| رانشو ديل سول | الصفحة الرئيسية |
الوصف / الطعم
لي اليوسفي مستدير ومسطّح قليلاً عند كل طرف ، ويبلغ قطره 7 سنتيمترات في المتوسط. القشرة برتقالية شاحبة مع بقع خضراء عرضية وتتحول إلى برتقالية داكنة بعد النضج. الجلد المصنوع من الجلد رقيق ومليء بالزيوت المتطايرة ويلتصق بلحمه ، مما يجعل تقشيره صعبًا نوعًا ما. اللحم غير طبيعي ، حلو ، وعصير.
المواسم / التوفر
يتوفر اليوسفي في أوائل الشتاء حتى أوائل الربيع.
الحقائق الحالية
يعتبر لي اليوسفي ، المصنف نباتيًا على أنه الحمضيات الشبكية ، مزيجًا من كليمنتين اليوسفي وأورلاندو تانجيلو مما يجعله ثلاثة أرباع اليوسفي وربع البوميلو. إن لي اليوسفي ليس صنفًا تجاريًا ناجحًا ، ولكنه شائع الاستخدام في برامج التربية كنوع رئيسي.
القيمة الغذائية
اليوسفي مصدر ممتاز لفيتامين ج وحمض الفوليك والألياف الغذائية. كما أنها تحتوي على فيتامين أ والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامينات ب المعقدة. يعتبر لي اليوسفي مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة في شكل مركبات الفلافونويد والبوليفينول.
التطبيقات
يمكن استخدام اليوسفي الطازج وفي التطبيقات المطبوخة. أضفه إلى السلطات الخضراء أو الفواكه أو استخدمه في الصلصات الطازجة أو الحلويات. الصنف غير الطبيعي مثالي للعصر. يمكن استخدام العصير والقشر في المشروبات والعصائر والمخللات والمربى واللبن الرائب. يُمزج مع الأعشاب الطازجة والعسل والجبن المعتق وخضار الفلفل والحمضيات الأخرى. احفظي اليوسفي في درجة حرارة الغرفة لبضعة أيام ، ثم ضعيه في الثلاجة لتخزين أطول.
معلومات عرقية / ثقافية
يعتبر لي اليوسفي أحد الأصناف القليلة التي نجت من تجميد الحمضيات في فلوريدا في الثمانينيات. خلال شتاء عام 1989 تم تدمير حوالي 90٪ من محاصيل الحمضيات في فلوريدا. كان التجميد الثاني الشديد خلال عقد وكان له تأثير اقتصادي عميق على صناعة الحمضيات في الولاية.
الجغرافيا / التاريخ
تم تطوير لي اليوسفي من قبل علماء النبات جاردنر وبيلوز في عام 1942 ، في مختبر وزارة الزراعة الأمريكية في أورلاندو ، فلوريدا. تم طرحه للإنتاج التجاري في عام 1959. واليوم ، يمكن العثور عليه وهو ينمو في فلوريدا وجنوب كاليفورنيا ، ويمكن رصده في أسواق المزارعين في تلك المناطق.
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص Lee Tangerines باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
أين ينمو فطر ماتسوتاكي
 منتجات متخصصة إنتاج 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 62 يومًا ، 1/07/21 تعليقات شارر: لي اليوسفي  سوق المزارعين في سانتا مونيكا الأصدقاء بالقرب من المرابعسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 70 يومًا ، 30/12/20  منتجات متخصصة قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 257 يومًا ، 26/6/2020 تعليقات شارر: لي تانجرين من رانشو ديل سول!  سوق المزارعين Poway شركة Valley Center Growers Inc. 31580 Laurel Ridge Drive Valley Centre CA 92082 قريببواي، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 711 يومًا ، 30/3/19 |
