الف اصابع موز

Thousand Fingers Bananas





الوصف / الطعم


يبدو الموز ذو الألف إصبع مشابهًا لأصناف الموز الأكثر شيوعًا مثل كافنديش ، ولكن يبلغ طولها 1 بوصة فقط. الجلد أخضر ينضج إلى أصفر لامع واللحم أصفر شاحب. ألف أصابع موز خالية من البذور. الملمس ناعم والنكهة حلوة جدًا وتشبه نكهة الموز القياسي الموجود في متاجر البقالة الأمريكية. نباتات الموز ليست في الواقع أشجارًا ، فهي مصنفة على أنها أعشاب تنمو لدورة تكاثر واحدة فقط. تنمو شجرة الموز ذات اللون الأخضر الصلب بسرعة تصل إلى 12 قدمًا في غضون أسابيع قليلة. تنمو عناقيد الفاكهة على طول الجذع الذي يبلغ طوله من 8 إلى 10 أقدام. ينتج كل مصنع مئات أو آلاف الموز ، كما يوحي الاسم.

المواسم / التوفر


يتوفر الموز ألف أصابع على مدار السنة.

الحقائق الحالية


موز ألف إصبع (موسى 'ألف إصبع') هي واحدة من العديد من أصناف الموز الموجودة. تُعرف أيضًا باسم Pisang Seribu و Bahasa Melayu. تنتج نباتات الموز الألف إصبع ثمارًا صغيرة جدًا على طول الساق.

القيمة الغذائية


الموز مثل صنف الألف أصابع غني بالألياف والماء والكربوهيدرات ومضادات الأكسدة. لا تحتوي على الكثير من الدهون أو البروتين. عندما يكون الموز أخضرًا ، يحتوي على المزيد من النشا ، والذي يتحول إلى سكر مع نضوج الثمرة.

التطبيقات


استخدم الموز الألف أصابع مثل كافنديش. تناول الطعام نيئًا عند النضج ، أو تقطيعه إلى سلطة ، أو استخدام المخبوزات في وصفات الحلوى. يُمزج مع الشوفان والشوكولاتة في المخبوزات ، والفواكه الاستوائية الأخرى في سلطات الفواكه ، وزبدة الفول السوداني للعصائر.

معلومات عرقية / ثقافية


قد تأتي كلمة 'موز' من الكلمة العربية 'الموز' التي تعني الإصبع. في اللغة الإنجليزية ، تسمى مجموعات الموز التي تنمو معًا على ساق 'الأيدي'. لألف أصابع موز أيادي كثيرة تنمو على نبات واحد.

الجغرافيا / التاريخ


كان الناس يأكلون الموز لفترة طويلة. تأتي الإشارات المكتوبة الأولى إليهم من 500 قبل الميلاد ، ولكن على الأرجح تم استهلاكها قبل ذلك بوقت طويل. اليوم ، يتم استهلاك 100 مليار موز على مستوى العالم كل عام. هناك أكثر من ألف نوع من الموز ، منها موزة الألف إصبع هي واحدة فقط. نشأت نباتات الموز ألف إصبع في جنوب شرق آسيا - ماليزيا وإندونيسيا والفلبين. اليوم ، يمكن زراعتها بعناية في المناخات الباردة. في الولايات المتحدة ، يُزرع الموز ألف إصبع في الهواء الطلق في فلوريدا.



المشاركات الشعبية