| الطنين الغذائي: تاريخ الموز | استمع |
الوصف / الطعم
يتميز الموز الأصفر بعمر الفاكهة. هم في الأساس في المرحلة المتوسطة من نضج الثمرة. يمتلك الموز الأصفر قوامًا قويًا ونشويًا قليلاً ، ونكهة خفيفة ، وشبه غير مشبعة ومحتوى سكر أقل. إذا تُرك لسان الحمل الأصفر لينضج ، فسوف يطور طعمًا حلوًا وسيتغير لونه من الأصفر إلى الأسود.
المواسم / التوفر
يتوفر الموز الأصفر على مدار السنة.
الحقائق الحالية
موز الجنة ، الاسم النباتي Musa paradisiaca ، هو ثمار من نفس الأنواع مثل الموز حيث لا توجد فروق واضحة بين الموز وموز الجنة بخلاف الموز للأكل الطازج ويعتبر الموز طهي الموز. تعتبر موز الجنة غذاءً أساسياً في المناطق الاستوائية ، وتدعم أعداداً كبيرة من السكان في البلدان النامية. هم عاشر أهم عنصر يغذي العالم.
التطبيقات
غالبًا ما يتم هرس نباتات الموز الصفراء وشويها على الفحم وتخبز بسبب مرحلة النضج. هم الخيار المفضل لسان الحمل للكراميل ، غالبًا كإضافة حلوة للأطباق اللذيذة ، خاصة في المأكولات الكاريبية ، خاصة الكوبية. يكتمل الموز الأصفر بمكونات مثل جوز الهند والفانيليا والقشدة والجبن الذائب والفلفل الحار والحمضيات والدجاج ولحم الخنزير والفاصوليا السوداء والأناناس والمانجو والروبيان والتوفو والأعشاب مثل الكزبرة والنعناع.
معلومات عرقية / ثقافية
لسان الحمل هو غذاء أساسي في أمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي. إنها بديل غير مكلف للبطاطس والأرز في العديد من أطباق أمريكا اللاتينية ، بما في ذلك المطبخ المكسيكي حيث تمتلئ التورتيلا بالموز المطبوخ.
الجغرافيا / التاريخ
موطن الموز هو جنوب شرق آسيا وجنوب آسيا وغرب إفريقيا ، وتحديداً المناطق الاستوائية في نيجيريا وغانا. تنتهي صلاحية نباتات الموز في نهاية المطاف في إنتاج الفاكهة ، ومع ذلك فهي من بين النباتات الأطول إنتاجًا لنباتات الموز. قد ينتج نبات واحد ثمارًا تصل إلى خمسين عامًا حسب موقعه الاستوائي.
مطاعم مميزة
تشتري المطاعم حاليًا هذا المنتج كمكون لقائمتهم.
| كلية ميسا | سان دييغو كاليفورنيا | 619-388-2240 |
| طاحونة (مطبخ) | سان دييغو كاليفورنيا | 619-573-0289 |
| المعسكر | كارلسباد كاليفورنيا | |
| لو باباجايو (كارلسباد) | كارلسباد كاليفورنيا | 949-235-5862 |
| مطاعم حي K&L | سان دييغو كاليفورنيا | 619-632-2824 |
| بيت بريميد باليو | سان دييغو كاليفورنيا | 770-359-8274 |
| ويت ستون واين بار ومقهى | سان دييغو كاليفورنيا | 619-255-2856 |
| سوق ومشويات بلو ووتر للمأكولات البحرية | سان دييغو كاليفورنيا | 619-497-0914 |
| مطبخ منتجع باراديس بوينت الرئيسي | سان دييغو كاليفورنيا | 858-490-6363 |
| مدرسة المطران | سان دييغو كاليفورنيا | 858-459-4021 × 212 |
| وجبات الحمار المنشطات | سان دييغو كاليفورنيا | 619-884-3905 |
| بيتزا باندميك | سان دييغو كاليفورنيا | 314-397-4234 |
أفكار وصفة
الوصفات التي تشمل الموز الأصفر لسان الحمل. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص Yellow Plantain Bananas باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
 موزة ناضجة كارولا فيفا بالماس Envigado ، Alto de las Palmas Km 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com قريبميديلين، أنتيوكيا ، كولومبيا منذ حوالي 266 يومًا ، 17/6/2020 تعليقات شارر: مثالي لتحضير البطاطس المقلية  نورديرماركت نورديرماركت أمستردام قريبأمستردام، شمال هولندا، هولندا منذ حوالي 473 يومًا ، 23/11/2019 تعليقات شار: نورديرماركت صباح السبت أمستردام  ملحمة شيل قريبروتردام، جنوب هولندا ، هولندا منذ حوالي 496 يومًا ، 31/10/19 تعليقات شارر: سوق عرقية لطيفة  نام داي مون نام دي مون 5158 Memorial Dr. Stone Mountain GA 678-705-0220 قريبكلاركستون، جورجيا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 564 يومًا ، 24/8/2019 تعليقات شارر: Yellow Plantains في نام داي مون سوبر ماركت بالقرب من أتلانتا  سوق المزارعين Buford Highway سوق المزارعين Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 قريبدورافيل، جورجيا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 564 يومًا ، 24/8/2019 تعليقات شارر: موز أصفر بلانتين في سوق بوفورد فارمرز  سوق المزارعين في ديكالب سوق مزارعي ديكلاب 3000 بونس دي ليون افي ديكاتور جورجيا 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com قريبسكوتديل، جورجيا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 565 يومًا ، 23/8/2019 تعليقات شارر: عروض كبيرة للموز الأصفر والأخضر .. هنا في سوق ديكالب للمزارعين بالقرب من أتلانتا ..  سوق لوليتا سوق لوليتا 451 Lakeville Street Petaluma CA 94952 707-766-8929 قريببيتالوما، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 596 يومًا ، 23/7/2019  كاسا لوكاس لوكاس ماركت هاوس 2934 شارع 24 سان فرانسيسكو كاليفورنيا 94110 415-826-4334 قريبسان فرانسيسكو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 605 يومًا ، 14/7/2019  الخمرة سوق لا بوديجا 259 S Tustin St أورانج CA 92866 714-633-7978 قريبالبرتقالي، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 619 يومًا ، 30/6/2019  سوق الأغذية الكاملة سوق الأغذية الكاملة أوستن تكساس 512-542-2200 www.wholefoods.com قريبأوستين، تكساس ، الولايات المتحدة منذ حوالي 699 يومًا ، 4/11/19 تعليقات الشاري: طبخ الموز! |
