| منتجات كاليفورنيا المتخصصة | الصفحة الرئيسية |
الوصف / الطعم
قلوب النخيل مغطاة بقشرة عاجية أسطوانية صلبة. يوجد في الداخل لحم مخملي طري بنكهة لذيذة. طعمه يشبه إلى حد ما الخرشوف ، له مظهر مشابه لمظهر الهليون الأبيض. يبلغ طول القلوب الفردية حوالي أربع بوصات ، وقد تكون رقيقة مثل قلم الرصاص أو يبلغ قطرها من بوصة إلى بوصة ونصف.
المواسم / التوفر
استمتع بـ Hearts of Palm على مدار العام.
القيمة الغذائية
قلوب النخيل الطازجة لا تحتوي على الكولسترول ، وهي مصدر جيد للألياف المغذية.
التطبيقات
قد يتم تعبئة قلوب النخيل طازجة أو مملوءة بالماء ، ويمكن تقديمها نيئة أو مطبوخة. قم بالبخار أو قشر القشرة الخارجية إذا كانت لا تزال سليمة. قطعيها وأضيفيها إلى السلطات والحبوب والباستا والصلصة الطازجة. ضعي البيتزا على شكل شرائح رفيعة. حشو أو املأ التجويف الأجوف بالجبن أو اللحوم أو الأعشاب. أضفه إلى اليخنات ، ومسحوق الطعام ، والكيشي ، والطواجن. معتدل النكهة ، قلوب النخيل مع الخضار والمأكولات البحرية.
معلومات عرقية / ثقافية
يُعرف أيضًا باسم 'ملفوف المستنقع' أو 'سلطة المليونير'. يُفضل 'Picadillo de Palmito' في كوستاريكا ، وهو طبق تقليدي.
الجغرافيا / التاريخ
السيقان الصغيرة التي تنتجها شجرة نخيل تُعرف باسم 'البكتريا الغازية' ، تمت زراعة قلوب النخيل في أمريكا الوسطى منذ عصر المايا. في جمهورية بنما ، أمريكا الوسطى ، تزدهر قلوب النخيل عالية الجودة في المناطق الريفية في بنما. تُزرع أيضًا في الحقول في المناطق الاستوائية الرطبة في كوستاريكا ، قلوب النخيل هي ، حرفياً ، قلب شجرة سابال بالميتو. هذه النخلة الطويلة المذهلة ذات النباح القاسي هي شجرة ولاية فلوريدا وهي محمية بقانون ولاية فلوريدا. قلوب النخيل المزروعة في الولايات المتحدة هي أساسًا من فلوريدا.
مطاعم مميزة
تشتري المطاعم حاليًا هذا المنتج كمكون لقائمتهم.
| جولدن دور | سان ماركوس كاليفورنيا | 760-761-4142 |
| قائد أندرو باشيلييه | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 858-231-0862 |
| شركة تخمير الأوسكار | تيميكولا CA. | 619-695-2422 |
| دوق لا جولا | لا جولا كاليفورنيا | 858-454-1999 |
| شابة و جميلة | كارلسباد كاليفورنيا | 858-231-0862 |
أفكار وصفة
وصفات تشمل قلوب النخيل الطازجة. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
| قلوب أرض واحدة | قلب النخيل الطازج سيفيتشي | |
| من البرازيل إليك | نخلة القلب بيكون بايتس | |
| قلوب أرض واحدة | سلطة قلب بالم لوي الطازجة |
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص Fresh Hearts of Palm باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
فاكهة خضراء كبيرة مع نتوءات
 سوق فيرجينيا بارك فارمر مزارع عائلة موراي بالقربسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 368 يومًا ، 3/07/20  السوق المركزي بأثينا - اليونان هيئة الأسواق المركزية والثروة السمكية ش.م / سوق المزارعين Tzon Kennenti ، Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ قريبأثينا، أتيكي ، اليونان منذ حوالي 692 يومًا ، 18/4/2019 تعليقات الشاري: من تايلاند 🇹🇭  سوق المزارعين في سانتا مونيكا ستيف موراي جونيور 661-330-3396 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 728 يومًا ، 13/3/2019 |
