| أصول طازجة | الصفحة الرئيسية |
الوصف / الطعم
Micro Flowers Blend ™ عبارة عن مزيج مصنوع من أزهار صغيرة جدًا ، يبلغ متوسط قطرها أقل من ثلاثة سنتيمترات ، والتي تختلف في اللون والشكل ، اعتمادًا على التنوع المحدد. تتكون الأزهار الصغيرة من بتلات رفيعة وحساسة ومسطحة تتراوح من بتلات ضيقة وطويلة ومستديرة ومكشوفة وعريضة ومنحنية إلى بيضاوية ذات طرف مدبب وتحمل تناسقًا ناعمًا وناعمًا وحريريًا. تختلف البتلات أيضًا في الألوان ، حيث تعرض درجات ألوان نابضة بالحياة من الأصفر الزاهي ، والبرتقالي ، والأبيض ، والياقوت الأحمر ، والأرجواني ، والنيقة ، والأرجواني الملكي. يحتوي Micro Flowers Blend ™ على قوام هش وعصاري وطري مع رائحة عطرية باهتة. تعرض الأزهار الملونة أيضًا العديد من النكهات المميزة مع الفروق الدقيقة المعتدلة والحلوة واللاذعة والعشبية والحمضية.
المواسم / التوفر
يتوفر Micro Flowers Blend ™ على مدار العام.
الحقائق الحالية
Micro Flowers Blend ™ هو مزيج من الزهور الصغيرة الصالحة للأكل والتي تعد جزءًا من خط مسجّل كعلامة تجارية من MicroFlowers ™ المتخصصة التي تزرعها Fresh Origins Farm في سان دييغو ، كاليفورنيا. تعد MicroFlowers ™ واحدة من أكثر ابتكارات Fresh Origin Farm شهرة وقد تم تصميمها لتكمل خطها الواسع من الشاشات الصغيرة. عادة ما تكون الأزهار الضئيلة أصغر من الربع وتقدم مجموعة واسعة من النكهات والألوان والأشكال والأنسجة المفعمة بالحيوية للارتقاء بتجارب الطهي والمزج. داخل Micro Flowers Blend ™ ، ستتغير أنواع الزهور مع التوافر الموسمي ، وغالبًا ما تشمل Micro Star Flower ™ و Micro Sun Daisy ™ و Micro Dianthus ™ و Micro Orchid ™ ، وهي أول زهرة يتم إنشاؤها على الإطلاق في خط MicroFlowers ™. كل مزيج من الزهور الدقيقة ™ فريد من نوعه ، ويتم حصاد الأزهار المدمجة في المزيج في ذروة نضارة لضمان النكهة والمظهر الأمثل. يمكن استخدام الأزهار الرقيقة كزينة ، أو رشها فوق المستحضرات ، أو يمكن وضع أزهار فردية بشكل انتقائي لإعطاء بيان ملون.
القيمة الغذائية
Micro Flowers Blend ™ هو مصدر للفيتامينات A و C ، وهي مغذيات ذات خصائص شبيهة بمضادات الأكسدة لتقوية جهاز المناعة ، وزيادة إنتاج الكولاجين داخل الجلد ، والدفاع عن الخلايا ضد الأضرار التي تسببها العوامل البيئية الخارجية. تحتوي الأزهار أيضًا على الأنثوسيانين ، وهي أصباغ تعطي البتلات مظهرها الملون ولها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا لخفض ضغط الدم والحماية من الأمراض.
التطبيقات
يعتبر Micro Flowers Blend ™ هو الأنسب باعتباره لهجة صالحة للأكل حيث يتم الحفاظ على الطبيعة الرقيقة للزهرة عند إضافتها في نهاية المستحضرات لتجنب الذبول. الزهرة بأكملها صالحة للأكل ، ومن المهم ملاحظة أن كل نوع زهرة داخل المزيج سيحتوي على نكهة مختلفة. يجب أخذ عينات من الأزهار بشكل فردي قبل استخدامها كزينة صالحة للأكل لفهم خصائص النكهة الفريدة للزهور. يمكن أيضًا أخذ عينات من مجموعات صغيرة من الزهور معًا لتجربة نكهة تناول أزهار متعددة في لقمة واحدة. يمكن رش Micro Flowers Blend ™ على السلطات ، أو طفوها فوق الحساء والكاري ، أو وضعها في أوعية الفاكهة ، أو استخدامها كزينة للسوشي والساشيمي. يمكن أيضًا استخدام الزهور لتزيين أطباق المأكولات البحرية مثل الكالاماري والسيفيتشي وكوكتيل الروبيان ، أو وضعها بشكل استراتيجي على المعكرونة والمأكولات البحرية والسندويشات والمقبلات والأطباق الرئيسية الأخرى لإضفاء جمالية إضافية. بالإضافة إلى استخدام الأزهار في شكلها الطبيعي ، يمكن تجميد الأزهار في مكعبات ثلج كعنصر احتفالي ، ملفوفة في لفائف الربيع الطازجة ، أو يمكن ضغطها في ملفات تعريف الارتباط والجبن الطري للحصول على مظهر غريب الأطوار. يمكن أيضًا استخدام Micro Flowers Blend ™ لتزيين الحلويات مثل الكعك والكعكات والمرطبات والكريم بروليه والبسكويت والحلويات والفطائر ، أو يمكن استخدامها كزينة في الكوكتيلات والكوكتيلات المصنوعة يدويًا. يمزج Micro Flowers Blend ™ بشكل جيد مع الشوكولاتة والفواكه مثل جوز الهند والفراولة والليمون والباشن فروت والمانجو والكرز والأعشاب ، بما في ذلك اللافندر والبقدونس والنعناع والجبن مثل الماعز والجبن البري والأزرق والخضروات الورقية وفصل الربيع الخضار ، بما في ذلك الهليون والبازلاء والثوم الأخضر والفول. يجب استخدام برنامج Whole MicroFlowers ™ على الفور للحصول على أفضل جودة وأزهار وسيحتفظ بها لمدة 2 إلى 4 أيام عند تخزينها في حاوية مغلقة في الثلاجة.
معلومات عرقية / ثقافية
ساهمت MicroFlowers ™ ، مثل Micro Flowers Blend ™ ، في ظهور مجموعات 'افعلها بنفسك' أو مجموعات كوكتيل DIY في الولايات المتحدة أثناء جائحة فيروس كورونا. كان على العديد من المطاعم أن تظل مغلقة أو مفتوحة فقط للوجبات السريعة لأكثر من عام في عام 2020 ، مما أجبرها على توسيع خدماتها لتقديم تجارب نكهة منزلية. توفر الكوكتيلات لحظة من الهروب وتنقل المستهلكين إلى وجهات غريبة باستخدام مكونات فريدة من نوعها مع مختلف النكهات والقوام والروائح. كما يتيح تعلم صنع مشروبات غير عادية للمستهلكين الانغماس في تجارب جديدة دون الحاجة إلى مغادرة منازلهم الآمنة. ضمن مجموعات الكوكتيل المصنوعة يدويًا ، تقوم المطاعم برعاية المجموعة بالمكونات لصنع مشروب مُرضٍ. غالبًا ما يقدم علماء المزج أيضًا ساعة سعيدة افتراضية لتوجيه المشاركين من خلال صنع الكوكتيل. يطور هذا الاجتماع المستند إلى الويب إحساسًا بالاتصال بالعالم الخارجي ويساعد في التخفيف من روتين الحجر الصحي والملل. أصبحت MicroFlowers ™ عنصرًا مفضلاً في مجموعات DIY حيث يتم نقل الأزهار الصغيرة بسهولة في حاويات جاهزة وتوفر تأثيرًا بصريًا مرتفعًا. يمكن استخدام الأزهار للتعبير عن المشاعر أو الشخصية في الكوكتيل من خلال اللون والشكل والنكهة ، وهي تمثل الاستمتاع باللحظة الحالية ، حيث تجذب الأزهار الرقيقة الانتباه ويمكن أن تساهم في إحداث تأثير خفي ولكنه مثير.
الجغرافيا / التاريخ
تمت زراعة مزيج الزهور الدقيقة ™ الموجود في الصورة أعلاه وتعبئته في Fresh Origins Farm في سان دييغو ، كاليفورنيا ، المنتج الأمريكي الرائد للخضار الصغيرة والزهور الصالحة للأكل المزروعة بشكل طبيعي منذ منتصف التسعينيات. تزرع Fresh Origins أكثر من 60 نوعًا من الزهور الصالحة للأكل وتستخدم مناخ جنوب كاليفورنيا المعتدل والمشمس على مدار العام لإنتاج أزهار لذيذة وجذابة وآمنة وذات جودة عالية. تمتلك Fresh Origins أيضًا أعلى مستوى من برامج سلامة الأغذية التي خضعت للتدقيق من قبل طرف ثالث وهي عضو معتمد في اتفاقية تسويق California Leafy Greens ، والتي تتبع ممارسات سلامة الأغذية القائمة على العلم لتعزيز الشفافية والأمانة في الإنتاج. يمكن العثور على Micro Flowers Blend ™ من خلال شركاء التوزيع المحددين لشركة Fresh Origins في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، بما في ذلك Specialty Produce ، ويمكن العثور عليها أيضًا من خلال شركاء في كندا.
مطاعم مميزة
تشتري المطاعم حاليًا هذا المنتج كمكون لقائمتهم.
| فندق كارت | سان دييغو كاليفورنيا | 619-365-1858 |
| شركة جيمس كوفي | سان دييغو كاليفورنيا | 650-773-6435 |
| راكي راكي وشركاه | سان دييغو كاليفورنيا | 858-573-2400 |
| ميهو Gastrotruck | سان دييغو كاليفورنيا | 619-365-5655 |
| سكر و كاتب | لا جولا كاليفورنيا | 858-274-1733 |
| جيد | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 949-295-3145 |
| جريت مابل هيلكريست | سان دييغو كاليفورنيا | 619-255-2282 |
| نادي خليج ميشن باي لليخوت | سان دييغو كاليفورنيا | 858-488-0501 × 14 |
| سوق كارديف سيسايد | كارديف كاليفورنيا. | 760-753-5445 |
| تحت Belly-Uptown (بار) | 104 كاليفورنيا. | 619-269-4626 |
| Born & Raised (بار) | سان دييغو كاليفورنيا | 5412-550-619 |
| بروفيت جريل | صن سيتي ، كاليفورنيا | 951-246-3200 |
| كازينو بافيت القديم | Alpine CA. | 760-845-9931 |
| طاولة المزارعين | لا ميسا كاليفورنيا | 619-724-6465 |
| أنت و شركتكم للتقطير | سان دييغو كاليفورنيا | 214-693-6619 |
| شركة كوكتيل زيت الحية ذ | سان دييغو كاليفورنيا | 619-754-4041 |
| جذر ريفي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-232-1747 |
| راعية البقر Q | سان دييغو كاليفورنيا | 858-586-1717 |
| نخب تقديم الطعام | سان دييغو كاليفورنيا | 858-208-9422 |
| عشب وخشب | سان دييغو كاليفورنيا | 520-205-1288 |
| مطعم وبار سويتشبورد | أوشنسايد كاليفورنيا | 760-807-7446 |
| كروم أورفيلا ومصنع نبيذ | أوشنسايد كاليفورنيا | 760-738-6500 |
| رون أوليفر | سان دييغو | 619-295-3172 |
| شريط الجذر الريفي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-702-5595 |
| مطعم أويستر آند بيرل بار | لا ميسا كاليفورنيا | 619-303-8118 |
| الشركة القابضة | سان دييغو كاليفورنيا | 619-665-1251 |
| الآن سوشي | سان دييغو كاليفورنيا | 858-246-6179 |
| طاحونة (مطبخ) | سان دييغو كاليفورنيا | 619-573-0289 |
| مزرعة فالنسيا | ديل مار كاليفورنيا | 858-756-1123 |
| شركة الدخان والمحلول الملحي | إسكونديدو كاليفورنيا | 760-420-5159 |
| شركة طحين الطفل للخبز | سان ماركوس كاليفورنيا | 858-437-7884 |
| راكي راكي (ليتل إيتالي) | سان دييغو كاليفورنيا | 858-302-6405 |
| بندري SD (مؤقت) | سان دييغو كاليفورنيا | 619-738-7000 |
| شركة وايلد الزعتر | سان دييغو كاليفورنيا | 858-527-0226 |
| شركة تخمير القاهره | سان دييغو كاليفورنيا | 858-735-0051 |
| بار Miho Gastrotruck | سان دييغو كاليفورنيا | 619-867-4295 |
| مطعم تيرا | سان دييغو كاليفورنيا | 619-293-7088 |
| طاولة المزارعين (ليتل إيتالي) | سان دييغو كاليفورنيا | 619-501-0789 |
| اغاف كافيه و كافيه | شولا فيستا كاليفورنيا | 619-427-2250 |
| غرفة مخزن فندق ديل كورونادو | كورونادو كاليفورنيا | 619-435-6611 |
| ميشن افي بار اند جريل | أوشنسايد كاليفورنيا | 760-717-5899 |
| فندق ديل كورونادو شيرووتر | كورونادو كاليفورنيا | 619-435-6611 |
أفكار وصفة
وصفات تتضمن Micro Flowers Blend ™. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
