| مزرعة الكندريان العضوية |
الوصف / الطعم
نباتات الذرة الزرقاء تتحمل الجفاف ويمكن أن تنمو بارتفاع يصل إلى متر إلى مترين. تنتج عرانيس ذرة طويلة يتراوح طولها بين 17 و 23 سم. تحتوي أكواز الذرة الزرقاء على قشور خضراء شاحبة إلى بيضاء ، وعند تقشيرها تظهر حبات زرقاء داكنة. يمكن أن تؤكل الذرة الزرقاء صغيرة مثل الذرة الحلوة وعادة ما تكون أكثر حلاوة من الذرة الصفراء. إذا سمح لها أن تنضج وتجفف ، يمكن استخدامها لصنع الدقيق.
المواسم / التوفر
تتوفر الذرة الزرقاء خلال أشهر الصيف.
الحقائق الحالية
الذرة الزرقاء المعروفة أيضًا باسم الذرة هي عضو في عائلة Poaceae أو العشب. تحتوي الذرة الزرقاء على مادة الأنثوسيانين التي تعطيها اللون الأزرق ويعتقد أيضًا أنها تحمي من السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري.
