الوصف / الطعم
Swizzles قصب السكر الطويلة والضيقة ذات لون أسمر كريمي إلى أصفر وبطول طول قشة الشرب. إنها صلبة بما يكفي للوقوف في كوب أو الصمود لاستخدامها كأسياخ للكباب ومع ذلك فإنها تعطي القليل منها عند مضغها. إنها رطبة وذات نسيج ليفي ولها نكهة حلوة وسكرية.
المواسم / التوفر
Swizzle Sugar Cane متاح على مدار السنة.
التطبيقات
استخدم حلاوة قصب السكر لإضافة الحلاوة عند تقليب القهوة أو الشاي المثلج أو الشوكولاتة الساخنة أو غيرها من المشروبات ، ساخنة أو باردة. مثالي للاستخدام كزينة صالحة للأكل في الكوكتيلات الاستوائية. استخدم بدلاً من العصي الخشبية في سيخ اللحوم والخضروات والفواكه عند صنع الكباب. للتخزين ، احفظه في حاوية محكمة الإغلاق.
معلومات عرقية / ثقافية
عُرف قصب السكر في التبت باسم 'sa-kar' وفي الصين كان يُعرف باسم 'Kanche'.
الجغرافيا / التاريخ
يُعتقد أن قصب السكر قد نشأ في جنوب المحيط الهادئ. شق قصب السكر طريقه إلى أوروبا ونما في صقلية وإسبانيا في القرن الحادي عشر ثم انتقل لاحقًا إلى العالم الجديد في عام 1493 على يد كريستوفر كولومبوس.
مطاعم مميزة
تشتري المطاعم حاليًا هذا المنتج كمكون لقائمتهم.
| شوكولاتة إكليبس | سان دييغو كاليفورنيا | 619-831-5170 |
| خافيير بلاسينسيا | لطيفة كاليفورنيا | 619-295-3172 |
| مستودع الشيف | مدينة الصناعة كاليفورنيا | 800-542-2243 |
أفكار وصفة
الوصفات التي تشمل سكر قصب السكر. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
