| انظر كانيون أبل أورشاردز |
الوصف / الطعم
ترقى Golden Supremes إلى اسمها ببشرتها الصفراء الباهتة ، وغالبًا ما تكون مغطاة بأحمر خدود أحمر أو برتقالي أو وردي. كما أنها مغطاة بالعدسات الصغيرة ذات اللون البني. هذه التفاحة متوسطة إلى كبيرة ومخروطية. اللحم ذو لون كريمي ، صلب ، هش ، خشن ، وعصير ، وممتع بشكل عام للقضم. تشبه النكهة نكهة Golden Delicious ، على الرغم من أنها أقل تعقيدًا. Golden Supremes يانع وحلوة للغاية ، مع ملاحظات حارة وتقريبا لا حامض / حامض.
المواسم / التوفر
يتوفر تفاح Golden Supreme من أواخر الصيف حتى الربيع.
الحقائق الحالية
تفاح غولدن سوبريم هو مجموعة متنوعة من Malus domestica في بداية الموسم. والدا هذه التفاحة غير معروفين ، على الرغم من أن الكثيرين يعتقدون أنها مرتبطة بـ Golden Delicious ، لأنهما يشتركان في بعض الخصائص. يشبه Golden Supreme أيضًا العديد من الأصناف اليابانية الحلوة بسبب مظهرها وقلة الحموضة.
القيمة الغذائية
يتكون التفاح أساسًا من الماء والكربوهيدرات. تحتوي التفاحة المتوسطة على حوالي 95 سعرة حرارية ، بشكل أساسي من تلك الكربوهيدرات. تحتوي أيضًا على حوالي 17٪ من القيمة اليومية الموصى بها من الألياف الغذائية ، غير القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. الألياف القابلة للذوبان في التفاح تسمى البكتين ، والتي تساعد في الهضم وصحة الجهاز الهضمي. يوجد فيتامين ج والبوتاسيوم في التفاح ، بالإضافة إلى كميات أقل من مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة.
التطبيقات
تعتبر Golden Supremes بشكل عام أفضل لتناول الطعام الطازج خارج متناول اليد. لا يتحول لون اللب إلى اللون البني بسرعة كبيرة بعد التقطيع ، مما يجعله نوعًا جيدًا لتقطيع الفاكهة أو سلطات الحديقة. هذا يجعلها أيضًا مجموعة متنوعة ممتازة لتضمينها في أطباق الجبن ، خاصةً مع الأجبان ذات النكهة القوية مثل الكاممبير أو الغرويير أو البري. يمكن استخدامها أيضًا للخبز وعصير التفاح. نظرًا لكونها حلوة جدًا ، يمكن عادةً تقليل كمية السكر المطلوبة في الوصفة. استبدل Golden Supremes بالوصفات التي تتطلب Golden Delicious. سيحتفظون بها في مكان جاف وبارد مناسب لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر ، على الرغم من أنها الأفضل إذا تم تناولها في وقت أقرب.
معلومات عرقية / ثقافية
يركب Golden Supreme على ذيل Golden Delicious ، أحد التفاح الموجود في كل متجر بقالة تقريبًا منذ منتصف القرن العشرين. Golden Supreme هي واحدة فقط من عشرات من ذرية Golden Delicious ، والتي تشمل أصنافًا تحظى بشعبية مثل والدهم تقريبًا: Gala و Ginger Gold و Jonagold و Mutsu والمزيد
الجغرافيا / التاريخ
إن أصل غولدن سوبريم محل خلاف - يعتقد البعض أنه نما لأول مرة في مقاطعة كلاي ، فيرجينيا الغربية ، بينما يعتقد البعض الآخر أنه يأتي من ولاية أيداهو حوالي عام 1960. بغض النظر ، كان من المحتمل وجود شتلة بالصدفة في بستان ، بدلاً من مجموعة متنوعة تم تطويرها عن قصد. تنمو بشكل جيد في معظم مناطق زراعة التفاح المعتدلة في أمريكا الشمالية.
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص Golden Supreme Apples باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
أين تجد فطر الميتاكي
 سوق المزارعين في سانتا مونيكا انظر كانيون أبل بساتين بالقربسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 210 يومًا ، 8/12/20 تعليقات شارر: إنه موسم آبل في سي كانيون  سوق المزارعين في سانتا مونيكا مزارع Cirone انظر كانيون 805-459-1829 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 567 يومًا ، 21/8/2019 تعليقات شارر: يحدث تفاح في بداية الموسم. |
