تفاح ماكنتوش

Mcintosh Apples



الوصف / الطعم


تفاح ماكينتوش أحمر زاهٍ مصقول باللون الأخضر الفاتح ، وغالبًا ما تكون مرقطة بالعدس الأبيض (البقع). ستختلف كمية اللون الأحمر أو الأخضر على جلد ماكنتوش اعتمادًا على وقت حصادها. سيكون التفاح في بداية الموسم أكثر خضرة وفي بعض الأحيان يكون الموسم المتأخر أحمر بالكامل. ستختلف النكهة أيضًا ، حيث يأخذ التفاح المتأخر طعمًا أكثر حلاوة قليلاً من تلك التي تم قطفها في وقت سابق من الموسم. يتميز اللحم الهش لتفاح ماكنتوش بأنه كثير العصير ولونه أبيض ناصع. عندما تم اختيار نكهة تفاح ماكنتوش لأول مرة لها طعم لاذع قوي مع الفروق الدقيقة في التوابل ، فإن هذه النكهة سوف تنضج قليلاً في التخزين البارد.

المواسم / التوفر


يتوفر تفاح ماكينتوش في الخريف وأوائل الشتاء.

الحقائق الحالية


في حين أن الأصل الأبوي الدقيق لتفاح McIntosh غير معروف ، فمن المعروف أنه قريب للعديد من الأصناف الجديدة الشائعة مثل Empire و Cortland و Liberty و Macoun و Lobo و Spartan.

القيمة الغذائية


تفاح ماكينتوش منخفض في السعرات الحرارية ومحتوى مرتفع من الماء ويوفر كمية لا بأس بها من الفيتامينات A و C و B. كما أنه يحتوي على ألياف غذائية تعرف باسم البكتين ، والتي ثبت أنها تخفض مستويات الكوليسترول وتتبع كميات ضئيلة من البورون الذي يحتوي على تم وصفه لقدرته على المساعدة في بناء عظام قوية.

التطبيقات


يمكن استخدام تفاح ماكنتوش مطبوخًا أو نيئًا وفي كل من المستحضرات الحلوة والمالحة. أضيفي الشرائح فوق البيتزا أو التورتة ، واستخدميها مفرومة كحشوة أو هريس وأضيفيها إلى الحساء. إن لب تفاح ماكنتوش رقيق وسوف يتحلل عند طهيه. قم بإقرانها مع التفاح الكثيف مثل Granny Smith أو Rome أو Green Dragon أو Fuji لعمل حشو الفطيرة أو الطهي البطيء لصنع الصلصات والصلصة. ستضيف مكعبات ماكنتوش الحلاوة والرطوبة إلى الكعك والخبز والبسكويت. نكهتها الحارة قليلاً وعصيرها يجعلها تفاحة مثالية للاستخدام في العصير وعصير التفاح. تمتزج نكهتها جيدًا مع القيقب والجوز والكرفس ولحم الخنزير والتوت والكرز والقرفة وجوزة الطيب والجبن اللذيذ مثل الفيتا والجورجونزولا والجبن الشيدر الحاد

الجغرافيا / التاريخ


في عام 1811 ، عندما قام جون ماكنتوش بتطهير الأرض في مزرعته في بلدة ماتيلدا في أونتاريو ، اكتشف كندا عدة شتلات شجرية مجهولة الهوية تنمو. تم زرع الأشجار وزراعتها في أرض العائلة. أنتجت إحدى الأشجار تفاحة لوحظ أنها ذات جودة استثنائية وحصلت على اسم العائلة ، McIntosh على أنه خاص بها. لعبت عائلة McIntosh دورًا أساسيًا في توزيع كل من تفاح McIntosh وأشجار التفاح. تزدهر في المناخات الباردة ، اليوم تفاح ماكنتوش هو نوع يزرع شعبيا في كندا وفي جميع أنحاء الغرب الأوسط وشمال شرق الولايات المتحدة.


أفكار وصفة


الوصفات التي تشمل تفاح ماكنتوش. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
تعلم الأعشاب شوربة جوز الهند بالكاري مع التفاح
مطلي بشكل جيد شوربة الجزر والتفاح والفول السوداني بالكاري
بوتقة التفاح تارت تاتين مع فلور دي سيل
التوست الصحي ساندوتش روبيان بالثوم والأعشاب والتفاح الأخضر
فوديستا دجاج مخبوز مع تفاح بالقرفة
الجري إلى المطبخ قرع الجوز والتفاح أرز خبز
الأكل الجيد شوربة الجزر والتفاح بالكاري
نحيل ملكة جمال لحم الخنزير البلسمي المزجج مع التفاح والفاصوليا الخضراء والجزر
شجرة التنوب لفائف الكراميل والتفاح والقرفة
الطبق اليومي بيض مخفوق مع التفاح والمريمية والسويسري
عرض 32 الأخرى ...
وصفات سبارك التفاح والقرنبيط مقلي
كتاب الوصفات الإيطالية فطيرة التفاح باللبن
ثوم وقشر ماكينتوش عصير التفاح
الجري إلى المطبخ أبل شيدر كرامبل بار
يخنة التحريك سلطة دجاج مقرمشة آسيوية
وولورثس التفاح والكمثرى Pikelets
الغذاء 52 سلطة تفاح محمص وهليون بالدجاج
مارثا ستيوارت تفاح سوتيه بالزعتر
طعام جيد التفاح والبابريكا لحم الخنزير مع الشمر المشوي
تُزين بالليمون أكواب حشو التفاح بالمريمية
طعام جيد كعكة التفاح والعسل
طعام للحب كراميل ، تفاح و إجاص دانش
هيذر كريستو باستا بالتفاح ، لحم مقدد و فطر شانتريل
بسيط حقيقي فطائر التفاح والجبن
وعاء الليمون التفاح المحمص بالأعشاب والبصل والجزر
كتاب الوصفات الإيطالية شرائح البطاطا الحلوة والتفاح
طعام جديد فطائر التفاح والجبن والقمح الكامل مع صلصة التفاح المخبوزة
قواعد الأكل زبدة التفاح والكران بطيئة الطبخ
شجرة التنوب لحم الخنزير بالكاري مع التفاح
النعيم العزيزة سجق و بلوط اسكواش محشي بالتفاح
شجرة التنوب تفاح كراميل جمجمة
بونابتيت التفاح فيشيسواز
مآزر Publix التفاح فطيرة بانش
ملزمة بالطعام فطر محشي سجق تفاح
شجرة التنوب ساندويتش بسكويت مقطع لحم الخنزير الجنوبي المقلي مع الشيدر + تفاح متبل
أوقات جديدة شوربة الجزر الأبيض و التفاح بالكاري
نكهة لحم الخنزير المشوي بالشمر والثوم مع السفرجل الدافئ وكومبوت التفاح
وصفات بسيطة شوربة البروكلي والتفاح
طبخ راقى سلطة التفاح والفيتا مع الدجاج ولحم الخنزير المقدد والجوز وصلصة البلسميك
كتاب الوصفات الإيطالية فطيرة التفاح بالكراميل تاكيتوس
الحياة أصبحت بسيطة اليقطين عصير التفاح
مضغ بصوت عال سلطة القمح بيري مع التفاح والتوت البري

تمت مشاركته مؤخرًا


قام الأشخاص بمشاركة McIntosh Apples باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .

تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام الشمر المحلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.

كم عدد الفلفل الحار التايلاندي الذي يجب أن أستخدمه
مشاركة Pic 56559 سوق المزارعين في سانتا مونيكا انظر كانيون أبل بساتين بالقربسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 210 يومًا ، 8/12/20

مشاركة Pic 53472 براعم سوق المزارعين سوق المزارعين في براعم - شارع 19
8040 N 19th Ave Phoenix AX 85021
602-864-6130 قريبجلينديل، أريزونا ، الولايات المتحدة
منذ حوالي 429 يومًا ، 1/06/20

شارك Pic 53178 سوق البارونات قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 447 يومًا ، 19/12/19

مشاركة Pic 51472 سوق مزارعي ديكالب سوق مزارعي ديكلاب
3000 بونس دي ليون افي ديكاتور جورجيا 30031
404-377-6400
https://www.dekalbfarmersmarket.com قريبسكوتديل، جورجيا ، الولايات المتحدة
منذ حوالي 565 يومًا ، 23/8/2019
تعليقات شارر: تفاح ماك في سوق مزارعي ديكالب

مشاركة Pic 51408 سوق المزارعين في سانتا مونيكا مزارع Cirone
انظر كانيون
805-459-1829
قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 567 يومًا ، 21/8/2019
تعليقات شارر: تفاح ماكنتوش الجميل من مزارع سيرون

المشاركات الشعبية