حلوى البصل

Candy Onions





الزارع
مزارع وايزر العائلية الصفحة الرئيسية

الوصف / الطعم


بصل الحلوى كبير الحجم إلى الجامبو ، ويبلغ متوسط ​​قطره خمسة عشر سنتيمترا ، وهو كروي الشكل إلى مسطح قليلا. اللمبة مغلفة بطبقات رقيقة ورقية من البني الفاتح إلى الأصفر واللحم أبيض وثابت ومثير مع حلقات كبيرة مميزة. قمم المصباح خضراء داكنة ويمكن أن تنمو في ارتفاع يزيد عن نصف متر. حلوى البصل مقرمشة وذات نكهة حلوة قليلاً عندما تكون نيئة ، وعندما تنضج ، تصبح طرية مع نكهة لطيفة لطيفة.

المواسم / التوفر


حلوى البصل متوفرة على مدار السنة.

الحقائق الحالية


بصل الحلوى ، المصنف نباتيًا على أنه Allium cepa ، هو نوع هجين كبير ينتمي إلى عائلة Amaryllidaceae. يُعرف بصل الحلوى ، الذي تم إنشاؤه لحجمه الجامبو ونكهته الحلوة وتعدد استخداماته في الوصفات ، بأنه مجموعة متنوعة محايدة يوميًا مما يعني أنه يمكن زراعته في أي منطقة تقريبًا ، بغض النظر عن ساعات النهار.

القيمة الغذائية


يحتوي البصل الحلو على المنجنيز والفولات والألياف والبوتاسيوم والفيتامينات B6 و C.

التطبيقات


البصل الحلوى هو الأنسب لكل من التطبيقات الخام والمطبوخة مثل السلق والشوي والقلي. عندما تكون نيئة ، يمكن تقطيعها إلى شرائح ووضعها في طبقات في السندويشات أو تقطيعها وخلطها في الصلصات مثل بيكو دي جالو. عند طهيه ، يمكن تقطيع البصل وتحميصه في طاجن ، أو سوتيه مع الفاصوليا الخضراء ، أو تحميصه إلى جانب اللحوم ، أو تقطيعه إلى شرائح مقلية ، أو شويها ، أو وضعها على البرغر ، أو تقسيمها إلى حلقات وقليها. يقترن البصل الحلو جيدًا بالفطر ، والكرفس ، والهليون ، والفاصوليا الخضراء ، والثوم ، والدواجن ، ولحم البقر ، ولحم الخنزير ، ولحم الخنزير المقدد ، والمكسرات المحمصة ، والأفوكادو ، والتفاح ، والمانجو ، والحمضيات ، والفلفل الحار. يمكن الاحتفاظ بالمصابيح الكبيرة لبضعة أسابيع عند تخزينها في مكان بارد مثل الثلاجة.

معلومات عرقية / ثقافية


بصل الحلوى هو نوع محايد في النهار أو في منتصف النهار ، وهو تصنيف جديد للبصل يمكن أن ينمو في أي نوع من المناخ تقريبًا باستثناء مناطق أقصى الشمال والجنوب. غالبًا ما يتم تحديد حجم البصل بكمية ضوء النهار التي يتلقاها ، ويتم إنشاء المزيد من الأصناف مثل حلوى البصل لتوفير القدرة على التكيف والقدرة على النمو في جميع أنحاء العالم. ويفضل البستانيون المنزليون هذا التنوع أيضًا لسهولة نموه ونكهته الخفيفة الحلوة.

الجغرافيا / التاريخ


الأصول الدقيقة لبصل كاندي غير معروفة ، ولكن تم إنشاء الصنف لينمو في مناخات متعددة وهو أحد الأصناف القليلة التي يمكن زراعتها على مدار العام. يتوفر بصل كاندي اليوم في أسواق المزارعين وفي الحدائق المنزلية في الولايات المتحدة.


أفكار وصفة


وصفات تشمل حلوى البصل. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
يكتب عن الطعام حلوى البصل المشوية

المشاركات الشعبية