الوصف / الطعم
جريب فروت Oro Blanco عبارة عن ثمار كبيرة يبلغ قطرها من 10 إلى 12 سم ، ولها شكل دائري إلى بيضوي. يكون القشر ناعمًا ولامعًا ومحصى قليلاً مع مسام صغيرة تفرز الزيوت العطرية ، وتتحول الثمار من الأخضر إلى الأصفر والأخضر أو الأصفر الفاتح عندما تنضج. من المهم ملاحظة أن لون قشرة الثمرة ليس المؤشر الأساسي على النضج. يمكن العثور على ثمار حلوة ناضجة بالكامل مغطاة ببقع خضراء. تحت القشرة ، هناك قشرة سميكة ، بيضاء ، مريرة ، إسفنجية تحيط باللحم الأصفر الباهت ، وهناك ما يقرب من 10 إلى 14 قطعة غنية بالعصارة ، وناعمة ، وخالية من البذور ، وطرية. جريب فروت أورو بلانكو له رائحة عطرية زهرية ونكهة لذيذة وحلوة بدون مذاق حامضي أو مرير.
المواسم / التوفر
يتوفر جريب فروت Oro Blanco في الخريف وحتى أوائل الربيع.
الحقائق الحالية
جريب فروت Oro Blanco ، نباتيًا جزء من جنس الحمضيات ، هو نوع هجين حلو ينتمي إلى عائلة Rutaceae. يُترجم اسم Oro Blanco من الإسبانية إلى 'الذهب الأبيض' ، وهو وصف يستخدم لإبراز اللب الأصفر للفاكهة. يعتبر جريب فروت Oro Blanco مزيجًا طبيعيًا بين الجريب فروت أبيض اللحم والبوميلو وقد تم تطويره في كاليفورنيا في أواخر القرن العشرين. هذا الهجين الجديد نسبيًا مفضل للغاية بسبب لحمه الحلو والعصير بدون المرارة المرتبطة عادةً بأصناف الجريب فروت الأخرى. لا يزال جريب فروت أورو بلانكو يُعتبر صنفًا متخصصًا يوجد في المقام الأول من خلال أسواق المزارعين ومحلات البقالة المختارة. تعتبر شجرة الفاكهة أيضًا من أصناف الحدائق المنزلية المشهورة لأنها صنف مبكر يمكن زراعته في حاويات ، والفاكهة تتماسك جيدًا مع الشجرة عند النضج.
القيمة الغذائية
يعتبر الجريب فروت من Oro Blanco مصدرًا ممتازًا لفيتامين C ، وهو مضاد للأكسدة يمكنه تقوية جهاز المناعة ويحتوي على خصائص مضادة للالتهابات. تعتبر الثمار أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف لتحفيز الجهاز الهضمي والبوتاسيوم لموازنة مستويات السوائل داخل الجسم.
التطبيقات
يعتبر جريب فروت Oro Blanco هو الأنسب للتطبيقات النيئة حيث يتم عرض لحمه الحلو والعصير عند تناوله طازجًا وبعيدًا عن متناول اليد. يمكن تقشير القشرة السميكة يدويًا بشكل مشابه للبرتقالة ، أو يمكن تقطيعها إلى شرائح. يوصى أيضًا بإزالة الأغشية من الأجزاء للحصول على أحلى نكهة. يمكن تقطيع الجريب فروت من Oro Blanco إلى نصفين واستهلاكه طازجًا بملعقة ، أو مقسمًا إلى شرائح ، ثم يُقلب في سلطات خضراء وفاكهة ، أو يُعصر للكوكتيلات وغيرها من المشروبات. يمكن أيضًا استخدام العصير لتذوق التوابل والمخللات والسوربيه. بالإضافة إلى اللحم ، يمكن تحميص القشر كعلاج حلو أو تجفيفه لاستخدامه في الشاي. على الرغم من عدم استخدامه عادةً في التطبيقات المطبوخة ، يمكن تحويل جريب فروت Oro Blanco إلى مربى البرتقال والمربى والهلام أو غليه في شراب بسيط. يمكن استخدام الجريب فروت Oro Blanco في كل من الأطباق الحلوة والمالحة ، والمكونات المكملة ، بما في ذلك الأفوكادو والعسل والزنجبيل والأعشاب مثل النعناع وإكليل الجبل والريحان واللحوم مثل الدواجن والبط والأسماك والمأكولات البحرية الأخرى والمكسرات مثل الفستق واللوز والجوز والخيار والخضراوات المرة والفجل والشمر. سيحتفظ جريب فروت أورو بلانكو الكامل لمدة تصل إلى أسبوعين عند تخزينه في درجة حرارة الغرفة وحتى شهر واحد عند حفظه في الثلاجة.
معلومات عرقية / ثقافية
في الولايات المتحدة ، واجه جريب فروت Oro Blanco صعوبات ثقافية بسبب لون بشرته الأخضر الناضج. ترتبط الفاكهة الخضراء عمومًا بكونها غير ناضجة وغير ناضجة في الأسواق الأمريكية. قد يتردد العديد من المستهلكين ، الذين لم يكونوا على دراية بالصنف ، في شراء الفاكهة الحلوة مباشرة من الرف دون معرفة إضافية بأن الفاكهة ناضجة عندما لا تزال خضراء. على الرغم من صعوبات التسويق في الولايات المتحدة ، تم إدخال جريب فروت Oro Blanco أيضًا في الأسواق الإسرائيلية تحت اسم Sweetie وتم الإعلان عنها على أنها حلوة عندما تكون خضراء. سمحت هذه العلامة التجارية الجديدة بأن يصبح الصنف مقبولًا تجاريًا ، وفي إسرائيل ، يتم استهلاك الصنف بشكل أساسي طازجًا أو عصيرًا في المشروبات. بالإضافة إلى بيع جريب فروت Oro Blanco ، أنشأت إسرائيل مجموعة أخرى تعرف باسم Jaffa Sweetie ولا تزال تبيع الفاكهة في الأسواق الطازجة.
الجغرافيا / التاريخ
تم تطوير جريب فروت أورو بلانكو في عام 1958 في محطة تجارب الحمضيات في جامعة كاليفورنيا ، ريفرسايد. تم إنشاء الثمار الكبيرة من قبل علماء الوراثة جيمس إي.كاميرون وروبرت سوست ، وهي مزيج طبيعي من البوميلو والجريب فروت الأبيض ، تم اختيارهم من أجل لحمهم الحلو الخالي من الأحماض. استغرقت زراعة الفاكهة من خلال طرق التلقيح التقليدية أكثر من تسع سنوات ، وبمجرد زرعها وإجراء البحوث عليها ، تم تسجيل براءة اختراع جريب فروت Oro Blanco وتم طرحها في الأسواق التجارية في عام 1981. واليوم يتوفر جريب فروت Oro Blanco من خلال محلات البقالة المتخصصة وأسواق المزارعين في كاليفورنيا وفلوريدا في الولايات المتحدة وتزرع أيضًا في أستراليا وإسرائيل واليابان.
أفكار وصفة
وصفات تحتوي على جريب فروت أورو بلانكو. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص Oro Blanco Grapefruit باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
 منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 26 يومًا ، 2/12/21 تعليقات شارر: أورو بلانكوس من رانشو ديل سول  سوق فيرجينيا بارك فارمر كينز من الدرجة الأولى تنتج بالقربسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 88 يومًا ، 12/12/20  منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك 619-295-3172 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 90 يومًا ، 12/10/20 تعليقات شارر: Oro Blanco Grapefruit- Cone واحصل عليهاspecialtyproduce  سوق بيكو فارمرز Kens Top Knotch Nearسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 95 يومًا ، 12/05/20  منتجات متخصصة إنتاج 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 114 يومًا ، 16/11/2020 تعليقات شارر: Oro blanco grapefruit من Garcia Organics Farm  منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 138 يومًا ، 23/10/20 تعليقات الشاري: ذهب أبيض!  منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 184 يومًا ، 9/7/20 تعليقات شارر: أورو بلانكو من JJ lone Daughter  منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 215 يومًا ، 8/7/20  منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 223 يومًا ، 20/7 / تعليقات شارر: أورو بلانكو هو الذهب الأبيض لعالم الحمضيات.  سوق المزارعين في سانتا مونيكا مزارع بهنمان 760-580-1387 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 228 يومًا ، 25/7/20  منتجات متخصصة قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 251 يومًا ، 7/02/20 تعليقات شارر: أورو بلانكو من رانشو دي سول  منتجات متخصصة قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 256 يومًا ، 27/6/2020 تعليقات شارر: أورو بلانكوس من برنارد رانشز!  منتجات متخصصة قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 270 يومًا ، 13/6/2020 تعليقات شارر: Oro Blanco Grapefruit من Bernard Farms!  منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك. سان دييغو CA 92110 619-295-3172 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 277 يومًا ، 6/6/20 تعليقات شارر: جريب فروت أورو بلانكو في موسمه!  سوق المزارعين في سانتا مونيكا مرابع إيه جيه برنارد 951-533-6742 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 280 يوم، 6/03/20  سوق المزارعين في سانتا مونيكا مزارع بوليتو العائلية مركز الوادي ، كاليفورنيا 1-760-802-2175 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 364 يومًا ، 3/11/20 تعليقات شارر: أورو بلانكو جريب فروت حلو وعصير  سوق المزارعين في سانتا مونيكا مزارع بوليتو العائلية مركز الوادي ، كاليفورنيا 1-760-802-2175 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 371 يومًا ، 20/3 / تعليقات الشاري: ذهب أبيض في السوق!  مدينة المأكولات البحرية مدينة المأكولات البحرية - طريق ماكي ، سان خوسيه 3065 Mckee Road San Jose CA 95127 408-240-4980 http://www.seafoodcity.com قريبصخرة الشب، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 377 يومًا ، 27/2/2020 تعليقات الشاري: جميلة.  سوق المزارعين في سانتا مونيكا مزارع بوليتو العائلية مركز الوادي ، كاليفورنيا 1-760-802-2175 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 378 يومًا ، 26/2/2020 تعليقات شارر: Oro Blanco grapefruit في الموسم الآن من Polito Family Farms  سوق نيو ليف كوميونيتي سوق نيو ليف كوميونيتي - طريق قرية أبتوس 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com قريبكابيتولا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 379 يومًا ، 25/2/20 تعليقات الشاري: عضوي.  بقالة قوس قزح التعاونية بقالة قوس قزح 1745 شارع فولسوم ، سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop قريبسان فرانسيسكو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 381 يومًا ، 23/2/2020 تعليقات الشاري: لطيفة.  منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 387 يومًا ، 17/2/2020 تعليقات شارر: موسم الحمضيات الآن! تعال واحصل على Oro Blanco Grapefruit من Polito Family Farms  سوق المزارعين في سانتا مونيكا مزارع بوليتو العائلية مركز الوادي ، كاليفورنيا 1-760-802-2175 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 392 يومًا ، 12/2/2020 تعليق الشارتر: ذهب عذب حلو!  ليتل طوكيو ماركت بليس سوق طوكيو الصغير 333 S Alameda Street # 100 Los Angeles CA 90013 0030-617- 213 http://www.littletokyomarket.com قريبالملائكة، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 402 يومًا ، 2/02/20  ميتسووا ماركت بليس سوق ميتسوا - طريق دبليو لاس توناس 515 W Las Tunas Drive San Gabriel CA 91776 626-457-2899 https://www.mitsuwa.com قريبقصر الحمراء، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 403 يومًا ، 20/2 /  سوق صهيون سوق صهيون - جادة ايرفين 4800 ايرفين بوليفارد ايرفين كاليفورنيا 92620 714-832-5600 https://www.zionmarket.com قريبايرفين، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 409 يومًا ، 1/26/20  ميتسووا ماركت بليس ميتسوا ماركت بليس - كوستا ميسا 665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 https://www.mitsuwa.com قريبمترو الساحل الجنوبي، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 411 يومًا ، 24/1/20  سوق صهيون سوق صهيون - زيون مارت جامعة 5331 Drive Irvine CA 92612 949-872-2233 https://www.zionmarket.com قريبايرفين، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 411 يومًا ، 24/1/20  الصيف حظيرة فواكه الصيف 2760 E Baseline Road Phoenix AZ 85042 602-243-1408 قريبفينيكس، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 415 يومًا ، 20/1/20 تعليقات شارر: أورو ، ذهب أبيض.  AZ International Marketplace AZ International Marketplace 1920 غرب طريق برودواي ميسا AZ 85202 602-633-6296 قريبتيمبي، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 416 يومًا ، 19/1/20  Kalivis SA السوق المركزي في أثينا L-27 القريبأثينا، أتيكي ، اليونان منذ حوالي 419 يومًا ، 1/16/20 تعليق شارر: عنب فاكهة بيضاء  AZ international Marketplace AZ International Marketplace 1920 غرب طريق برودواي ميسا AZ 85202 602-633-6296 قريبتيمبي، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 428 يومًا ، 1/07/20  سوق الأغذية الكاملة سوق هول فودز - جادة تاتوم 10810 N Tatum Blvd Phoenix AZ 85028 602-569-7600 https://www.wholefoods.com قريبوادي الجنة، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 429 يومًا ، 1/06/20  سوق فيرجينيا بارك فارمر Kens من الدرجة الأولى تنتج قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 445 يومًا ، 21/12/2019 تعليقات الشاري: حلوة!  سوق المزارعين في سانتا مونيكا غارسيا أورجانيك فارم فالبروك ، كاليفورنيا 1-760-908-6251 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 452 يومًا ، 14/12/2019 تعليقات شارر: Oro Blancos في الموسم الآن  منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 460 يومًا ، 12/06/19 تعليقات شارر: موسم الذهب الأبيض قد بدأ!  سوق فيرجينيا بارك فارمر كينز من الدرجة الأولى تنتج بالقربسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 487 يومًا ، 11/09/19  سوق مونتيري سوق مونتيري 2711 1550 شارع هوبكنز بيركلي ، كاليفورنيا 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com قريببيركلي، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 585 يومًا ، 8/03/19  سوق لوت سوق لوت 2135 Foothill Blvd La Canada Flintridge CA 91011 818-957-8184 قريبلا كريسنتا مونتروز، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 620 يومًا ، 29/6/2019  سوبر ماركت جولد فورتشن سوبر ماركت جولد فورتشن 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 قريبسيريتوس، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 627 يومًا ، 22/6/2019  إتش مارت قريببواي، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 687 يومًا ، 23/4/2019  سوق ليتل إيطاليا جيسي فارم سونغ جوو تشو 951-837-0536 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 697 يومًا ، 13/4/2019 تعليقات الشاري: كبيرة ومسؤولة.  سوق المزارعين Leucadia مزرعة فواكه كارانزا 13056 Mirat De Valle Valley Centre CA 92082 760-749-6791 قريبإنسينيتاس، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 710 يومًا ، 31/3/19  سوق ليتل إيطاليا بيتر شانر 30819 ميسا كريست رود فالي سنتر CA 92082 760-749-9376 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 711 يومًا ، 30/3/19  سوق ليتل إيطاليا جيسي فارم سونغ جوو تشو 951-837-0536 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 718 يومًا ، 23/3/2019 تعليقات شارر: Oro Blanco Grapefruit شوهد في Little Italy Mercato. |
