| مزرعة لون ابنة JJ |
الوصف / الطعم
تاروكو الدم هو برتقال متوسط الحجم يسمى أيضًا برتقال الدم `` النصف ''. يُطلق على Tarocco الاسم البرتقالي `` نصف '' للدم ، لأن الجلد الخارجي عادةً لا يحتوي على تصبغ أحمر عميق مثل الأنواع الأخرى مثل Morro أو Sanguinello. الجلد الخارجي في الغالب برتقالي مع لمسات حمراء صغيرة. يحتوي اللب الداخلي لبرتقال Tarocco Blood على شرائح ذات خطوط حمراء عميقة تقدم نكهة لاذعة حلوة مع لمسة من توت العليق.
المواسم / التوفر
يتوفر برتقال دم تاروكو في أواخر الشتاء وأوائل أشهر الربيع.
التطبيقات
يتم استخدام برتقال دم التاروكو في كل من المستحضرات الحلوة والمالحة ، نيئة أو مطبوخة ، مع توازن مثالي بين الحلاوة والحموضة وعدم وجود بذور. استخدم العصير في الكوكتيلات والشراب والكراميل والمخللات. يُمزج مع الحمضيات الأخرى والأعشاب الطازجة والجبن الطري والمأكولات البحرية والسبانخ والفجل والزيتون. استخدمه كمكمل للزبادي والعسل وزيت الزيتون والزبدة. يمكن لبرتقال مورو الدموي الاحتفاظ به لمدة تصل إلى أسبوعين في الثلاجة.
أفكار وصفة
وصفات تحتوي على تاروكو الدم البرتقالي. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
