الوصف / الطعم
تنضح بساتين الفاكهة برائحة عطرية يمكن أن تتنوع ما بين الحلو والعشب مثل الفانيليا الغنية والتوابل حسب النوع. هذا الصنف الأرجواني له رائحة زهرية حساسة. تكون بتلاتها داكنة إلى أرجوانية زاهية على حافة البتلة وتنتقل إلى ظلال أفتح من اللون الأرجواني والأبيض في النهاية تقترب من مركز الزهرة. لديهم شكل الأوركيد الكلاسيكي المتماثل ثنائيًا ومرفقون بجذع أبيض كريمي قوي.
المواسم / التوفر
تتوفر بساتين الفاكهة على مدار السنة.
الحقائق الحالية
بساتين الفاكهة من جنس Orchis وعضو في عائلة Orchidaceae. مع أكثر من 22000 نوع فهي أكبر عائلة من النباتات المزهرة. نوع واحد في هذه العائلة ، الفانيليا أوركيد يستخدم لخلق النكهة في خلاصة الفانيليا. هناك أيضًا العديد من الأصناف القادرة على محاكاة الفيرومونات وظهور حشرات مختلفة كطريقة لإغرائهم للمساعدة في التلقيح.
التطبيقات
تعتبر زهور الأوركيد مثالية للاستخدام كديكور طبيعي على كعكات الزفاف وأعياد الميلاد والمعجنات والسلطات والفواكه أو ألواح الجبن. استخدم كمقبلات للمشروبات الاستوائية أو تطفو فوق الشوربات الباردة.
الجغرافيا / التاريخ
كان يُعتقد منذ فترة طويلة أن بساتين الفاكهة لها أصل حديث نسبيًا ولكن الحمض النووي من اكتشافات الحفريات أثبت عكس ذلك. يمكن الآن إرجاع بساتين الفاكهة إلى أكثر من 100 مليون سنة إلى زمن الديناصورات. منذ هذا الوقت ، شهدت عائلة الأوركيد تطورًا وتوسعًا كبيرًا ويمكن العثور عليها حاليًا في كل ركن من أركان العالم تقريبًا باستثناء القارة القطبية الجنوبية.
مطاعم مميزة
تشتري المطاعم حاليًا هذا المنتج كمكون لقائمتهم.
| هكذا الحياة | عرض CA | 760-945-2055 |
| مسدس التدخين (بار) | سان دييغو كاليفورنيا | 619-276-6700 |
| رحلات هورنبلور | سان دييغو كاليفورنيا | 619-686-8733 |
| Cutwater الأرواح (بار) | سان دييغو كاليفورنيا | 619-672-3848 |
| شراء لويزيانا | سان دييغو كاليفورنيا | 716-946-7953 |
| بار باسيفيك كوست سبيريتس | أوشنسايد كاليفورنيا | 925-381-5392 |
| ربي من قبل الذئاب | سان دييغو كاليفورنيا | 619-295-3172 |
| Kettner Exchange Bar | سان دييغو كاليفورنيا | |
| نادي جوز الهند Miss B's | سان دييغو كاليفورنيا | 858-381-0855 |
| مطبخ جوجوس | لطيفة كاليفورنيا | 619-471-5342 |
| فريش سوشي كاترينج | كارلسباد كاليفورنيا | 858-344-7098 |
| ميشن افي بار اند جريل | أوشنسايد كاليفورنيا | 760-717-5899 |
| نادي فور سيزونز ريزيدنس | كارلسباد كاليفورنيا | 760-603-6360 |
| أحكام مهذبة | سان دييغو كاليفورنيا | 619-677-3784 |
| عباءة وبتلة | سان دييغو كاليفورنيا | 619-634-3970 |
| مونارك (بار) | ديل مار كاليفورنيا | 619-308-6500 |
| قسم الغذاء والتغذية بجامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو هيلكريست | سان دييغو كاليفورنيا | 619-380-9840 |
| مطعم ريد او | سان دييغو كاليفورنيا | 858-291-8360 |
| طاولة المزارعين | لا ميسا كاليفورنيا | 619-724-6465 |
| راكي راكي (ليتل إيتالي) | سان دييغو كاليفورنيا | 858-302-6405 |
| عباءة وبتلة بار | سان دييغو كاليفورنيا | 619-501-5505 |
| تحت Belly-Uptown (بار) | 104 كاليفورنيا. | 619-269-4626 |
| مطعم وبار سكا | سان دييغو كاليفورنيا | 925-487-2025 |
| اهتز وتدل | شولا فيستا كاليفورنيا | 619-816-5429 |
| مقهى توست | سان دييغو كاليفورنيا | 858-208-9422 |
| مطبخ شور هاوس | لا جولا كاليفورنيا | 858-459-3300 |
| تحت Belly-Little Italy Bar | سان دييغو كاليفورنيا | 619-269-4626 |
| محطة خدمة شيلدونز | لا ميسا كاليفورنيا | 619-741-8577 |
| مصنع نبيذ سولتيرا + مطبخ | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 858-245-6146 |
| شركة طحين الطفل للخبز | سان ماركوس كاليفورنيا | 858-437-7884 |
| بندري إس دي (الخامس وروز) | سان دييغو كاليفورنيا | 619-738-7000 |
| شرفة بجانب النحل | ديل مار كاليفورنيا | 858-880-8105 |
| آيس كريم 101 | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 760-487-5272 |
| بهاء الصباح | سان دييغو كاليفورنيا | 619-629-0302 |
| Kettner للصرافة | سان دييغو كاليفورنيا | |
| قسم الغذاء والتغذية بجامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو | سان دييغو كاليفورنيا | 808-868-8639 |
| شركة إعداد الوجبات | سان دييغو كاليفورنيا | 619-415-0106 |
| Born & Raised (بار) | سان دييغو كاليفورنيا | 5412-550-619 |
| قارب تريتون | سان دييغو كاليفورنيا | 619-295-3172 |
| فندق لافاييت | سان دييغو كاليفورنيا | 619-296-2101 |
| ريد تيل كاترينج | سان ماركوس كاليفورنيا | 858-605-8219 |
| أزوكي سوشي لاونج | سان دييغو كاليفورنيا | 619-238-4760 |
| تنورة العشب (بار) | سان دييغو كاليفورنيا | 858-412-5237 |
| كرافت اند كوميرس بار | سان دييغو كاليفورنيا | 619-269-0288 |
| مأكولات بحرية هاواي طازجة | سان دييغو كاليفورنيا | 858-299-8862 |
| Truluck's Seafood Steak and Crab House | سان دييغو كاليفورنيا | 858-453-2583 |
| شركة كوكتيل زيت الحية ذ | سان دييغو كاليفورنيا | 619-754-4041 |
| سكر | سان دييغو كاليفورنيا | 619-523-2020 |
| شركة وايلد الزعتر | سان دييغو كاليفورنيا | 858-527-0226 |
| داخل خارج (بار) | سان دييغو كاليفورنيا | 619-793-9221 |
| بندري SD (مؤقت) | سان دييغو كاليفورنيا | 619-738-7000 |
| العاهل | ديل مار كاليفورنيا | 619-308-6500 |
| Sbicca | ديل مار كاليفورنيا | 858-481-1001 |
| ماريوت كورتيارد نولين | سان دييغو كاليفورنيا | 619-544-1004 |
| فندق Del Coronado Serea Restaurant Bar | كورونادو كاليفورنيا | 619-435-6611 |
| الشركة القابضة | سان دييغو كاليفورنيا | 619-665-1251 |
| كودي في كوف | لا جولا كاليفورنيا | 858-459-0040 |
| مطبخ منتجع باراديس بوينت الرئيسي | سان دييغو كاليفورنيا | 858-490-6363 |
| المعابر | كارلسباد كاليفورنيا | 760-444-1800 |
| جذر ريفي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-232-1747 |
| مطبخ شورهاوس كارلسباد | كارلسباد كاليفورنيا | 858-663-9916 |
| خبز محمص | كورونادو كاليفورنيا | 619-435-4323 |
| مطعم وبار سويتشبورد | أوشنسايد كاليفورنيا | 760-807-7446 |
| كيب ري كارلسباد ، أحد منتجعات هيلتون | كارلسباد كاليفورنيا | 760-602-0800 |
| مورنينج جلوري (بار) | سان دييغو كاليفورنيا | 619-629-0302 |
| فارمر اند ذا سي هورس 2020 | سان دييغو كاليفورنيا | 619-302-3682 |
| مزة | سان دييغو كاليفورنيا | 619-546-5060 |
| ماديسون | سان دييغو كاليفورنيا | 619-822-3465 |
| مطبخ الجمجمة | سان دييغو كاليفورنيا | 4893-435-213 |
| شريط الجذر الريفي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-702-5595 |
