالي 273 يومًا ، 6/10/20 تعليقات شارر: أفضل خيار ليمون من مزرعة موناك. ![]() منذ حوالي 280 يوم، 6/03/20 تعليقات شارر: رصدت للتو أول موسم لخيار الليمون من مزارع ماكغراث العائلية ![]() فال سيتي ، واشنطن بالقربNW Sammamish Rd & 11th Ave NW، واشنطن ، الولايات المتحدة منذ حوالي 578 يومًا ، 8/10/19 تعليقات شارر: بديل رائع لخيارك المعتاد ، مذهل في جازباتشو أو مع الحمص :) ![]() منذ حوالي 578 يومًا ، 8/10/19 ![]() منذ حوالي 578 يومًا ، 8/10/19 ![]() 621 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-762-9352 قريببيتالوما، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 596 يومًا ، 23/7/2019 ![]() 1465 تاون آند كانتري درايف سانتا روزا ، كاليفورنيا 95404 707-546-3663 قريبسانتا روزا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 596 يومًا ، 23/7/2019 ![]() 619-295-3172 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 602 يومًا ، 17/7/2019 تعليقات شارر: توتي فروتي يجلب كل الأشياء الجيدة. خيار الليمون يبدو رائعا! ![]() 3445 شارع كاليفورنيا سان فرانسيسكو كاليفورنيا 94118 415-752-0179 قريبسان فرانسيسكو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 607 يومًا ، 7/12/19 ![]() 619-295-3172 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 616 يومًا ، 7/3/2019 تعليقات شارر: خيار الليمون الجميل من حديقة .... ![]() منذ حوالي 640 يومًا ، 6/09/19 ![]() 619-295-3172 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 644 يومًا ، 6/5/19 تعليقات الشارتر: أسبوع مع خيار الليمون! ![]() 1-805-218-6122 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 651 يومًا ، 29/5/2019 تعليق شارر: أول الموسم خيار الليمون من مزارع توتي فروتي. |