الوصف / الطعم
تفاح العقيق متوسط إلى كبير ، فاكهة مستديرة - قد يصل وزنها إلى 14 أونصة. لديهم بشرة قزحية اللون ، صفراء ليمونى وخمراء طفيف عند الساق. تتميز هذه التفاح بلحم ناعم ولكنه هش ولونه كريمي مع طعم حلو ونهاية لاذعة قليلاً. تمت مقارنة الطعم مع هوني كريسب ، مع تلميحات من الكمثرى وجوز الهند والموز. تبدو تفاح أوبال عمومًا أشبه بوالدها التوباز ، ولكنها تدين بنكهة حلوة وملمس هش إلى Golden Delicious.
المواسم / التوفر
يتوفر تفاح أوبال من أواخر الشتاء إلى الربيع.
الحقائق الحالية
تفاح أوبال (الاسم النباتي Malus domestica) هو نوع أوروبي ، وهو خليط بين تفاح ذهبي لذيذ وتفاح توباز. يتم توزيع الأوبال من قبل شركة FirstFruits Marketing في الولايات المتحدة. هذا نوع مختلف عن تفاحة إنجليزية تسمى أيضًا أوبال ، والتي تم تطويرها في ثلاثينيات القرن الماضي.
القيمة الغذائية
يعتبر التفاح وجبة خفيفة صحية أو إضافة إلى الوجبات. يحتوي كل منهما على حوالي 100 سعر حراري ، ويحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل فيتامين ج والألياف الغذائية ، إلى جانب كميات أقل من فيتامين أ والكالسيوم والحديد.
التطبيقات
لا يتأكسد تفاح الأوبال عند تعرضه للهواء وبالتالي لا يتحول إلى اللون البني ويضيف إضافات ممتازة للسلطات. يتماسك قوامها الهش جيدًا في الفطائر والفطائر وهو إضافة لطيفة للكعك والكعك ، ولكن من الأفضل استخدامه كتفاح طازج. يمكن حفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.
معلومات عرقية / ثقافية
الكائنات المعدلة وراثيًا (GMOs) هي أنواع مثيرة للجدل من الفواكه والخضروات والحبوب التي تم تعديل جيناتها لتنمو أو تتذوق بشكل أفضل. تفاح أوبال غير معدّل وراثيًا على وجه التحديد ، تم التحقق منه بواسطة مشروع غير معدّل وراثيًا في أمريكا الشمالية ومتوافق مع معايير غير المعدلة وراثيًا. تفاح العقيق يقف بعيدًا لسبب آخر أيضًا. في الولايات المتحدة ، تُستخدم بعض عائدات بيع تفاح أوبال في البرامج المجتمعية ، مثل إنشاء وصيانة الحدائق المجتمعية في المجتمعات المحلية المحرومة.
الجغرافيا / التاريخ
تم تطوير تفاح أوبال في جمهورية التشيك في أوروبا في التسعينيات. تم اختباره في البساتين في جميع أنحاء أوروبا والبحر الأبيض المتوسط قبل ظهوره لأول مرة في الولايات المتحدة في عام 2010. ويزرع بشكل حصري من قبل Broetje Orchards في ولاية واشنطن وفي بساتين محدودة في أوروبا. ينمو الأوبال بشكل أفضل في المناخات الدافئة والجافة.
أفكار وصفة
الوصفات التي تشمل التفاح العقيق. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
تُزين بالليمون | آبل بيكون بايتس | |
تربية الوصيين | مفاجأة عيد الفصح الفرخ التفاح | |
مقرب المطبخ | كعكة التفاح البقان الرغيف | |
وصفات CopyKat | تفاح أوبال مخبوز | |
تارتليت ديكو | أفضل طبق سلطة فواكه |
تمت مشاركته مؤخرًا
قام الأشخاص بمشاركة Opal Apples باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام الشمر المحلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
سوق المزارعين Issaquah مزارع أيالا 3843 من Belle Rd Outlook WA 98938 509-830-3870 قريبNW Sammamish Rd & 11th Ave NW، واشنطن ، الولايات المتحدة منذ حوالي 242 يومًا ، 7/11/20 تعليقات شارر: هذا التنوع يمنح رقائق العسل فرصة للحصول على أموالهم :) سوق الأغذية الكاملة سوق هول فودز - جنوب بحيرة الاتحاد 2210 Westlake Ave سياتل WA 98121 206-621-9700 قريبسياتل، واشنطن ، الولايات المتحدة منذ حوالي 325 يومًا ، 18/4/2020 تعليقات شارر: تفاح أوبال قد سيطر على أفضل تفاح محلي في كل العصور !! آسف هوني كريسب) سوق الاختيار سوق الاختيار 1960 Franklin Blvd Eugene OR. 97403 541-687-1188 https://www.marketofchoice.com/ قريبيوجين، أوريغون ، الولايات المتحدة منذ حوالي 369 يومًا ، 3/06/20 محظوظ لاكي كاليفورنيا - طريق الحجز 270 طريق الحجز مارينا CA 93933 831-384-1442 http://www.luckycalifornia.com قريبالبحرية، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 378 يومًا ، 26/2/2020 نوب هيل فودز نوب هيل فودز - مين ستريت ، واتسونفيل 1912 مين ستريت واتسونفيل سي إس 95076 831-728-9555 https://www.raleys.com قريبالحريه، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 379 يومًا ، 25/2/20 تعليقات الشاري: جميلة. سوق الاردن سوق الأردن - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 قريبلاجونا هيلز، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 401 يومًا ، 20/3/2 سوق الأغذية الكاملة هول فودز ماركت - إي فوتهيل بوليفارد 3751 E Foothill Blvd Pasadena CA 91107 626-351-5994 https://www.wholefoodsmarket.com قريبأركاديا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 403 يومًا ، 2/1/20 مزارع بريستول جنوب باسادينا مزارع بريستول جنوب باسادينا 606 Fair Oaks Ave South Pasadena CA 91030 626-441-5450 https://www.bristolfarms.com قريبجنوب باسادينا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 403 يومًا ، 2/1/20 سوق الأغذية الكاملة سوق الأطعمة الكاملة - Arroyo Pkwy 465 S Arroyo Pkwy Pasadena CA 91105 626-204-2266 https://www.wholefoodsmarket.com قريبباسادينا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 403 يومًا ، 2/1/20 رالفز رالفز - كولورادو بوليفارد 320 دبليو كولورادو بوليفارد باسادينا ، كاليفورنيا 91105 626-793-4179 https://www.ralphs.com قريبباسادينا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 404 يومًا ، 1/31/20 جيلسون سوق جيلسون 5521 ألتون بكوي ايرفين CA 92618 949-551-6093 https://www.gelsons.com قريبايرفين، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 409 يومًا ، 1/26/20 أسواق نورثجيت جونزاليس سوق نورثجيت - شارع بريستول 1120 S Bristol Street Santa Ana CA 92704 714-957-2529 https://www.northgatemarket.com قريبالقديسة آنا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 409 يومًا ، 25/1/20 متجر فراي للأغذية Fry's Food & Drug - يوما ، أريزونا 500 واط 24 يوما AZ 85364 928-329-1055 http://www.frysfoodanddrug.com قريبيوما، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 414 يومًا ، 1/21/20 سوق الرانشو سوق إل رانشو - أريزونا افي 1076 N أريزونا افي تشاندلر AZ 85225 480-792-1414 http://www.elrancho.iga.com قريبجلينديل، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 415 يومًا ، 20/1/20 بقالة طبيعية بقالة طبيعية - طريق ويليامز فيلد 1625 إي ويليامز فيلد رود جيلبرت AZ 85295 480-917-9000 https://www.naturalgrocers.com قريبجيلبرت، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 416 يومًا ، 19/1/20 طريق امن السيفوي - طريق إليوت 4747 E Elliot Road Phoenix AZ 85044 480-496-0076 https://www.safeway.com قريبتيمبي، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 416 يومًا ، 19/1/20 فود سيتي فود سيتي - شارع الجنوب 4727 E Southern Ave Phoenix AZ 85042 602-438-4647 http://www.myfoodcity.com ليماسول، قبرص منذ حوالي 416 يومًا ، 19/1/20 طريق امن السيفوي - طريق الجرس 17049 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-518-1059 https://www.safeway.com قريبصن سيتي ويست، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 417 يومًا ، 18/1/20 ألبرتسون ألبرتسون - جراند افي 14551 W Grand Ave Surprise AZ 85374 623-546-8038 https://www.albertsons.com قريبصن سيتي ويست، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 417 يومًا ، 18/1/20 الباشا بقالة بشاص - طريق ميكر 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com قريبصن سيتي ويست، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 417 يومًا ، 18/1/20 وول مارت وول مارت سوبر سنتر - هابي فالي 2501 W Happy Valley Road # 34 Phoenix AZ 85085 623-780-5702 https://www.walmart.com قريبجلينديل، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 417 يومًا ، 18/1/20 سوق فراي سوق فراي - طريق بيل 1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022 602-594-5030 https://www.frysfood.com قريبجلينديل، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 417 يومًا ، 18/1/20 الباشا بقالة بشاص 10631 شمال شارع 32 فينيكس AZ 85028 602-996-1040 https://www.bashas.com قريبوادي الجنة، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 417 يومًا ، 18/1/20 تعليقات شارر: لون رائع. أغذية AJ's الجميلة أغذية AJ's الجميلة 7141 E لينكولن افي سكوتسديل AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com قريبسكوتسديل، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 428 يومًا ، 1/07/20 تعليقات الشاري: جميلة براعم سوق المزارعين سوق المزارعين في براعم - شارع 19 8040 N 19th Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 قريبجلينديل، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 429 يومًا ، 1/06/20 طريق امن قريببحيرة بوني، واشنطن ، الولايات المتحدة منذ حوالي 458 يومًا ، 12/07/19 لوندس وبيرلي إيدينا لوندس وبيرليس 7171 فرنسا افي مينيابوليس MN 55435 952-831-3601 https://lundsandbyerlys.com قريبحقل غني، مينيسوتا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 471 يومًا ، 11/25/19 تعليقات شارر: الولايات المتحدة نمت 1601 E Olympic Blvd ، لوس أنجلوس قريبالملائكة، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 477 يومًا ، 19/11/2019 تعليقات شارر: 'Davalan Fresh' LA Produce Market هاتف: 213-623-2500 رالي رالي 217 Soscol Ave Napa CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com قريبنابا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 586 يومًا ، 8/2/2019 نوب هيل فودز نوب هيل فودز 611 شارع ترانكاس نابا ، كاليفورنيا 94558 707-224-8583 www.raleys.com قريبنابا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 586 يومًا ، 8/2/2019 تعليقات الشاري: أوبال سوق لولا سوق لولا - طريق بيتالوما هيل 1680 Petaluma Hill Road Santa Rosa CA 95404 707-571-7579 قريبسانتا روزا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 596 يومًا ، 23/7/2019 سوق لولا # 1 مطعم وسوق لولا 440 Dutton Ave # 17 Santa Rosa CA 95407 707-577-8846 قريبسانتا روزا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 596 يومًا ، 23/7/2019 سوق البر الرئيسي شركة سوق البر الرئيسي 5601 جاري بكفد سان فرانسيسكو كاليفورنيا 94121 415-221-1600 قريبسان فرانسيسكو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 606 يومًا ، 13/7/2019 سوبر ماركت Isetan Scotts ايسيتان سنغافورة 656-733-1111 قريبسنغافورة، سنغافورة منذ حوالي 607 يومًا ، 7/11/19 تعليقات شارر: هنا في سنغافورة في قبو Isetan على Scotts يوجد سوق عظيم Isetan. أفضل الفواكه والخضروات من جميع أنحاء العالم. هذا التفاح العقيق من الولايات المتحدة .. سوق باسيفيك رانش سوق باسيفيك رانش 7540 إي تشابمان افي أورانج كاليفورنيا 92869 714-639-9792 قريبفيلا بارك، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 619 يومًا ، 30/6/2019 سوق جون سوق جونز الدولي - إن. فيرمونت افي 1601 N Vermont Ave Los Angeles CA 90027 323-660-0220 قريبجلينديل، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 621 يومًا ، 28/6/2019 أسواق نورثجيت جونزاليس سوق نورثجيت - لينكولن افي 2030 إي لينكولن افي. أنهايم كاليفورنيا 92806 714-507-7640 قريبأنهايم، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 627 يومًا ، 22/6/2019 أسواق نورثجيت جونزاليس سوق نورث جيت - الشارع الرابع 409 E. شارع 4th Santa Ana CA 92701 714-647-9310 قريبالقديسة آنا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 627 يومًا ، 21/6/2019 البرتسون Albertson’s - Harbour Blvd. 2300-c Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626 949-515-7227 قريبكوستا ميسا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 628 يومًا ، 21/6/2019 سوق Lazy Acres قريبإنسينيتاس، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 684 يومًا ، 26/4/2019 السوق المركزي قريبأوستين، تكساس ، الولايات المتحدة منذ حوالي 700 يوم ، 4/09/19 تعليقات شارر: تفاح أوبال في الموسم! سوق فاين رايب قريبطاولة، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 708 يومًا ، 4/02/19 كروجر في شارع ويست مارشال في لونجفيو ، تكساس تكساس ، الولايات المتحدة منذ حوالي 725 يومًا ، 3/16/19 براعم سوق المزارعين قريبطاولة، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 726 يومًا ، 15/3/2019 تعليقات شارر: تم رصد تفاح أوبال في سوق المزارعين في براعم. قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 729 يومًا ، 3/12/19 |