| مزارع روتيز | الصفحة الرئيسية |
الوصف / الطعم
حبة رومانو عبارة عن قرنة عريضة ومسطحة يتراوح طولها من 5 إلى 7 بوصات وتحتوي على عدد من الحبوب الصالحة للأكل. تقدم حبوب رومانو ملمسًا لحميًا مقرمشًا ونكهة خفيفة.
المواسم / التوفر
تتوفر حبوب رومانو المزروعة في كاليفورنيا خلال أشهر الصيف.
الحقائق الحالية
حبوب رومانو هي مجموعة متنوعة من حبوب قطب مسطحة لا ينبغي الخلط بينها وبين الفاصوليا الرومانية Borlotti AKA والتي تعد من أنواع حبوب القشرة الإيطالية.
الجغرافيا / التاريخ
كما يوحي اسمها ، فإن حبة رومانو موطنها إيطاليا. في الواقع ، يشار إليها أحيانًا بشكل عام باسم الفول الإيطالي. من المعروف أن حبوب القطب تنتج محاصيل أطول في الموسم الواحد من أصناف فول الأدغال. غالبًا ما تمتد مواسمهم إلى الخريف خلال الأيام الأقصر والليالي الباردة ، في حين أن أنواع حبوب الأدغال ستنتج محاصيل وفيرة على الفور والتي يطلق عليها اسم حبوب الأدغال ليس فقط للقطف الطازج ولكن للتعليب. يتم حصاد حبوب رومانو للأكل الطازج والتعليب والتجميد.
أفكار وصفة
وصفات تحتوي على حبوب رومانو. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
