الوصف / الطعم
تتكون أزهار Snapdragon من بتلات ملونة مفردة أو مزدوجة اللون. اعتمادًا على تنوعها ، قد تكون وردية أو أرجوانية أو خزامية أو بيضاء أو صفراء أو برتقالية أو بورجوندي. تتفتح الأزهار على طول بخار أخضر طويل وتنفتح من الأسفل إلى الأعلى. تتميز البتلات بحافة منتفخة ذات ملمس ناعم وحساس. غالبًا ما تستخدم أزهار Snapdragon لألوانها الزاهية لأنها تتمتع بمرارة طفيفة مع القليل من النكهة.
المواسم / التوفر
تتوفر Snapdragons عادةً في فصلي الربيع والصيف.
الحقائق الحالية
Snapdragons هي من جنس Antirrhinum وكانت في الأصل جزءًا من Scrophulariaceae أو عائلة Figwort. في أواخر القرن العشرين ، أعيد تنظيم العديد من العائلات باستخدام طرق تصنيف جديدة تُعرف باسم تصنيف النشوء والتطور. اليوم ، تعد Snapdragons عضوًا في عائلة Plantaginaceae.
التطبيقات
تُستخدم زهور Snapdragon بشكل شائع لأغراض الديكور على الكعك والفطائر والمعجنات وغيرها من مستحضرات الحلوى الأنيقة. يمكن استخدامها كزينة ملونة إلى جانب السلطات والفريتاتا والكريب وسبرينغ رولز وأطباق الفاكهة أو في الكوكتيلات المتخصصة.
الجغرافيا / التاريخ
على الرغم من أن نباتات Snapdragons نمت في الحدائق القديمة ، إلا أن الأصل الفعلي لهذه الزهرة القديمة غير مؤكد ، لكن البعض يعتقد أنها كانت حوض البحر الأبيض المتوسط ، وبشكل أكثر تحديدًا في إسبانيا وإيطاليا. اسم الأنواع اللاتينية ، Antirrhinum majus ، يأتي من اليونانية ل 'يشبه الأنف'. تعني كلمة 'Anti' في اليونانية 'الإعجاب' و 'وحيد القرن' تعني 'الخطم' ، وهي إشارة بلا شك إلى أنف Snapdragon مثل الشكل. يزدهر هذا سنويًا شديد التحمل في الشمس الكاملة أو الظل الجزئي ويفضل التربة جيدة التصريف.
