الصين الفاصوليا الطويلة

China Long Beans

معلومات حول حبوب الصين الطويلة بما في ذلك التطبيقات والوصفات والقيمة الغذائية والطعم والمواسم والتوافر والتخزين والمطاعم والطهي والجغرافيا والتاريخ.

الوصف / الطعم




يجب قطف حبة الصين الطويلة من الحبة الصغيرة وهي في أفضل حالاتها هشاشة وحلوة وطرية. تنمو الفاصوليا الصغيرة في غضون ستين يومًا من الزراعة ، وتنمو القرون الطويلة في أزواج من الساق. يمكن أن تنمو الفاصوليا المعروفة بطولها الاستثنائي بطول يصل إلى ثلاثين بوصة ولكن للحصول على أفضل نكهة وملمس ، يجب حصادها بين اثني عشر وثمانية عشر بوصة. تتميز قرون الفاصوليا بشكلها الأسطواني المغزلي بقوام أملس محزز وثابت وقشرة خضراء اللون. يحتوي لحم قرون الفاصوليا على بازلاء خضراء شاحبة وعصرية (بذور النبات) مع عيون تشبه في شكل البازلاء ذات العيون السوداء. إذا سمح للفاصوليا بالنضوج بالكامل ، فيمكن قشرها واستخدام البذور مثل الفاصوليا والبازلاء المقشرة الأخرى. نكهة الفاصوليا الطويلة من الصين هي عشبية وحلوة قليلاً مع نكهة فاصوليا أكثر كثافة من الفاصوليا الخضراء التقليدية. من بين جميع أصناف الفاصوليا الصينية الطويلة ، من المعروف أن اللون الأخضر هو الأحلى والأكثر رقة.

المواسم / التوفر




تتوفر حبوب China Long على مدار العام مع موسم الذروة في أشهر الصيف والخريف.

الحقائق الحالية




الصين الفاصوليا الطويلة ، هي عضو في عائلة فاباسي والمعروفة علميا باسم Vigna unguiculata subsp. سيسكويبيداليس. إنها نوع نباتي من اللوبيا (Vigna unguiculata) على الرغم من أنها تشبه حبوب القطب (Phaseolus vulgaris). البقوليات الحقيقية لفول تشاينا لونغ لها العديد من الأسماء المعينة الأخرى ، اعتمادًا على المنطقة والثقافة. ويشار إليها أيضًا باسم حبوب الهليون ، وفول الثعبان ، وفول ياردلونج ، واللوبيا ذات القرون الطويلة. هناك أيضًا أنواع متعددة من فاصوليا الصين الطويلة بما في ذلك اللون الأرجواني والأحمر والأخضر والأصفر بالإضافة إلى سلالات متعددة الألوان من الأخضر والوردي والأرجواني.

القيمة الغذائية


الصين الفاصوليا الطويلة هي مصدر نباتي رائع للتغذية. فهي غنية بفيتامين أ وفيتامين ج والبروتين والألياف وحمض الفوليك والمغنيسيوم والثيامين والبوتاسيوم والحديد.

التطبيقات


يجب أن تكون حبوب الصين الطويلة طازجة جدًا عند شرائها. عندما تكون صغيرة وطرية ، يمكن استخدامها نيئة وهي إضافة مرحب بها للسلطات الخضراء والحبوب. على عكس الفاصوليا الخضراء التقليدية الصين تميل الفاصوليا الطويلة إلى التشبع بالمياه عند غليها أو تبخيرها ، لذا عند التحضير بهذه الطريقة تأكد من القيام بذلك لفترة قصيرة فقط. سيكون قوامها أكثر ملاءمة عندما تكون مقليًا أو مقليًا أو مشويًا أو مقليًا جافًا أو مقليًا جيدًا. يمكن أيضًا حفظ الفاصوليا الطويلة الصينية ومخللها. يُمزج مع صلصة الصويا والثوم والزنجبيل والخضر الآسيوية المر أو الحارة وفلفل سيتشوان وصلصة الفاصوليا السوداء والفلفل الحار وصلصة المحار وتوابل الكاري ولحم البقر ولحم الخنزير والدجاج. الصين الفاصوليا الطويلة تحفظ ، جافة ومبردة. للحصول على أفضل نكهة وقوام ، استخدم في غضون ثلاثة إلى أربعة أيام قبل أن تذبل الفاصوليا وتصبح مرنة.

معلومات عرقية / ثقافية


في المطبخ الصيني ، يتم تخليل فول تشاينا لونج تقليديًا مع فلفل سيتشوان والثوم والزنجبيل واليانسون النجمي. يمكن تناول الفاصوليا المخللة كما هي أو تحضيرها في مجموعة متنوعة من الأطباق الإقليمية مثل uan doujiao chao roumo أو قرون الفاصوليا الحامضة مع لحم الخنزير المطحون.

الجغرافيا / التاريخ


فول الصين لونغ موطنها جنوب آسيا وتزدهر في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في جميع أنحاء العالم. حافظت أصولها الآسيوية على أهميتها في الطهي في بلدان مثل تايلاند والصين. وقد انتشر في المناطق الاستوائية بأفريقيا وأمريكا الجنوبية حيث أصبح نعمة للأمن الغذائي والنمو الريفي المستدام. ينمو الفول الصيني الطويل على كرمة التسلق ويستفيد من التعريشة أو الدعم. مثل معظم الفاصوليا ، الصين طويلة تزدهر تحت أشعة الشمس الساطعة وتتحمل الجفاف. بالإضافة إلى أنها تثري التربة التي زرعت فيها لأنها مثبتة للنيتروجين.

مطاعم مميزة


تشتري المطاعم حاليًا هذا المنتج كمكون لقائمتهم.
لا جولا كونتري كلوب سان دييغو كاليفورنيا 858-454-9601
مزرعة فالنسيا ديل مار كاليفورنيا 858-756-1123
Pendry SD (أسد الأسماك) سان دييغو كاليفورنيا 619-738-7000
باسيفيكا ديل مار ديل مار كاليفورنيا 858-792-0505
لو باباجايو (إنسينيتاس) إنسينيتاس ، كاليفورنيا 8252-944-760
ريتا جلين لاديرا رانش كاليفورنيا 949-545-2250
ميشن افي بار اند جريل أوشنسايد كاليفورنيا 760-717-5899
قسم الغذاء والتغذية بجامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو سان دييغو كاليفورنيا 808-868-8639
شركة كونتيننتال كاترينج لا ميسا كاليفورنيا 907-738-9264
صالة رياضية مفتوحة - أرز أبيض سان دييغو كاليفورنيا 619-799-3675
الفلين والحرف سان دييغو كاليفورنيا 858-618-2463
تاون آند كانتري سان دييغو سان دييغو كاليفورنيا 619-291-7131
ديجا مارا أوشنسايد كاليفورنيا 760-231-5376
لو باباجايو (كارلسباد) كارلسباد كاليفورنيا 949-235-5862
جيب ميرامار كاليفورنيا 808-554-4219
انترناشيونال سموك ديل مار سان دييغو كاليفورنيا 619-331-4528
المطبخ التايلاندي السيادي سان دييغو كاليفورنيا 619-887-2000

أفكار وصفة


الوصفات التي تشمل الفاصوليا الصينية الطويلة. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
توقيت ساساكي فاصوليا طويلة صينية مع مايونيز سريراتشا
طبخ أحمر فاصوليا طويلة صينية مقلية بالدجاج
يخنة التحريك مخلل الفاصوليا الصينية الطويلة
طهي بدون ضجة فاصوليا طويلة حارة بالدجاج
دونا هاي لحم الخنزير المقرمش والفلفل الحار مع الفاصوليا
تدريب الشيف فاصوليا طويلة حارة بالكاجو
حجز يي الفاصوليا الصينية الطويلة الحارة
يأكل خطيرة مخلل الفاصوليا الصينية الطويلة
راسا ماليزيا سبرينج رولز مقلي

تمت مشاركته مؤخرًا


شارك الأشخاص China Long Beans باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .

تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.

مشاركة Pic 56876 منتجات متخصصة منتجات متخصصة
1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 184 يومًا ، 9/7/20
تعليقات شارر: الصين Longs من Fresno Evergreen

شارك Pic 56868 منتجات متخصصة قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 184 يومًا ، 9/7/20
تعليقات شارر: الصين Longs من Fresno Evergreen!

مشاركة Pic 56646 Kalivis SA
السوق المركزي في أثينا L-27 القريبأثينا، أتيكي ، اليونان
منذ حوالي 204 يومًا ، 18/8/2020
تعليقات شارر: فاصوليا طويلة 🤩

مشاركة Pic 55752 سوق المزارعين في سانتا مونيكا إنتاج جون لها
1-559-313-6676 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 280 يوم، 6/03/20
تعليقات شارر: China Looooong Beans at Her Produce

مشاركة Pic 52301 سوق مرتفعات تانجرانج قريبتانجيرانج، جاوة الغربية ، إندونيسيا
منذ حوالي 514 يومًا ، 10/13/19
تعليقات شارر: فاصوليا السلسلة

مشاركة Pic 52298 سوق مرتفعات تانجرانج قريبتانجيرانج، جاوة الغربية ، إندونيسيا
منذ حوالي 514 يومًا ، 10/13/19
تعليقات شارر: فاصوليا السلسلة

مشاركة Pic 51668 سوق فيرجينيا بارك فارمر فريسنو دائم الخضرة بالقربسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 557 يومًا ، 31/8/19
تعليقات الشاري: جيد جدًا!

مشاركة Pic 51115 سوق فيرجينيا بارك فارمر فريسنو دائم الخضرة بالقربسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 578 يومًا ، 8/10/19

مشاركة Pic 50724 مدينة المأكولات البحرية سوبر ماركت مدينة المأكولات البحرية
3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590
707-654-1972
www.seafoodcity.com قريبفاليجو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 586 يومًا ، 8/2/2019

مشاركة Pic 49918 Kalivis SA
السوق المركزي في أثينا L27
002104810330 قريبأثينا، أتيكي ، اليونان
منذ حوالي 603 يومًا ، 7/16/19
تعليقات شارر: فاصوليا طويلة 🇬🇷

مشاركة Pic 49779 مركز تكا سوق تكا ويت
665 طريق بوفالو. L1 مركز تكا سنغافورة 210666 قريبسنغافورة، سنغافورة
منذ حوالي 605 يومًا ، 13/7/2019
تعليقات شارر: الفاصوليا الطويلة تباع في كل مكان ..

مشاركة Pic 49485 سوق هيب ثانه سوق هيب ثانه
724 Larkin Street San Francisco CA 94109
415-474-1377 قريبسان فرانسيسكو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 607 يومًا ، 7/12/19

مشاركة Pic 49371 سوق المزارعين في سانتا مونيكا تخصص
619-295-3172 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 609 يومًا ، 7/10/2019
تعليقات شارر: فاصوليا الصين الطويلة تبدو جيدة

مشاركة Pic 48806 السوق المركزي لأثينا اليونان IKE الطبيعة المنعشة
السوق المركزي بأثينا ص 12-13-14-15-16-17
00302104831874

www.naturesfesh.gr قريبأثينا، أتيكي ، اليونان
منذ حوالي 622 يومًا ، 27/6/2019
تعليقات شارر: Long Beans - مزروع محليًا 🇬🇷

مشاركة Pic 48636 أمريكان رانش وسوق المأكولات البحرية أمريكان رانش وسوق المأكولات البحرية
19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701
562-924-7000 قريبارتيسيا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 627 يومًا ، 22/6/2019

مشاركة Pic 48099 منتجات متخصصة تخصص
619-295-3172 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 637 يومًا ، 6/12/19
تعليقات شارر: فاصوليا الصين الطويلة تبدو جيدة!

مشاركة Pic 47689 سوق المزارعين في حديقة فرجينيا فريسنو دائم الخضرة بالقربسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 662 يومًا ، 18/5/2019

المشاركات الشعبية