الوصف / الطعم
متوسط إلى كبير الحجم ، يتم تغليف تفاحة أورين ذات القوام الهش بإحكام في قشرة صفراء وخضراء قاتمة تقاوم الكدمات. هذا التفاح اللذيذ يحتوي على نسبة منخفضة من الحموضة. يقول البعض أنه يحتوي إلى حد ما على نكهة الأناناس بينما يصفه البعض الآخر بأنه ذو طعم شبيه بالكمثرى. مهما كان ، فإن تفاحة Orin غير العادية تقدم طعمًا جديدًا غير عادي وفريد من نوعه سوف يرغب عشاق التفاح بالتأكيد في تجربته.
المواسم / التوفر
ابحث عن Orin Apples من أكتوبر إلى يناير على أمل أن تمتد حتى فبراير.
الحقائق الحالية
صنف تفاح جديد وفريد من نوعه ولذيذ تم تطويره في محطة أبحاث آوموري أبل في اليابان ، سرعان ما أصبح تفاح أورين تفاحة عيون الجميع يتم حاليًا إدخال العديد من التفاح الجديد من اليابان ونيوزيلندا وأوروبا. لا يتم التأكيد على الذوق والجودة فحسب ، بل يتم البحث عن مجموعات ألوان مختلفة لجاذبية بصرية.
القيمة الغذائية
يحتوي التفاح الخالي من الكوليسترول على البكتين ، وهو ألياف غذائية مفيدة. قد تعمل هذه الألياف في الواقع على تقليل مستوى الكوليسترول في الجسم ويُزعم أنها قد تساعد في منع النوبات القلبية. كما يعمل البكتين على إبطاء عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز لدى مرضى السكر. يحتوي التفاح على البوتاسيوم الذي قد يقلل من فرص الإصابة بالسكتة الدماغية وله أثر من البورون يعتقد أنه يبني العظام ويزيد من الحيوية العقلية. يوفر التفاح كمية صغيرة من فيتامين أ وفيتامين ج ولا يحتوي إلا على القليل من الصوديوم. تحتوي تفاحة متوسطة الحجم على حوالي 80 سعرة حرارية. يوفر التفاح غير المقشر أكبر قدر من التغذية. إن تناول خمس حصص يومية من الفاكهة والخضروات يقلل من فرص الإصابة بالسرطان. وجدت دراسة حديثة أن تناول تسع أو عشر حصص يومية من الفواكه والخضروات ، إلى جانب ثلاث حصص من منتجات الألبان قليلة الدسم ، كانت فعالة في خفض ضغط الدم.
التطبيقات
تذوق طعم هذا التفاح سواء كان طازجًا أو مخبوزًا أو مطبوخًا في الميكروويف أو مقليًا أو مصنوعًا من زبدة التفاح أو عصير التفاح النضرة. يقدم التفاح طبقًا جانبيًا لذيذًا أو حلوى أو مرافقة لمجموعة متنوعة من الأطعمة اللذيذة. أضف بيتزا الفواكه إلى رغيف اللحم. لوجبة خفيفة سريعة وسهلة ، ضعي شرائح التفاح فوقها زبدة الفول السوداني أو جبنة الشيدر. انتعش سلطة كول سلو باهتة. تظل التفاح المقطعة أو المقطعة بيضاء لفترة أطول إذا وضعت في وعاء من الماء مع ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون. للتخزين ، احتفظ بالتفاح باردًا قدر الإمكان في الثلاجة. ملاحظة تستحق التفاحة: لطالما تمت الإشارة إلى التفاح بفرشاة أسنان الطبيعة! في حين أنهم لا ينظفون الأسنان بالفعل ، فإن التفاح يعزز صحة الأسنان. قضم ومضغ التفاح يحفز اللثة. تعمل حلاوة التفاح على تعزيز تدفق اللعاب مما يقلل من تسوس الأسنان عن طريق تقليل مستويات البكتيريا في الفم.
معلومات عرقية / ثقافية
تعتبر هذه التفاح الحلو طعامًا شهيًا حقيقيًا في اليابان ، ويصنف كخيار التفاح رقم ثلاثة في هذا البلد. من المعتاد في اليابان تقطيع التفاح إلى شرائح ومشاركتها مع العائلة والأصدقاء بعد الوجبات وفي المناسبات الخاصة.
الجغرافيا / التاريخ
ليس فقط محبوبًا للعطر الرائع والذوق الرائع والمظهر الرائع الاستثنائي وقصص التفاح والأساطير والحكايات الشعبية من جميع أنحاء العالم تخبر العالم عن السحر الرائع للتفاح. أكل تفاح معين يمكن أن يجعل المرء يعيش إلى الأبد وتفاحة في نهاية العالم من شأنها أن تنقذ الملك المحتضر. ومع ذلك ، كان على البطل العثور على التفاحة ذات الصلاحيات الخاصة وتسليمها إلى الملك المحكوم عليه بالفشل في الوقت المناسب. على ملاحظة أخف ، وجود نفس الوالدين مثل Mutsu و Shizuka ، يعتبر تفاح Orin صليبًا من Golden Delicious من Indo of Japan ومحبوب لمذاقه الحلو الاستثنائي ولونه الجذاب. يعتبر هذا التنوع الخاص طعامًا شهيًا في موطنه الأصلي الياباني. يزرع تفاح أورين في كندا ونيوزيلندا.
