| الطنين الغذائي: تاريخ بوميلو | استمع |
الزارع
| مزرعة الطين كريك |
الوصف / الطعم
صنف Mato Buntan موجود في الطرف المتوسط إلى الكبير من أحجام البوميلو. وهي على شكل شبه كمثرى أو على شكل كمثرى وأصفر فاتح مع جلد خشن. في الداخل ، يكون لون اللحم أصفر-أخضر عندما ينضج وبذرًا إلى حد ما. إنه أقل غضًا من بعض البوميلو ، مع طعم حلو وأحيانًا مر أو حامضي.
المواسم / التوفر
يتوفر بوميلو ماتو بونتان في منتصف الشتاء حتى الربيع.
الحقائق الحالية
بوميلوس نوع من الحمضيات كبير جدًا ، من 2 إلى 3 أرطال في المتوسط. هم أحد آباء الجريب فروت ، وتزداد شعبيته في أمريكا الشمالية. يعد Mato Buntan pomelo ، أو Citrus maxima 'Mato Buntan' ، أحد أصناف شرق آسيا التي تحظى بشعبية في اليابان وتايوان.
القيمة الغذائية
تعتبر بوميلوس مصدرًا ممتازًا لفيتامين سي. يحتوي كوب واحد من الفاكهة على ما يقرب من مائتي بالمائة من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي ، كما أنه مصدر للبوتاسيوم والألياف الغذائية ، كما أنه منخفض السعرات الحرارية والمواد المغذية الأخرى.
التطبيقات
غالبًا ما يتم تناول بوميلوس طازجًا ، مثل الجريب فروت - قم بتقطيعه إلى أقسام ، أو قشره إلى شرائح ، أو قطعه إلى نصفين واستخرج اللب. يمكن أيضًا عصرها في العصير أو تحويلها إلى جيمس وجيلي وحلويات. عند الطهي ، يعد البوميلو إضافة لطيفة للسلطات أو المأكولات البحرية أو أطباق الدجاج. تعمل بشكل جيد مع الأعشاب مثل النعناع والفلفل الحار والفواكه الاستوائية الأخرى مثل المانجو والأناناس. سوف يكون لبوميلو ماتو بونتان الثقيل أكبر قدر من العصير. يمكن تخزينها لمدة أسبوعين على المنضدة وعدة أسابيع في الثلاجة.
معلومات عرقية / ثقافية
بوميلوس هي أكثر من مجرد حمضيات صحية ولذيذة. وهي تظهر في احتفالات رأس السنة القمرية الصينية وجنوب شرق آسيا. تُستخدم أيضًا أجزاء مختلفة من نبات البوميلو طبيًا في بعض الأحيان لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض من مشاكل الرئة إلى القرحة.
الجغرافيا / التاريخ
تتتبع الأسماء المختلفة لـ pomelos تاريخ الفاكهة. تشمل أسمائهم جابونج ، والجريب فروت الصيني ، وشادوك. يعود أصل بوميلوس إلى جنوب شرق آسيا ، حيث لا يزال ينمو بوفرة وبوفرة. ثم تم إحضارهم إلى الصين وربما قدمهم الكابتن شادوك إلى نصف الكرة الغربي في القرن السابع عشر. يُعتقد أن بوميلوس ماتو بونتان على وجه التحديد قد تم إحضاره من جنوب الصين إلى تايوان حوالي عام 1700 ، ثم شق طريقه إلى اليابان.
مطاعم مميزة
تشتري المطاعم حاليًا هذا المنتج كمكون لقائمتهم.
| متموج | كارديف كاليفورنيا. | 619-244-0416 |
أفكار وصفة
الوصفات التي تشمل Mato Buntan Pomelos. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
| كوكباد | مربى بونتان |
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص Mato Buntan Pomelos باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
وصفات جامبو بينك بانانا سكواش
 منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 16 يومًا ، 22/2/21  منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 47 يومًا ، 1/22 / 21  منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 54 يومًا ، 15/1/21  سوق المزارعين في سانتا مونيكا بالقرب من Mud Creek Ranchسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 56 يومًا ، 1/13/21  AZ International Marketplace AZ International Marketplace 1920 غرب طريق برودواي ميسا AZ 85202 602-633-6296 قريبتيمبي، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 416 يومًا ، 19/1/20 |
