Micro Fines Herbes Mix ™

Micro Fines Herbes Mix





الزارع
أصول طازجة الصفحة الرئيسية

الوصف / الطعم


يتكون Micro Fines Herbes Mix ™ من أوراق صغيرة جدًا متصلة بسيقان رفيعة ، وتتنوع الأوراق في الشكل من مسطحة وطويلة وبيضاوية إلى مجعدة قليلًا ومكشكشة ومفصصة بشدة. تتنوع الأوراق أيضًا في اللون من الأخضر الداكن إلى الأحمر الداكن واللون العنابي. يتميز Micro Fines Herbes Mix ™ بقوام ناعم ونضر وعصاري وطري. داخل هذا المزيج ، كل خضرة صغيرة لها نكهة مميزة ، بما في ذلك اليانسون والبصل والنوتات العشبية ، ولكن في تركيبة ، يوفر المزيج مزيجًا دقيقًا من النكهات الحلوة والمالحة مع لمسة نهائية عشبية مشرقة ونظيفة.

المواسم / التوفر


يتوفر Micro Fines Herbes Mix ™ على مدار السنة.

الحقائق الحالية


Micro Fines Herbes Mix ™ هي مزيج من الشتلات الشابة الصالحة للأكل والتي تعد جزءًا من مجموعة مسجلة كعلامة تجارية من الخضر الصغيرة المتخصصة التي تزرعها Fresh Origins Farm في سان دييغو ، كاليفورنيا. مزيج عشبي دقيق الخضرة هو لمسة عصرية على الأعشاب الفرنسية الشهيرة ، وهي مزيج كلاسيكي من البقدونس ، والكرفل ، والثوم المعمر ، والطرخون. يدمج Micro Fines Herbes Mix ™ الأعشاب التقليدية في شكل دقيق الخضرة ويتضمن نكهات جديدة من خلال ميكروغرامات إضافية لإضافة العمق والتنوع في تطبيقات الطهي. يتم حصاد Micro Fines Herbes Mix ™ بشكل عام بعد أسبوع إلى أسبوعين من الزراعة ، ويستخدم الطهاة الخضار كلكنة في الأطباق اللذيذة. لا يقتصر برنامج Micro Fines Herbes Mix ™ على الوصفات على الطريقة الفرنسية ويمكن دمجه في جميع أنواع المأكولات العالمية. توفر الخضر الصغيرة مزيجًا دقيقًا من النكهات ، والمزيج عبارة عن إضافة سهلة الاستخدام ومتطورة ، مما يخلق قوامًا وألوانًا مميزة.

القيمة الغذائية


تقدم Micro Fines Herbes Mix ™ مزيجًا من الفيتامينات والمعادن نظرًا لمزيجها من الأعشاب ذات الخصائص الغذائية الفريدة. تعتبر الخضر مصدرًا جيدًا للألياف التي تساعد على تنظيم الجهاز الهضمي وتحتوي أيضًا على المعادن ، بما في ذلك المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد. توفر الخضر الصغيرة أيضًا بعض الفيتامينات ، مثل الفيتامينات A و C ، وهما من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في تقوية جهاز المناعة وتقليل الالتهابات داخل الجسم. من المهم ملاحظة أن الفيتامينات والمعادن توجد بشكل أساسي داخل الأوراق وليس في سيقان الخضر الصغيرة. تؤثر ظروف النمو أيضًا بشكل كبير على المحتوى الغذائي ، وتزرع Fresh Origins الخضر الصغيرة في بيئة طبيعية ، ومناخ مثالي للخضروات الصحية والمثالية.

التطبيقات


يفضل استخدام Micro Fines Herbes Mix ™ طازجًا كزينة صالحة للأكل أو نكهة خفيفة. لا يمكن للأخضر الرقيقة أن تتحمل الحرارة العالية ويجب إضافتها في نهاية عملية الطهي لمنع الأوراق من الذبول وفقدان النكهة. يتميز Micro Fines Herbes Mix ™ أيضًا بطعم دقيق يكمل الأطباق ذات النكهة الخفيفة ويمكن استخدامه بدلاً من الأعشاب الناضجة في أي وصفة تتطلب أعشابًا دقيقة. يمكن رش الخضر الصغيرة فوق السلطات لإضفاء نكهة إضافية ، ودمجها في الصلصات الغنية بالكريمة ، وخلطها في الزبدة المركبة ، واستخدامها لتعزيز صلصة الخل ، وضمادات الآلهة الخضراء ، والزيوت المنكهة لأطباق الخضروات الطازجة. يمكن أيضًا وضع Micro Fines Herbes Mix ™ فوق الحساء واللحوم المشوية والمعكرونة ، أو يمكن وضعها بشكل استراتيجي على أطباق المأكولات البحرية لإضافة اللون والنكهة والملمس. بالإضافة إلى الوصفات التقليدية التي تتطلب أعشابًا دقيقة ، يمكن دمج Micro Fines Herbes Mix ™ في أطباق مدمجة مثل الأرز المقلي أو إضافتها ببساطة إلى خبز الجبن الكريمي لزيادة عمق النكهة. كما توفر الخضر الصغيرة أيضًا صورة مذهلة عند تقديمها مع Fresh Origins Little Veggies ™. تتناسب Micro Fines Herbes Mix ™ جيدًا مع الفطر والجزر والفول الفول والبازلاء والذرة واللفت والبنجر والطماطم واللحوم مثل الأرانب والدواجن ولحم العجل والأسماك والقشريات والأرز والشمر واللوز. ستحتفظ Micro Fines Herbes Mix ™ عمومًا من 5 إلى 7 أيام عند تخزينها في الثلاجة في حاوية مغلقة.

معلومات عرقية / ثقافية


أنشأت Fresh Origins Farm أكثر من ثلاثين مزيجًا فريدًا من الخضرة الدقيقة لتزويد الطهاة بمزيج من النكهات المرتفعة والمشتراة. تمزج الخلطات المتخصصة ، بما في ذلك Micro Fines Herbes Mix ™ ، الأعشاب الكلاسيكية في تركيبات النكهات الحديثة للسماح للطهاة بإعداد أطباق جديدة ذات نكهات وقوام استثنائي. Fines herbes هي واحدة من ثلاث خلطات أعشاب فرنسية شهيرة ، يفضل استخدامها طازجة بدلاً من المجففة ، وتعتبر أكثر الخلطات رقة ، وأشهرها استخداماً في العجة الفرنسية. على الرغم من شعبية مزيج الأعشاب في الطبخ الفرنسي ، كان من الصعب تاريخياً الحصول على جميع الأعشاب على مدار العام ، وخاصةً الشيرفيل الطازج. لتلبية طلب السوق على الأعشاب الطازجة ، تستخدم Fresh Origins المناخ المعتدل في جنوب كاليفورنيا لإنتاج إصدارات قوية وصحية ولذيذة من الأعشاب الدقيقة للطهاة على مدار العام. يمكن إضافة الخضر الرقيقة في نهاية عملية الطهي ، مما يوفر نكهات نظيفة دقيقة ، والأعشاب لا تتطلب تحضيرًا مكثفًا بخلاف الطلاء الفني.

الجغرافيا / التاريخ


تم استخدام أعشاب الغرامات في الطبخ الفرنسي لعدة قرون ، ولكن تم ذكر أول وصف مسجل لمزيج الأعشاب في أوائل القرن العشرين في كتابات الشيف أوغست إسكوفيه. Micro Fines Herbes Mix ™ هي نسخة حديثة من المزيج الكلاسيكي وتم تطويرها في Fresh Origins Farm في سان دييجو ، كاليفورنيا ، المنتج الأمريكي الرائد للخضروات الدقيقة المزروعة بشكل طبيعي منذ منتصف التسعينيات. تعمل Fresh Origins على زراعة نباتات صغيرة بشكل طبيعي لأكثر من عشرين عامًا ، وتتعاون المزرعة بشكل وثيق مع الطهاة لإنشاء أصناف مبتكرة ذات نكهات فريدة. تمتلك Fresh Origins أيضًا أعلى مستوى من برامج سلامة الأغذية التي خضعت للتدقيق من قبل طرف ثالث وهي عضو معتمد في اتفاقية تسويق California Leafy Greens ، والتي تتبع ممارسات سلامة الأغذية القائمة على العلم لتعزيز الشفافية والأمانة في الإنتاج. اليوم يمكن العثور على Micro Fines Herbes Mix ™ من خلال شركاء توزيع مختارين من Fresh Origins في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، بما في ذلك Specialty Produce ، ويمكن العثور عليها أيضًا من خلال شركاء في كندا.

مطاعم مميزة


تشتري المطاعم حاليًا هذا المنتج كمكون لقائمتهم.
نادي اليخوت سان دييغو سان دييغو كاليفورنيا 619-758-6334
Surfside Deli (2020) سان دييغو كاليفورنيا 619-223-9021
اهتز وتدل شولا فيستا كاليفورنيا 619-816-5429
عشب وخشب سان دييغو كاليفورنيا 520-205-1288
ذا فليفور شيف (كاترينج) عرض CA 619-295-3172
هارموني ذ سان دييغو كاليفورنيا 619-724-7210
هكذا الحياة عرض CA 760-945-2055
فندق ديل كورونادو بانكيتس كورونادو كاليفورنيا 619-435-6611

أفكار وصفة


وصفات تتضمن Micro Fines Herbes Mix ™. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
يأكل خطيرة سلطة فاينز هيربيس مع صلصة الفرجس
سوبر ماركت جورو سلطة السلطعون والبطيخ
مملوكة للمزارعين أفخاذ دجاج بصلصة الأعشاب
غورماند في المطبخ البازلاء ، جبن الماعز ، القطران
القائد الملكي لحم تندرلوين بالبيستو
أوقات نباتية أعشاب بطاطس روستي
فئة رئيسية بيض مخفوق فرنسي

المشاركات الشعبية