الوصف / الطعم
تفاح عصير الليمون كبير الحجم وله شكل مستطيل ممدود مع دائرة من النتوءات الصغيرة حول التاج وساق رفيع. تحتوي البشرة الناعمة اللامعة على قاعدة صفراء وقد تحتوي على بعض البقع من أحمر الخدود الأخضر والبرتقالي والوردي. تكون العدسات أو المسام الموجودة على الجلد غير مرئية تقريبًا ، والجلد رقيق وسهل الكدمات. اللحم الأصفر الفاتح كثيف ، صلب ، ذو حبيبات دقيقة ، رطب ، ومقرمش. يوجد أيضًا نواة ليفية مركزية تمتد على طول الثمرة وتحتوي على عدد قليل من البذور الصغيرة ذات اللون البني الداكن. تفاح الليمونادة مقرمش وعصير ، وغالبًا ما يوصف بأنه ذو قوام فوار ، وله نكهة حلوة.
المواسم / التوفر
يتوفر تفاح عصير الليمون في الصيف وحتى أوائل الشتاء في الولايات المتحدة.
الحقائق الحالية
تفاح الليمونادة هو نوع جديد ينتمي إلى عائلة الوردية أو الورد. تقاطع بين الاحتفال الملكي و Braeburn مع الذهبي اللذيذ كجد ، تفاح Lemonade هو نوع خاص تم إنشاؤه في نيوزيلندا ويتم بيعه حصريًا بواسطة Yummy Fruit Company في نيوزيلندا وشركة Giumarra في الولايات المتحدة. يُفضل تفاح عصير الليمون بسبب قوامه الناعم ونكهته الحلوة والعصيرية ، وعادة ما يتم تناوله كتفاح طازج.
القيمة الغذائية
تفاح الليمونادة مصدر جيد للألياف وفيتامين سي.
التطبيقات
يعتبر تفاح الليمونادة مناسبًا للاستخدامات النيئة حيث يتم عرض نكهته وهشاشته بشكل أفضل عند تناوله طازجًا وبعيدًا عن متناول اليد. يمكن تقطيعها وتقديمها في كل من الفاكهة والسلطات الخضراء ، أو مزجها في الجازباتشو أو الحمص ، أو وضعها في طبقات في السندويشات ، أو تقديمها كوجبة خفيفة. يمكن أيضًا عصر تفاح الليمونادة أو تقطيعه إلى شرائح وخلطه في السانجريا أو موكتيل الشاي الأخضر ، أو يمكن استخدامه في الاستعدادات المخبوزة كبديل لتفاح آخر. يمتزج تفاح الليمونادة جيدًا مع زبدة الجوز والبذور والجوز والصنوبر والخردل والحبوب الكاملة والتوابل مثل القرفة والزنجبيل وجوزة الطيب والريحان والنعناع والكزبرة والثوم والبصل الأخضر والجزر وبراعم بروكسل والطماطم والحمص والكلمنتين ، خيار وليمون. سيتم الاحتفاظ بها لمدة أسبوعين عند تخزينها في درج الثلاجة في الثلاجة.
معلومات عرقية / ثقافية
نمت تفاح عصير الليمون في الغالب في خليج هوك ، نيوزيلندا ، بسبب تربتها كثيفة المغذيات وظروف الزراعة المثالية ، ولكن في السنوات الأخيرة ، اكتسبت شركة Giumarra في لوس أنجلوس حقوق تسويق حصرية في الولايات المتحدة ، كما أنها تزرع التنوع اللذيذ في ولاية واشنطن. يعتبر التفاح أحد أكثر العناصر التي يتم شراؤها في قسم الإنتاج في محلات السوبر ماركت اليوم ، ويسعى Giumarra إلى تقديم أنواع جديدة مثل عصير الليمون لتزويد المستهلكين بنكهات وقوام فريد من نوعه. كما هو الحال مع أي مقدمة ، يستغرق الأمر وقتًا وتسويقًا للمستهلكين ليصبحوا على دراية بالأصناف الجديدة ، لذلك تعمل Giumarra أيضًا على إنشاء حملات تسويقية جديدة ومواقع ويب سهلة الاستخدام لجلب الوعي.
الجغرافيا / التاريخ
تم إنشاء تفاح عصير الليمون في نيوزيلندا وتم تقديمه إلى الولايات المتحدة في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين. لا يزال تفاح عصير الليمون يُزرع حاليًا في نيوزيلندا ، ولكنه يُزرع أيضًا في ولاية واشنطن بالولايات المتحدة وأيضًا في كندا ويمكن العثور عليه من خلال الموزعين والأسواق المتخصصة المختارة.
أفكار وصفة
الوصفات التي تشمل عصير الليمون التفاح. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
| المنظور الصالح للأكل | حمص بهارات التفاح | |
| الحب والليمون | خيار تفاح أخضر جازباتشو | |
| مطبخ بذيء | حمص متبل بالتفاح |
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص Lemonade Apples باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام الشمر المحلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
 Zhbek Zholy 53 ، ألماتي ، كازاخستان السوق الأخضر زهيبك زهولي 53 منذ حوالي 405 يومًا ، 1/30/20 تعليقات شارر: تفاح الليمون الذي يزرع في سفوح ألماتي كثير العصارة ولذيذ  أسواق الكتلة أسواق الكتلة - بلاكفيلد درايف 1 بلاكفيلد درايف تيبورون كاليفورنيا 94920 415-388-2770 قريبتامالبايس-هومستيد فالي، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 597 يومًا ، 22/7/19  سوق الكتلة أسواق الكتلة 470 إجناسيو بوليفارد نوفاتو كاليفورنيا 94949 415-883-4600 قريبغير مخضرم، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 597 يومًا ، 22/7/19  سوق جيلسون سوق غيلسون - S. Coast Hwy 30922 جنوب الساحل السريع. لاجونا بيتش CA 92651 949-499-8130 قريبشاطئ لاغونا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 626 يومًا ، 23/6/2019 |
