الوصف / الطعم
اليوسفي بشكل عام صغير ومسطح من معظم الحمضيات الأخرى. لديهم بشرة برتقالية داكنة تتراكم على الجسد من الداخل ، لذلك يسهل تقشيرها. ينقسم اللب إلى ثمانية إلى عشرة أجزاء ، تحتوي على فاكهة غنية بالعصارة وحلوة للغاية ، دون الحموضة المعتادة لمعظم الحمضيات.
المواسم / التوفر
يتوفر اليوسفي من بداية إلى أواخر الشتاء.
الحقائق الحالية
اليوسفي (الحمضيات الشبكية) هي مجموعة متنوعة من الحمضيات تعرف أيضًا باسم اليوسفي أو ساتسوما. تشمل الأنواع الشائعة من اليوسفي كليمنتين ودانسي. هناك أيضًا العديد من أنواع الهجينة المعروفة من اليوسفي والحمضيات الأخرى ، بما في ذلك تانجور والتانجور.
القيمة الغذائية
هذه الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية ولكنها غنية بالعناصر الغذائية الصحية مثل فيتامين ج وفيتامين أ والكالسيوم والبوتاسيوم والألياف.
التطبيقات
نظرًا لأنه من السهل جدًا تقشير اليوسفي ، فهو خيار رائع للوجبات الخفيفة أثناء التنقل أو وجبات غداء الأطفال. استمتع بها كما هي أو في المخبوزات والمربيات والحلويات الأخرى. العصير حلو جدًا ومنعش ، بينما يمكن تسويته على الجلد. اختر فاكهة صلبة وذات لون ساطع بدلاً من الفاكهة الناعمة والباهتة ، والتي تبدو ثقيلة. يخزنون بشكل أفضل في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
معلومات عرقية / ثقافية
يستمتع اليوسفي في جميع أنحاء العالم. في الواقع ، هم ثاني أكثر الحمضيات إنتاجًا في العالم ، بعد البرتقال الحلو. يتم حصاد حوالي 21 مليون طن متري من مليوني هكتار حول العالم.
الجغرافيا / التاريخ
نمت اليوسفي في الأصل في جنوب شرق الصين وشمال شرق الهند قبل ثلاثة آلاف عام. شقوا طريقهم إلى أمريكا الشمالية عبر شمال إفريقيا. اشتق اسم اليوسفي من ميناء طنجة في المغرب ، حيث تم إرساله لأول مرة إلى أوروبا والولايات المتحدة في القرن التاسع عشر. لا تزال الصين تنتج معظم اليوسفي في العالم ، حيث توفر ما يقرب من نصف العرض العالمي. تعتبر إسبانيا والبرازيل وتركيا من كبار منتجي اليوسفي.
أفكار وصفة
الوصفات التي تشمل اليوسفي. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص Tangerines باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
 ميديلين كولومبيا سوبر ماركت ميركاندو عبر سانتا إيلينا كالي 10 أيه إن 36 إيه إيست - 163 كم 12 ميديلين أنتيوكيا 574-538-2142 قريبميديلين، أنتيوكيا ، كولومبيا منذ حوالي 140 يومًا ، 20/10/20 تعليقات شارر: الماندرين العصير الذي ينمو في غرب أنتيوكيا  منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 403 يومًا ، 20/2 / تعليقات شارر: SUPERNOVA اليوسفي في! هنا من Friends Ranch في Ojai ، CA.  Kalivis SA السوق المركزي في أثينا L-27 القريبأثينا، أتيكي ، اليونان منذ حوالي 426 يومًا ، 1/09/20 تعليقات شارر: اليوسفي مزروع محليًا 🇬🇷 |
