| مزرعة ويندروز | الصفحة الرئيسية |
الوصف / الطعم
تظهر براعم زهر التفاح في الربيع بعد فترة من السكون أثناء درجات الحرارة الباردة في الشتاء. هذه الفترة الكامنة ضرورية لتنمو الأزهار بشكل صحيح وللشجرة أن تنتج محصولًا وفيرًا من الفاكهة. تتجمع أزهار التفاح في مجموعات من 4 إلى 8 وهي من الأبيض إلى الوردي الباهت مع الجوانب السفلية ذات اللون الوردي المحمر. تتميز برائحتها العطرية العالية مع الفروق الدقيقة من الورد البري والياسمين وزنبق الماء والعسل. نكهتها رقيقة مع جودة زهر العسل الحلو والملمس الرقيق.
المواسم / التوفر
تتوافر أزهار التفاح في أوائل الربيع.
الحقائق الحالية
تعتبر أزهار شجرة التفاح ، أو Malus domestica ، مرادفًا لوصول الربيع. كشجرة متساقطة الأوراق في عائلة الورد ، كان تنوعها غنيًا بما يعادل 20 ألف نوع. اليوم يتم زراعة حوالي 100 نوع فقط من التفاح تجاريًا ، ويشكل عدد قليل من أنواع التفاح غالبية الإنتاج في الولايات المتحدة.
القيمة الغذائية
الزهور بشكل عام غنية جدًا بمضادات الأكسدة وهي مهمة في تخليص الجسم من الجذور الحرة. يمكن تناول شاي من أزهار التفاح المجففة كمخفف للتوتر أو يساعد على الهضم أو لتنقية البشرة.
التطبيقات
بصريا ، كأزهار التفاح لها مظهر رقيق وأنيق. نكهاتها الحلوة تكمل أيضًا الفواكه مثل الليمون والكمثرى والمشمش والسفرجل أو غيرها من الزهور العطرية الصالحة للأكل مثل الورد والياسمين وزهور المسنين. يمكن نقع أزهار التفاح في شكل شاي ، أو تحويلها إلى هلام ، أو صنعها في الفودكا للحصول على شراب عطري عطري.
معلومات عرقية / ثقافية
أزهار التفاح هي مجرد واحدة من العديد من الأزهار التي تستخدم في طب الأعشاب الصيني. هناك اسمهم هو Pin Guo Hua وهم جزء لا يتجزأ من الحفاظ على توازن العقل والجسم لدى Yin و Yang.
الجغرافيا / التاريخ
شجرة التفاح كما نعرفها اليوم كانت على الأرجح نتيجة تهجين بري من أنواع في آسيا الوسطى. تم العثور على دليل على أقدم تفاحة صالحة للأكل في وادي الأردن ويعود تاريخها إلى 6500 قبل الميلاد. تزدهر أشجار التفاح في التربة الطينية أو الطينية الثقيلة مع تصريف كافٍ وتكون أكثر إثمارًا عندما تزرع بأشعة الشمس الكاملة.
أفكار وصفة
الوصفات التي تشمل أزهار التفاح. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
| دجاج في الطريق | أبل بلوسوم جيلي |
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص Apple Blossoms باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام الشمر المحلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
 سوق المزارعين في سانتا مونيكا مزارع ويندروز باسو روبلز ، كاليفورنيا قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 378 يومًا ، 26/2/2020 تعليقات شارر: إنه ذلك الوقت من العام! أزهار الشهر المقبل - الخوخ ، البرقوق ، التفاح  سوق المزارعين في سانتا مونيكا أليكس وايزر 511 شارع هيل. # 205 سانتا مونيكا ، كاليفورنيا 90405 1-310-930-0903 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 693 يومًا ، 17/4/2019 تعليقات شار: مزارع وايزر العائلية |
