معلومات وحقائق عن الموز حول الآيس كريم

الطنين الغذائي: تاريخ الموز

استمع

الوصف / الطعم

الآيس كريم الموز له لمعان أزرق فضي غير لامع عندما يكون صغيرًا ودافئًا ، ولون أصفر كناري عندما ينضج. فهي صغيرة ، مستطيلة الشكل وممتلئة الجسم مقارنة بالموز الشائع. القشر رقيق للغاية ويسهل حدوث كدمات ، تحته لحم ناصع البياض مع قوام الآيس كريم عندما ينضج. نكهته تذكرنا بالعسل الحلو وكاسترد الفانيليا.

المواسم / التوفر

آيس كريم الموز متاح على مدار السنة.

الحقائق الحالية

آيس كريم موز ، الاسم النباتي Musa acuminata ss. تُعرف Java Blue أيضًا باسم Paka أو Vata في فيجي و Cenizo في أمريكا الوسطى وجزر الهند الغربية و Krie في الفلبين. إنه مزيج من كل من الموز البري المصنف موسى بالبسيانا وموسى أكوميناتا.

القيمة الغذائية

غالبًا ما يتم تضمين الموز كجزء من نظام غذائي قليل الدسم وصحي للقلب. يقدم الموز أيضًا العديد من الفوائد الأخرى التي تتجاوز مجرد توفير الطاقة. كما أنها تحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية والمغذيات النباتية.

التطبيقات

يعتبر الموز الآيس كريم هو الأنسب لتطبيقات الحلوى. استخدمها في جميع الوصفات التي تتطلب أي موزة داخل الحلوى: الكاسترد والفطائر والفطائر والمخبوزات مثل الخبز والكعك والكعك وبالطبع الآيس كريم. اخلطيها مع كريمة الزينة والعصائر المهروسة والكريمة المخفوقة. تشمل الأزواج المجانية الكراميل والفانيليا والتوت والحمضيات مثل الليمون والبرتقال وجوزة الطيب والقرفة والأناناس.

معلومات عرقية / ثقافية

كان الموز من أوائل الفواكه المزروعة في التاريخ ، وكانت أولى مزارع الموز موجودة في جنوب شرق آسيا. بصرف النظر عن استخدامه في مجموعة متنوعة من تطبيقات الطهي الآسيوية ، فقد تم استخدام الموز بشكل كبير في الديانات الهندية الصينية. ترتبط الطقوس التقليدية للموز بقصص طبيعية فائقة واحتفالات خرافية. في إحدى الطقوس التقليدية ، تضع الأمهات الموز على عوامل التغيير للنجاح في تعليم أطفالهن وكذلك وظائف أزواجهن.

الجغرافيا / التاريخ

المنطقة الأصلية لموز الآيس كريم قريبة من أسلافها ، وتعود إلى مناطق جنوب شرق آسيا. تم اكتشافه في الأصل ينمو داخل المنطقة الهندية الماليزية. ينمو الموز الآيس كريم في البرية في فيجي وينمو أيضًا في جميع أنحاء جزر هاواي. الموز الآيس كريم هو أصعب نباتات الموز. أتاح لها موقعها الأصلي مهارات البقاء على قيد الحياة لتحمل ظروف الرياح الشديدة ودرجات الحرارة المنخفضة.

تمت مشاركته مؤخرًا

شارك الأشخاص Ice Cream Bananas باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .

تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.