| مزرعة الأسرة الخضراء |
الوصف / الطعم
تقدم أزهار الاسكواش الكبيرة الحجم هذه نكهة رقيقة وخفيفة وجيدة التهوية.
المواسم / التوفر
الربيع والصيف في وقت لاحق.
التطبيقات
يُحشى أو يُقلى أو يُطهى في الحساء واليخنات.
الجغرافيا / التاريخ
تزرع أزهار الاسكواش محليًا في ولاية كاليفورنيا. تتمتع Green Family Farms ، المعروفة أيضًا باسم Life's A Choke ، بظروف مناخية مثالية لمنتجاتها المتفوقة ، وتتمتع بنسمات المحيط الباردة المتسقة ومتوسط درجة الحرارة اليومية على مدار السنة 65 درجة. تقع Green Family Farms على بعد أربعة وخمسين ميلاً شمال سانتا باربرا في لومبوك ، كاليفورنيا ، وتنتج ما يقرب من ثلاثين نوعًا من المحاصيل المتخصصة المثيرة للإعجاب. متخصصة في الهليون الطازج ، والعديد من أنواع الخرشوف ، وتيجان القرنبيط ، والقرنبيط الأبيض الثلجي بالإضافة إلى القرع الصغير الجميل وأزهار القرع المثيرة ، هذه المزرعة المزدهرة توفر للسوق فضلًا رائعًا منذ سبعة عشر عامًا. Speciality Produce تدعم بقوة وتؤيد المزارعين المحليين ومربي الماشية والمزارعين في كاليفورنيا.
أفكار وصفة
الوصفات التي تشمل الاسكواش بلوسوم. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
| تجول عيدان | أزهار الاسكواش المقلية محشوة بالروبيان | |
| الأبيقوري الصغير | بيتزا الريكوتا وزهر الاسكواش | |
| الفتاة الخالية من الغلوتين والشيف | أزهار الكوسا المحشية المقلية | |
| الطهي ليتي | كاساديا الاسكواش بلوسوم |
