شارلين البطيخ

Sharlyn Melon

معلومات حول Sharlyn Melon بما في ذلك التطبيقات والوصفات والقيمة الغذائية والذوق والمواسم والتوافر والتخزين والمطاعم والطهي والجغرافيا والتاريخ.

الوصف / الطعم




البطيخ شارلين له شكل بيضاوي مع لون بني وأصفر برتقالي ويزن في المتوسط ​​بين 3 و 5 أرطال. يشبه الكنتالوب المطول ظاهريًا ، لا يمتلك Sharlyn النكهة الحلوة غير اللطيفة للشمام ، بل هو توازن أكثر تقييدًا من الحلاوة. اللحم البرتقالي الباهت طري بالقرب من المركز وأكثر صلابة بالقرب من القشرة. مكوناته العطرية من الأزهار والفواكه مع نفحات استوائية من الأناناس. غالبًا ما تتحسن نكهته ورائحته بعد الحصاد ، على الرغم من أن محتوى السكر يظل كما هو. تتمتع شمام شارلين بفترة صلاحية قصيرة ويجب تناولها في غضون أسبوع من الحصاد عندما تنضج.

المواسم / التوفر




تتوفر شمام Sharlyn خلال أواخر الربيع والصيف.

الحقائق الحالية




أحد أفراد عائلة القرعيات ، شمام شارلين مصنف نباتيًا على أنه كوكوميس ميلو في مجموعة شبكية التي تشمل شمام والكنتالوب. إنه مجموعة متنوعة من شمام الشمام يُشار إليه أحيانًا باسم بطيخ الأناناس أو البطيخ الإسرائيلي أو الشرق أوسطي ، والبطيخ في فرنسا باسم Ananas D’Amerique a Chair Verte في الإيطالية والفرنسية ، تُترجم كلمة 'أناناس' إلى 'الأناناس' ، وهي إشارة إلى النكهة الحلوة ورائحة البطيخ التي تذكرنا بالفاكهة الاستوائية. نظرًا لقصر مدة صلاحيتها ، لم تحقق شمام شارلين أبدًا نجاحًا تجاريًا ، ولكنها تظل كنزًا موسميًا مطلوبًا في أسواق المزارعين.

القيمة الغذائية


تعد شمام شارلين مصدرًا ممتازًا للفيتامينات أ ، ب 6 ، ج ، ك ، النياسين ، حمض الفوليك ، المغنيسيوم ، المنغنيز والنحاس. كما أن مستويات البوتاسيوم المرتفعة بشكل طبيعي ومحتوى الرطوبة بها تجعلها طعامًا ممتازًا لأيام الصيف الحارة عندما يشكل الجفاف خطرًا.

التطبيقات


قد يتم استبدال شمام Sharlyn بطيخ Crenshaw ، حيث تظهر حلاوة كاملة النكهة وقوامًا قويًا بدرجة كافية يمكنه الوقوف في وجه الطهي. يمكن استخدامها كفاكهة إفطار وكمكون للسلطة أو استخدامها كعنصر في الحساء والحلويات الباردة. اغسل البطيخ في مقلاة ساخنة لتكرمل محتواها من السكر الطبيعي أو اشويها على سيخ الفاكهة مع الأناناس والمانجو. يُمزج مع الخيار والتوت والليمون واللبن والعسل والفانيليا والفلفل الحار وجبن حليب الأغنام واللحوم المالحة. للتخزين ، احفظ البطيخ في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام. احفظي الثمرة الناضجة في الثلاجة أو قطعيها لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.

الجغرافيا / التاريخ


نتاج التهجين ، تم زراعة نباتات شارلين الأم بشكل أساسي في جنوب فرنسا وشمال إيطاليا والجزائر في وقت مبكر من أواخر القرن الخامس عشر. كما هو الحال مع العديد من أصناف البطيخ الصيفي ، تزدهر Sharlyn في مناخ حار جاف. تكون جاهزة للحصاد عندما 'تنزلق' الثمار أو تنفصل تمامًا عن الكرمة في نهاية الساق.


أفكار وصفة


وصفات تشمل Sharlyn Melon. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
تعامل مع أسبوع التين والبطيخ هامانتاشين

تمت مشاركته مؤخرًا


شارك الأشخاص Sharlyn Melon باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .

تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.

مشاركة Pic 50981 سوق المزارعين برينتوود مزارع عائلة أندروود قريبSawtelle، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 584 يومًا ، 8/4/2019

مشاركة Pic 50897 بقالة بيدمونت شركة بقالة بيدمونت
4038 بيدمونت افي اوكلاند كاليفورنيا 94611
510-653-8181
www.piedmontgrocery.com قريباوكلاند، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 585 يومًا ، 8/03/19

مشاركة Pic 50870 بيركلي بول بيركلي بول
2020 شارع أوريغون بيركلي كاليفورنيا 94703
510-843-6929
www.berkeleybowl.com قريببيركلي، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 585 يومًا ، 8/03/19

مشاركة Pic 50816 سوق طوكيو للأسماك سوق طوكيو للأسماك
1220 سان بابلو افي بيركلي كاليفورنيا 94706
510-524-7243
www.tokyofish.net قريبألباني، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 585 يومًا ، 8/03/19

مشاركة Pic 50359 محظوظ لاكي - ليكفيو هوي
929 Lakeville Highway Petaluma CA 94952
707-762-8783 قريببيتالوما، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 596 يومًا ، 23/7/2019

مشاركة Pic 49737 سوق باركسايد فارمر سوق باركسايد فارمرز
555 Taraval Street San Francisco CA 94116
415-681-5563 قريبدالي سيتي، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 606 يومًا ، 13/7/2019

مشاركة Pic 49713 سوق إنتاج نورييجا نورييجا تنتج
3821 شارع نورييجا ، سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا 94122
415-564-0370 قريبدالي سيتي، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 606 يومًا ، 13/7/2019

مشاركة Pic 49528 سوق مجتمع جوس سوق مجتمع جوس
2111 Harrison Street San Francisco CA 94110
415-431-9300 قريبسان فرانسيسكو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 607 يومًا ، 7/12/19

مشاركة Pic 49428 سوق بو سوق لو بو - شارع ليفنوورث
1263 شارع ليفنوورث ، سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا 94109
415-885-3030 قريبسان فرانسيسكو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 607 يومًا ، 7/12/19

مشاركة Pic 49058 أسواق هوثورن سوق هوثورن
24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505
310-373-4448 قريبرولينج هيلز استيتس، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 620 يومًا ، 29/6/2019

مشاركة Pic 48964 جولدن فارمز ماركت جولدن فارم ماركت
1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206
818-937-9739 قريبجلينديل، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 621 يومًا ، 28/6/2019

المشاركات الشعبية