| مزارع بودويل | الصفحة الرئيسية |
الوصف / الطعم
فاكهة التوت البرتقالية الصالحة للأكل الرائعة من جنس Rubus تقدم نفس النكهة المميزة لتوت العليق الأحمر.
المواسم / التوفر
منتصف الصيف هو موسم الذروة لتوت كاليفورنيا البرتقالي.
الحقائق الحالية
كان توت العليق في وقت من الأوقات محصولًا فقط في منتصف الصيف. نظرًا للتكنولوجيا المبتكرة اليوم جنبًا إلى جنب مع العديد من الأصناف وسرعة النقل ، فإن هذه الفاكهة متوفرة على مدار السنة.
القيمة الغذائية
مصدر ممتاز لفيتامين ج والألياف الغذائية ، ورسوم الكوليسترول ، والتوت الخالي من الصوديوم والدهون المشبعة يحتوي على بعض فيتامين أ والكالسيوم والحديد. كوب واحد يحتوي على حوالي 60 سعرة حرارية. وجدت دراسة حديثة أن تسع أو عشر حصص يومية من الفواكه والخضروات مع ثلاث حصص من منتجات الألبان قليلة الدسم كانت فعالة في خفض ضغط الدم.
التطبيقات
استمتع بها كوجبة خفيفة صحية. أعلى تخصصات الآيس كريم وشربات. امزج مع الفانيليا أو الزبادي العادي. اصنع مربى توت شهي. تدرج في أطباق الفاكهة. للتخزين ، احفظها مبردة. استخدم على الفور للحصول على أفضل جودة ونكهة. لتخزين أطول ، قم بالتجميد في طبقة واحدة على صينية. ضع التوت في كيس مُجمد أو في وعاء محكم الغلق.
الجغرافيا / التاريخ
يُزرع محليًا في ولاية كاليفورنيا في مزارع بودويل ، وكان اسم 'التوت' يشير في الأصل إلى الأنواع الأوروبية Rubus idaeus ، مما يعني الفاكهة الحمراء. معظم توت العليق ذو اللون الباهت المزروع تجاريًا هو مجرد مشتقات من توت العليق الأحمر. عندما تنطلق الثمرة بسهولة من حلقها أو وعاءها وتتحول إلى لون عميق حسب النوع والصنف ، تكون الثمرة في أحلى مراحلها ونضجها. Special Produce تدعم بقوة وتؤيد بقوة المزارعين المحليين والمزارعين ومربي الماشية وصناعة الزراعة في كاليفورنيا.
أفكار وصفة
وصفات تحتوي على توت العليق البرتقالي. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
