الوصف / الطعم
يتم تقشير الميكان بسهولة شديدة ولا يحتوي على بذور قليلة أو لا يحتوي على بذور ، لذلك يعد وجبات خفيفة رائعة أثناء التنقل. تنمو الثمرة من حوالي 2 إلى 3 بوصات ، ولها قشرة جلدية فضفاضة. إنها حلوة جدًا ، كما يتضح من ترجمة اسم unshu mikan ، والتي تعني 'عسل الحمضيات من Wezhou' (في إشارة أيضًا إلى مدينة في الصين).
المواسم / التوفر
يتوفر برتقال ميكان في أوائل أشهر الشتاء.
الحقائق الحالية
برتقال ميكان هو مجموعة متنوعة من الحمضيات اليابانية المعروفة أيضًا باسم ساتسوما أو أونشو ميكان. إنها نوع من برتقال اليوسفي ، أو Citrus unshiu ، تزداد شعبيتها الآن في جميع أنحاء العالم. يأتي Mikans في أربعة أنواع رئيسية: goku wase و wase و nakate و okute.
القيمة الغذائية
مثل الحمضيات الأخرى ، يعتبر Mikans علاجًا صحيًا يحتوي على كميات عالية من فيتامين C ، إلى جانب كميات كبيرة من البوتاسيوم والألياف الغذائية. يمكن أن تساعد الحمضيات في تقوية جهاز المناعة والجهاز الهضمي.
التطبيقات
نظرًا لسهولة تقشير برتقال ميكان ولا يسبب الفوضى ، يستمتع معظم الناس به طازجًا كوجبة خفيفة أو حلوى. يذهبون جيدًا في السلطات أو الزبادي أو في أطباق المأكولات البحرية أو الدجاج أو الديك الرومي. اختر Mikans التي لا تشوبها شائبة وذات ألوان زاهية. يجب أن يكون الجلد رخوًا إلى حد ما ، ولكن ليس جافًا. احتفظ بالميكان لمدة أسبوع مخزنة في البلاستيك في الثلاجة.
معلومات عرقية / ثقافية
غالبًا ما تتضمن احتفالات رأس السنة اليابانية بعضًا من برتقال ميكان ، لأنها تنضج في الوقت المناسب تمامًا ، على الرغم من أن بعض الأسر تراقب عن كثب أشجار ميكان الشخصية للحفاظ على نموها طوال العام. أولئك الذين لا يسافرون غالبًا إلى المزارع لاختيار مزارعهم.
الجغرافيا / التاريخ
سكان الميكان هم من الصين ، لكنهم الآن يتمتعون بشعبية كبيرة في اليابان. وصلوا إلى اليابان عن طريق الصين منذ حوالي 400 عام ، قبل السفر إلى أوروبا والأمريكتين. في عام 1878 ، تم زرعها في فلوريدا ، وتم تصدير الميكان الطازج والمعلب من اليابان إلى الولايات المتحدة بعد الحرب العالمية الثانية. لا تزال اليابان واحدة من أكبر منتجي الميكان في العالم ، ولا سيما محافظات شيزوكا ، واكاياما ، وإيهيمي ، إلى جانب كوريا والولايات المتحدة.
أفكار وصفة
وصفات تحتوي على برتقال ميكان ياباني. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
| سيرينا يخبز ببساطة من الصفر | سلطة الشمندر والبرتقال |
تمت مشاركته مؤخرًا
قام شخص ما بمشاركة Mikan Oranges اليابانية باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
 سوبر ماركت ميدي يا سوبر ماركت ميدي يا 177 River Valley Road Liang Court Shopping Centre سنغافورة 179030 63391111 قريبسنغافورة، سنغافورة منذ حوالي 604 يومًا ، 14/7/2019 تعليقات شارر: في سوبر ماركت Meidi-Ya ، يتم نقل الفواكه والخضروات عالية الجودة مباشرة إلى سنغافورة وبيعها في هذا السوبر ماركت الياباني الشهير. |
